Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo

Vino con envejecimiento en cemento o depósitos de hormigón

Vinos con sabores más puros.

El cemento u hormigón cuenta con una naturaleza porosa que permite que los vinos se oxigenen de una manera paulatina por lo que una tina de hormigón bien hecha ofrece los mismos resultados que una excelente tina de roble pero el hormigón, al ser neutro, no deja residuos y da lugar a vinos con sabores más puros.

Cuando pensamos en cemento o en hormigón nos viene a la cabeza la imagen de un grupo de operarios trabajando en la construcción de grandes edificios, sin embargo, de un tiempo a la fecha pareciera que los vinos con crianza en depósitos de cemento están ganando terreno a los vinos que envejecen en barrica.

Los depósitos de acero inoxidable también son neutros pero el hormigón es más aislante y tiene la capacidad de mantener el vino a una temperatura estable durante su elaboración. Dentro de estos depósitos todo sucede de una manera más estable y sin cambios bruscos, lo cual beneficia a las levaduras durante la fermentación y al vino durante su envejecimiento.

Otra característica de esta clase de depósitos es que en su elaboración se pueden utilizar inclusive materiales áridos que forman parte del entorno donde han crecido las uvas. Una poética manera de cerrar el círculo natural y englobar en la vinificación una identidad y personalidad propias para cada vino.

Si lo que se busca es la elaboración de vinos neutros, de sabores más puros donde destaquen las características organolépticas propias de las uvas y del terruño, los depósitos de cemento u hormigón son excelentes aliados. Te invitamos a conocer grandes vinos envejecidos en cemento que buscan esta pureza de sabor y que nos hacen viajar hasta la esencia de sus variedades y terroirs.

Filteren en sorteren

  • --- ---

search
search

Casa Balaguer Salicornio Malvasía 2024

Spanje D.O. Alicante (Valenciaanse Gemeenschap)

Een zeer mediterrane oranje wijn met een zeer ziltig karakter
Casa Balaguer Salicornio...
Snel bekijken
Prijs
€ 17,65
Incl. Btw
  • Nieuw

Sàgona ViNotte 2025

Italië IGP Toscana (Toscane)

Een geconcentreerd juweel dat voortkomt uit een tweede persing
Sàgona ViNotte 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 17,35
Incl. Btw

De Fermo Concrete Bianco 2024

Italië IGT Abruzzo (Abruzzen)

Frisheid, vitaliteit en complexiteit van Abruzzo
De Fermo Concrete Bianco 2024
Snel bekijken
92

Decántalo

Prijs
€ 16,80
Incl. Btw

Sindicat La Figuera 2024

Spanje D.O. Montsant (Catalonië)

Fruitig, licht en met een ongelooflijke prijs-kwaliteitverhouding
Sindicat La Figuera 2024
Snel bekijken
Prijs
€ 11,80
Incl. Btw
  • Nieuw

Vitícola Mentridana Blanco 2024

Spanje D.O. Méntrida (Castilla la Mancha)

Wit, fris en met een eigen identiteit
Vitícola Mentridana Blanco...
Snel bekijken
Prijs
€ 23,45
Incl. Btw

Òrbita Venus Trepat 2024

Spanje Catalonië

Het meest baanbrekende project van René Barbier Meyer
Òrbita Venus Trepat 2024
Snel bekijken
Prijs
€ 13,60
Incl. Btw
  • Nieuw

Chakana Nuna Malbec 2022

Argentinië Mendoza (Cuyo)

Een eerbetoon aan het wezenlijke
Chakana Nuna Malbec 2021 2022
Snel bekijken
92

Decanter

Prijs
€ 13,25
Incl. Btw

Obsequi de l'Empordà 2025

Spanje D.O. Empordà (Catalonië)

Een eerbetoon aan de gastvrijheid van Empordà
Obsequi de l'Empordà 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 15,10
Incl. Btw
  • Nieuw

Château Grange Cochard Les Charmes 2020

Frankrijk AOC Morgon (Beaujolais)

Fruitig en elegant van een van de meest spectaculaire bodems van Morgon
Château Grange Cochard Les...
Snel bekijken
91

Decántalo

92

Suckling

€ 18,30
-5%
Prijs
€ 17,35
Incl. Btw
  • -5,19%
  • Nieuw

Eremitas Paulo de Tebas 2020

Portugal DOC Douro (Douro)

Rijkdom en authenticiteit
Eremitas Paulo de Tebas 2020
Snel bekijken
€ 26,45
-10%
Prijs
€ 23,75
Incl. Btw
  • -10,21%

Graci Etna Rosso 2023

Italië DOC Etna Rosso (Sicilië)

Smaakvolle vulkanische mineraliteit
Graci Etna Rosso 2023
Snel bekijken
91

Parker

95

Suckling

Prijs
€ 23,70
Incl. Btw
  • Nieuw

Casa Sosegada 2024

Spanje Valenciaanse Gemeenschap

Casa Sosegada 2024
Snel bekijken
96

Parker

Prijs
€ 22,75
Incl. Btw
  • Nieuw

Borsao Garnacha Alta 2023

Spanje D.O. Campo de Borja (Aragon)

De meest frisse en minerale versie van deze variëteit.
Borsao Garnacha Alta 2023
Snel bekijken
Prijs
€ 10,90
Incl. Btw
  • Nieuw

Sàgona Primi Passi 2025

Italië IGP Toscana (Toscane)

De toegangspoort tot de wereld van Sàgona
Sàgona Primi Passi 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 17,95
Incl. Btw

Sàgona Rosso 2023

Italië IGP Toscana (Toscane)

Minimale interventie. Maximale authenticiteit.
Sàgona Rosso 2023
Snel bekijken
Prijs
€ 32,10
Incl. Btw

Sàgona Rosso 2022

Italië IGP Toscana (Toscane)

Minimale interventie. Maximale authenticiteit.
Sàgona Rosso 2022
Snel bekijken
94

Decántalo

Prijs
€ 32,10
Incl. Btw