- Nieuw
Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM
-
Wijn WijnWijnhuizen
-
Wijnhuizen
- Enate
- Roda
- Protos
- Pétrus
- Vetus
- Marqués de Riscal
- Matsu
- Château Margaux
- Mauro
- Aalto
WijnType druif-
Type druif
- Chardonnay
- Primitivo
- Verdejo
- Merlot
- Riesling
- Malbec
- Montepulciano
- Tempranillo
- Viognier
- Albariño
WijnWijnWijnhuizen-
Wijnhuizen
-
Enate
-
Roda
-
Protos
-
Pétrus
-
Vetus
-
Marqués de Riscal
-
Matsu
-
Château Margaux
-
Mauro
-
Aalto
WijnType druif-
Type druif
-
Chardonnay
-
Primitivo
-
Verdejo
-
Merlot
-
Riesling
-
Malbec
-
Montepulciano
-
Tempranillo
-
Viognier
-
Albariño
WijnUitwerking-
Uitwerking
-
Veganistische
-
Kosher
-
Natuurlijke
-
Biologische wijn
Wijn -
-
Mousserende wijn Mousserende wijnProductiegebied
-
Productiegebied
- Champagne
- Cava
- Prosecco
- Lambrusco
- Moscato d'Asti
- Franciacorta
- Corpinnat
Mousserende wijnSuikerniveau-
Suikerniveau
- Champagne Brut
- Champagne Brut Nature
- Champagne Extra brut
- Cava Brut
- Cava Brut Nature
- Cava Extra Brut
Mousserende wijnMeer ontdekken-
Meer ontdekken
- Champagne in Magnum formaat
- Cava in Magnum formaat
- Top 10 Champagne
- Top 10 Cava
- Champagne en cava om als cadeau te geven
Mousserende wijnMousserende wijnProductiegebied-
Productiegebied
-
Champagne
-
Cava
-
Prosecco
-
Lambrusco
-
Moscato d'Asti
-
Franciacorta
-
Corpinnat
Mousserende wijnScores-
Scores
-
Beoordeeld door Parker
-
Beoordeeld door Decántalo
Mousserende wijnSuikerniveau-
Suikerniveau
-
Champagne Brut
-
Champagne Brut Nature
-
Champagne Extra brut
-
Cava Brut
-
Cava Brut Nature
-
Cava Extra Brut
Mousserende wijnMeer ontdekken-
Meer ontdekken
-
Champagne in Magnum formaat
-
Cava in Magnum formaat
-
Top 10 Champagne
-
Top 10 Cava
-
Champagne en cava om als cadeau te geven
Mousserende wijn -
-
Sterke drank
-
Geschenk
-
Selecties
-
Alcoholvrije
-
Accesoires
-
Outlet
-
Blog
Champagne
Geniet van het moment met champagne!
Als symbool van kracht en klasse is champagne ongetwijfeld een van de bekendste en meest gewaardeerde mousserende wijnen ter wereld. Champagne wordt geproduceerd volgens de champenoise-methode, in de Franse regio Champagne. Na een eerste traditionele gisting ondergaat de wijn een tweede gisting in de fles na toevoeging van suikers en gisten. Afhankelijk van de restsuikers na deze tweede gisting kan de champagne worden ingedeeld in Brut Nature, Extra Brut, Brut, Extra Sec, Sec, Demi-Sec of Doux.
Ontdek onze Top 10 champagnes.
De oorsprong van Champagne
De oorsprong van champagne ligt in de zeventiende eeuw, toen de hitte, die het vervoer van stille wijn naar Engeland belemmerde, een tweede gisting veroorzaakte waarbij koolzuurgas vrijkwam. Dit veranderde de stille wijn in de bekende mousserende wijn waarover we het hier hebben en die de Engelsen die hem ontvingen in verrukking bracht. Al snel hield men zich in Frankrijk bezig met de verbetering van het vervoer, de verwerking en de conservering, wat resulteerde in een nieuw product dat wereldwijde erkenning en prestige kreeg.
Champagnebereidingsproces
Tegenwoordig is het proces vrijwel hetzelfde is als in het verleden:
Eerste gisting bij lage temperatuur waarbij wordt getracht de organoleptische kenmerken te behouden. Dit maakt plaats voor wat bekend staat als basiswijn.
Tweede gisting in de fles voor het vrijkomen van koolzuurgas. Dit proces genereert sedimenten die moeten worden verwijderd. Daartoe worden de flessen op rijm, schuin en met periodieke rotaties voor deze sedimenten tot aan de hals geplaatst.
-De afgieting wordt ten slotte uitgevoerd om het bezinksel te verwijderen en de lege ruimte wordt gevuld met dezelfde champagne of expeditielikeur, afhankelijk van het gewenste resultaat.
De ligging en het terroir van de Champagne
De bekendste mousserende wijn ter wereld, de Champagne, heeft zijn wijngaarden in het noorden van Frankrijk om te profiteren van een koud klimaat met zon maar veel neerslag. Deze gronden bestaan meestal uit klei, kalksteen, mergel en krijt, perfecte eigenschappen voor de wijnbouw.
.
Een kort overzicht van de champagneregelgeving
De regels voor de champagneteelt zijn zeer streng en betreffen onder meer de druivenopbrengst per hectare, de mostopbrengst per kg druiven en de plantdichtheid. Als het toegestaan is rode en witte wijnen te mengen om rosé´s te maken die de meest glamoureuze feestjes ter wereld aankleden.
Actieve filters
André Clouet Grande Réserve
AOC Champagne
(Champagne)
- Nieuw
- Nieuw
Pol Roger Brut Réserve
AOC Champagne
(Champagne)
- Nieuw
Pol Roger Brut Vintage 2018
AOC Champagne
(Champagne)
- Nieuw
Pol Roger Brut Réserve 37,5 cl.
AOC Champagne
(Champagne)
- Nieuw
- Nieuw
Etui Veuve Clicquot Sun Holder
AOC Champagne
(Champagne)
- Nieuw
Ferdinand Bonnet Grande Réserve Brut
AOC Champagne
(Champagne)
Perrier-Jouët Grand Brut
AOC Champagne
(Champagne)
Taittinger Nocturne
AOC Champagne
(Champagne)
José Michel & Fils Champagne Prémices Brut N/V
AOC Champagne
(Champagne)
- Nieuw
Vouette & Sorbée Fidèle Brut Nature
AOC Champagne
(Champagne)
Pierre Gerbais Grains de Celles Extra Brut
AOC Champagne
(Champagne)
Thomas de Marne Goustan Blanc de Noirs
AOC Champagne
(Champagne)
- Nieuw
Moët & Chandon Ice Imperial
AOC Champagne
(Champagne)
Etui 1 fles Veuve Clicquot Brut Rosé
AOC Champagne
(Champagne)
- Nieuw
Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Gran Cru
AOC Champagne
(Champagne)
Moët & Chandon Brut Imperial Rosé Magnum
AOC Champagne
- Nieuw
Moët & Chandon Imperial Brut Rosé
AOC Champagne
(Champagne)
- Nieuw