Albariño wijn

GESCHIEDENIS

Tot op de dag van vandaag is het nog steeds onduidelijk waar de druivensoort Albariño vandaan komt.
Er zijn mensen die beweren dat het een inheemse variëteit van de Rias Baixas is, maar er is een andere theorie die zegt dat de variëteit in de twaalfde eeuw werd geïntroduceerd door de Franse monniken van de abdij van Clunny, pelgrimstocht naar Santiago, in het klooster van Armenteira (Pontevedra).
De soort raakte snel gewend aan het Galicische klimaat en van daaruit verspreidde de teelt zich naar de rest van Galicië en het noorden van Portugal.

Op dit moment is de Albariño-wijn de koningin van deze D.O. Rías Baixas, een koploper onder de druivensoorten in deze appellation: Lourero, Godello en Treixadura.

KENMERKEN

De Albariño is een ras van kleine trossen met kleine korrel, vroege knopvorming en late rijping. Dat wil zeggen, een ras met een lange vegetatieve cyclus.
Een zoete en zeer glycerische druif met een karakteristiek aroma dat doet denken aan abrikoos, zeer vergelijkbaar met het ras Viognier.

De Albariño (de wijn ontleent zijn naam aan de druivensoort zelf) is een witte wijn, ruim, droog, zeer licht en heerlijk in de mond.
Amber of hooikleurig, helder met gouden en groene iriscentie. Fruitige aroma's, fijn en zeer gedistingeerd.
De smaak is fris en zacht, met voldoende body en een goed evenwicht tussen alcoholgehalte en zuurgraad. De afdronk is aangenaam, elegant en zeer compleet.

Albariño is een ideale wijn om te drinken als aperitief, of bij zeevruchten en vis van welke soort dan ook met weinig kruiden. Er is geen variëteit die beter past bij de maritieme gastronomie van Galicië.

WIJN MET DE ALBARIÑO-DRUIF

In de DO. Rías Baixas vinden we verschillende zeer interessante en representatieve monovarianten van Albariño: Martín Códax Albariño, Pazo de Señorans, Terras Gauda, met Albariño als hoofdrolspeler met Loureira Blanca en Caíño Blanco.

Buiten de D.O. Rías Baixas produceert ook enkele zeer interessante wijnen op basis van de Albariño variëteit. Lapola, gemaakt in Ribeira Sacra met de variëteiten Albariño, Godello en Doña Blanca.

.