Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Espelt Pardells

Espelt Pardells

De authenticiteit van een door de wind gevormd landschap
Ecologisch
Espelt Pardells
75 cl.
2021
redeemKrijg € 0,70 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Catalonië
Productiegebied Catalonië
D.O. Empordà
Denominatie van oorsprong D.O. Empordà
Espelt
Wijnhuizen Espelt
Bevat Sulfieten
Garnacha Blanca, Garnacha Tinta, Macabeo, Other White varieties
Druivenrassen Garnacha Blanca, Garnacha Tinta, Macabeo, Other White varieties
8.0
Dienst 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Espelt Pardells 2021

Witte wijn Gerijpt in beton Ecologisch. 7 eieren van cement.

Espelt Pardells 2021 brengt ons direct naar de kust met zijn frisheid en levendigheid. In de neus verwelkomt het je met een bloemig boeket samen met subtiele tonen van perzik en ananas, wat een tropische en verfrissende sensatie oproept. Bij het proeven combineert zijn levendige zuurgraad met citrustonen en een ziltige toets die een unieke diepte toevoegt, herinnerend aan zijn nabijheid tot de zee. De afdronk is aanhoudend, met een perfecte balans tussen fruit en frisheid. Deze wijn is zeer aan te bevelen vanwege zijn vermogen om met gratie te evolueren in de fles, terwijl hij een lichte structuur behoudt die perfect is om zowel jong als met enkele jaren rijping van te genieten.

Stijl Espelt Pardells
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Zachte kazen, Witte vis, Wit vlees, Sushi, Groenten, Zeevruchten

Over Espelt Pardells

In het Catalaans is pardells de populaire meervoudsvorm van pardal, de alom bekende huismus. Een klein, vrij en alledaags vogeltje dat stilletjes de velden bewoont en dat zijn naam geeft aan iconische plekken in de regio, zoals de Turó de Pardells. Dit beeld van eenvoud verbonden aan het landschap is de inspiratie voor deze witte wijn van Espelt Viticultores. Onder leiding van Anna Espelt brengt de wijnmakerij in Vilajuïga een eerbetoon aan die eenvoudige details van het Empordà-landschap die vaak over het hoofd worden gezien. 

Vanuit de regio Alt Empordà, in de provincie Girona (Catalonië), drukt Espelt Pardells de unieke persoonlijkheid van de DO Empordà uit. De wijn komt uit het gebied van Rabós, waar oude wijngaarden met lage opbrengst overleven op pure leisteenbodems. Aan deze orografie van heuvels en arme gronden wordt de constante aanwezigheid van de tramuntana toegevoegd, die droge en energieke noordenwind die de planten op natuurlijke wijze reinigt, in combinatie met de nabijheid van de Middellandse Zee, die de temperaturen verzacht. De variëteitenmix omvat verschillende druivensoorten, waaronder macabeo, lledoner roig (rode grenache) en lledoner blanc (witte grenache). Getrouw aan de toewijding aan de natuur, wordt het beheer van de wijngaard uitgevoerd volgens de principes van de biologische landbouw, waarbij de biodiversiteit wordt gerespecteerd en de druiven met de hand worden geoogst.

Voor de productie van Espelt Pardells wordt een ambachtelijk en zorgvuldig proces in de wijnmakerij gevolgd. Nadat de druiven in de wijnmakerij zijn binnengekomen, worden de hele trossen koud geperst om het sap met maximale delicatesse te extraheren en de meest frisse variëteitaroma's te behouden. De alcoholische gisting, het proces waarbij de gisten de suikers omzetten in alcohol, begint spontaan. Na deze stap ondergaat de wijn een rijping van 7 maanden met zijn droesem in betonnen eieren. Dit type poreuze vat bevordert een continue micro-oxygenatie en een natuurlijke beweging van de wijn, waardoor het aan smeuïgheid wint zonder zijn fruitige en minerale profiel te verliezen.

Espelt Pardells laat zien dat in de eenvoudigste dingen de ware grootsheid van de aarde te vinden is. Het is een frisse, zoute en zeer aanhoudende witte wijn, met een bewaarpotentieel dat hem in staat stelt op een zachte en mooie manier te verouderen met de jaren. Een eerlijke, directe en levendige witte wijn, zo licht en authentiek als de aanwezigheid van de huismus op het veld.

2021

Espelt Pardells 2021 brengt ons direct naar de kust met zijn frisheid en levendigheid. In de neus verwelkomt het je met een bloemig boeket samen met subtiele tonen van perzik en ananas, wat een tropische en verfrissende sensatie oproept. Bij het proeven combineert zijn levendige zuurgraad met citrustonen en een ziltige toets die een unieke diepte toevoegt, herinnerend aan zijn nabijheid tot de zee. De afdronk is aanhoudend, met een perfecte balans tussen fruit en frisheid. Deze wijn is zeer aan te bevelen vanwege zijn vermogen om met gratie te evolueren in de fles, terwijl hij een lichte structuur behoudt die perfect is om zowel jong als met enkele jaren rijping van te genieten.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 34,80 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.