Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo

Champagne

Geniet van het moment met champagne!

Als symbool van kracht en klasse is champagne ongetwijfeld een van de bekendste en meest gewaardeerde mousserende wijnen ter wereld. Champagne wordt geproduceerd volgens de champenoise-methode, in de Franse regio Champagne. Na een eerste traditionele gisting ondergaat de wijn een tweede gisting in de fles na toevoeging van suikers en gisten. Afhankelijk van de restsuikers na deze tweede gisting kan de champagne worden ingedeeld in Brut Nature, Extra Brut, Brut, Extra Sec, Sec, Demi-Sec of Doux.

Ontdek onze Top 10 champagnes.

De oorsprong van Champagne

De oorsprong van champagne ligt in de zeventiende eeuw, toen de hitte, die het vervoer van stille wijn naar Engeland belemmerde, een tweede gisting veroorzaakte waarbij koolzuurgas vrijkwam. Dit veranderde de stille wijn in de bekende mousserende wijn waarover we het hier hebben en die de Engelsen die hem ontvingen in verrukking bracht. Al snel hield men zich in Frankrijk bezig met de verbetering van het vervoer, de verwerking en de conservering, wat resulteerde in een nieuw product dat wereldwijde erkenning en prestige kreeg.

Champagnebereidingsproces

Tegenwoordig is het proces vrijwel hetzelfde is als in het verleden:
Eerste gisting bij lage temperatuur waarbij wordt getracht de organoleptische kenmerken te behouden. Dit maakt plaats voor wat bekend staat als basiswijn.
Tweede gisting in de fles voor het vrijkomen van koolzuurgas. Dit proces genereert sedimenten die moeten worden verwijderd. Daartoe worden de flessen op rijm, schuin en met periodieke rotaties voor deze sedimenten tot aan de hals geplaatst.
-De afgieting wordt ten slotte uitgevoerd om het bezinksel te verwijderen en de lege ruimte wordt gevuld met dezelfde champagne of expeditielikeur, afhankelijk van het gewenste resultaat.

De ligging en het terroir van de Champagne

De bekendste mousserende wijn ter wereld, de Champagne, heeft zijn wijngaarden in het noorden van Frankrijk om te profiteren van een koud klimaat met zon maar veel neerslag. Deze gronden bestaan meestal uit klei, kalksteen, mergel en krijt, perfecte eigenschappen voor de wijnbouw.

.

Een kort overzicht van de champagneregelgeving

De regels voor de champagneteelt zijn zeer streng en betreffen onder meer de druivenopbrengst per hectare, de mostopbrengst per kg druiven en de plantdichtheid. Als het toegestaan is rode en witte wijnen te mengen om rosé´s te maken die de meest glamoureuze feestjes ter wereld aankleden.

Filteren en sorteren

  • --- ---

Actieve filters

Pol Roger Brut Réserve

Frankrijk AOC Champagne (Champagne)

Een Champagne Brut Reserva "geschikt voor elke gelegenheid"
Pol Roger Brut Réserve
Snel bekijken
92

Parker

92

Decántalo

92

Suckling

91

Decanter

Prijs
€ 51,60
Incl. Btw
  • Nieuw

Gosset Grand Blanc de Blancs Brut

Frankrijk AOC Champagne (Champagne)

De meest romige expressie van de chardonnay
Gosset Grand Blanc de...
Snel bekijken
93

Parker

92

Decántalo

92

Suckling

95

Decanter

Prijs
€ 72,85
Incl. Btw

Billecart-Salmon Le Réserve

Frankrijk AOC Champagne (Champagne)

Subtiele en harmonieuze elegantie
Billecart-Salmon Le Réserve
Snel bekijken
91

Parker

92

Decántalo

Prijs
€ 56,90
Incl. Btw
  • Nieuw

Etui Veuve Clicquot Sun Holder

Frankrijk AOC Champagne (Champagne)

Veuve Clicquot herdefinieert de kunst van de luxe picknick.
Etui Veuve Clicquot Sun...
Snel bekijken
Prijs
€ 62,70
Incl. Btw

Deutz Brut Rosé

Frankrijk AOC Champagne (Champagne)

Sofisticatie die de tand des tijds doorstaat
Deutz Brut Rosé
Snel bekijken
92

Suckling

Prijs
€ 67,20
Incl. Btw

Gosset Grand Rosé Brut

Frankrijk AOC Champagne (Champagne)

Het perfecte huwelijk van pinot noir en chardonnay
Gosset Grand Rosé Brut
Snel bekijken
92

Parker

92

Suckling

84

Decanter

Prijs
€ 72,35
Incl. Btw
  • Nieuw

Vouette & Sorbée Fidèle Brut Nature

Frankrijk AOC Champagne (Champagne)

Een champagne voor liefhebbers van zuiverheid
Vouette & Sorbée Fidèle...
Snel bekijken
93

Parker

94

Decántalo

Prijs
€ 88,45
Incl. Btw

Esprit Nature de Giraud

Frankrijk AOC Champagne (Champagne)

Een heerlijke champagne met een minerale aard
Esprit Nature de Giraud
Snel bekijken
92

Parker

93

Decántalo

91

Decanter

Prijs
€ 75,25
Incl. Btw

Moët & Chandon Imperial Brut Rosé

Frankrijk AOC Champagne (Champagne)

De beroemdste champagne ter wereld
Moët & Chandon Imperial...
Snel bekijken
86

Parker

88

Suckling

89

Decanter

Prijs
€ 58,20
Incl. Btw
  • Nieuw

Barons de Rothschild Concordia Brut

Frankrijk AOC Champagne (Champagne)

Drie eeuwenoude nalatenschappen voor de perfecte bubbel
Barons de Rothschild...
Snel bekijken
93

Suckling

90

Decanter

Prijs
€ 52,90
Incl. Btw
  • Nieuw

Perrier-Jouët Belle Epoque 2014

Frankrijk AOC Champagne (Champagne)

De iconische fles van Perrier-Jouët
Perrier-Jouët Belle Epoque...
Snel bekijken
94

Suckling

Prijs
€ 200,70
Incl. Btw
  • Nieuw

Perrier-Jouët Blanc de Blancs

Frankrijk AOC Champagne (Champagne)

De kunst om de chardonnay-druif te verheffen
Perrier-Jouët Blanc de Blancs
Snel bekijken
92

Parker

92

Suckling

Prijs
€ 84,75
Incl. Btw
  • Nieuw

André Clouet Silver Brut Nature

Frankrijk AOC Champagne (Champagne)

Blauw bloed en een rebelse geest in het hart van Champagne
André Clouet Silver Brut...
Snel bekijken
92

Parker

93

Suckling

Prijs
€ 39,15
Incl. Btw

Philipponnat Royale Reserve Brut

Frankrijk AOC Champagne (Champagne)

De transparantie omgezet in de hoogste elegantie
Philipponnat Royale Reserve...
Snel bekijken
92

Parker

Prijs
€ 61,15
Incl. Btw
  • Nieuw

André Clouet Brut Rosé Nº5

Frankrijk AOC Champagne (Champagne)

De natuurlijke verfijning omgezet in bubbels
André Clouet Brut Rosé Nº5
Snel bekijken
Prijs
€ 53,80
Incl. Btw