Kosher wijn

Geschikt voor een kosher dieet

Kosjere wijn, kosjer betekent zuiver, geschikt of juist in het Hebreeuws, dus wijnen die zijn geproduceerd volgens de richtlijnen van de Tora en geschikt zijn voor consumptie en vieringen volgens de Joodse godsdienst. Om als kosjer gecertificeerd te worden, moet een wijn gedurende de hele productieperiode onder streng toezicht staan van een gekwalificeerde Joodse geestelijke.

Eisen om een wijn als kosjer te kwalificeren

.

Er zijn een aantal eisen waaraan alle kosjere wijn moet voldoen:

De wijngaarden waarvan de druiven worden gevinifieerd, moeten ten minste 4 jaar oud zijn.
De druiven moeten met de hand worden geoogst.
In de wijngaard mogen geen biologische meststoffen worden gebruikt of mag ten minste twee maanden voor de oogst geen biologische bemesting hebben plaatsgevonden.
De omstandigheden van reinheid en hygiëne van de wijnmakerij moeten maximaal zijn.
De toevoeging van oenologische producten aan de wijn is niet toegestaan: noch commerciële gisten, noch melkzuurbacteriën, noch enzymen.
De klaring van de wijn mag alleen gebeuren met bentoniet of eierdooiers van witte schaal. Deze producten moeten echter vóór gebruik door een rabbijn worden gekeurd.
Alleen nieuwe flessen mogen worden gebruikt.
Om de zeven jaar worden de percelen niet geoogst, zodat de grond kan regenereren.
-1% van de winst uit de verkoop van de wijn moet aan een goed doel worden geschonken.
Alleen joden die de sabbat respecteren en volgelingen van de joodse wet mogen wijn maken, dus zij zijn de enigen die tijdens het wijnbereidingsproces fysiek en visueel in contact mogen komen met de wijn.

Kosjere wijnsoorten

Er zijn twee soorten kosjere wijn die zich onderscheiden door de verschillende praktijken die bij de bereiding ervan zijn gevolgd:

-Mevushal: wordt gebruikt om koosjere wijn aan te duiden die isgekookt of gepasteuriseerd om zijn koosjere essentie te behouden. Zodat, in het geval dat het wordt gebruikt door iemand die geen deel uitmaakt van de Joodse gemeenschap, het zijn essentie behoudt en nog steeds geschikt is voor Joodse consumptie.

-No Mevushal: de hoogste kwaliteit, het kosjere bij uitstek, dat alleen geserveerd kan worden door mensen die zich aan de regels van kashrut houden. Het is de eigenlijke feestdag Pesach, het Joodse Pasen.

Kosjere wijn kan worden gecertificeerd door een certificeringsorganisatie, een rabbinaal orgaan, de Orthodoxe Unie of een Beth Din, een joodse religieuze rechtbank.

Enkele wijnmakerijen die koosjere wijn maken

Celler de Capçanes: in de DO Montsant is de coöperatie Capçanes een pionier op het gebied van de productie van kosjere wijnen. Zij worden gemaakt volgens de Joodse wet onder toezicht van het Rabbinaat van de Orthodoxe Unie van de Verenigde Staten en de Londense Federatie van Kaixrut, in samenwerking met plaatselijke rabbijnen van Chabad Lubavitch van Barcelona.

Pinord: is een familiewijnhuis gelegen in de Pendès en Priorat met 150 jaar geschiedenis. Het werkt op biologische wijze en produceert ambachtelijke wijnen en mousserende wijnen volgens de traditionele methode.

Elvi Wines: is een familiebedrijf dat natuurlijke en koosjere kwaliteitswijnen en cava's produceert en verkoopt in verschillende oorsprongsbenamingen, waarbij wordt getracht uitdrukking te geven aan elk van de terroirs waar hun project is gevestigd. Onder de DO's die werken vinden we Rioja, Ribera de Júcar, La Mancha, Montsant en Priorat en Alella.

.

Kosjere wijnen zijn gegarandeerd bereid volgens de criteria die door de Tora zijn vastgesteld om de maximale kwaliteit te vinden. Dit maakt ze tot bijzondere wijnen die het waard zijn om te kennen.

.

Filteren en sorteren

Actieve filters

6

Clos Mesorah Kosher 2020

Spanje D.O. Montsant (Catalonië)

100% Montsant. 100% Sefardisch
Clos Mesorah Kosher 2020
Snel bekijken
92

Atkin

Prijs
€ 66,20
Incl. Btw
  • Nieuw
6

Herenza Blanco Kosher 2021

Spanje D.O. Alella (Catalonië)

Een Mediterrane witte wijn geschikt voor de Joodse gemeenschap
Herenza Blanco Kosher 2021
Snel bekijken
Prijs
€ 13,40
Incl. Btw
  • Nieuw
6

Taanug Cabernet Merlot Crianza 2021

Spanje D.O. Penedès (Catalonië)

Een koosjere rode fruit van een van de diepst gewortelde wijnhuizen in Penedès
Taanug Cabernet Merlot...
Snel bekijken
Prijs
€ 8,90
Incl. Btw
  • Nieuw
6

Herenza Reserva Kosher 2018

Spanje D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Een Tempranillo Rioja geschikt voor de Joodse gemeenschap
Herenza Reserva Kosher 2018
Snel bekijken
Prijs
€ 47,90
Incl. Btw
  • Nieuw
6

Peraj Ha'abib 2021

Spanje D.O. Montsant (Catalonië)

Een geweldige rode wijn uit Montsant met een hoge Kosher certificering
Peraj Ha'abib 2021
Snel bekijken
91

Decanter

Prijs
€ 30,05
Incl. Btw
  • Nieuw
6

Peraj Petita Rosat 2022

Spanje D.O. Montsant (Catalonië)

Een frisse koosjere rosé met veel Montsant-fruit
Peraj Petita Rosat 2022
Snel bekijken
90

Suckling

Prijs
€ 11,75
Incl. Btw
  • Nieuw
6

Recanati Yasmin White 2022

Israël Galilee (Galileo)

Product van de Israëlische zon
Recanati Yasmin White 2022
Snel bekijken
Prijs
€ 17,65
Incl. Btw
  • Nieuw
6

Taanug Tempranillo Crianza 2021

Spanje D.O. Penedès (Catalonië)

Een verfrissende Kosher wijn met karakter
Taanug Tempranillo Crianza...
Snel bekijken
Prijs
€ 8,30
Incl. Btw
  • Nieuw
6

Herenza Blanco Kosher 2022

Spanje D.O. Alella (Catalonië)

Een Mediterrane witte wijn geschikt voor de Joodse gemeenschap
Herenza Blanco Kosher 2022
Snel bekijken
Prijs
€ 14,65
Incl. Btw
  • Nieuw
6

Recanati Yasmin Red 2022

Israël Galilee (Galileo)

Mediterraan verfijnd
Recanati Yasmin Red 2022
Snel bekijken
Prijs
€ 18,00
Incl. Btw
  • Nieuw
6

Taanug Blanco 2021

Spanje D.O. Penedès (Catalonië)

Een gebalanceerde, frisse en aangename wijn
Taanug Blanco 2021
Snel bekijken
Prijs
€ 7,55
Incl. Btw
  • Nieuw
6

Viña Encina Tinto Tempranillo 2021

Spanje D.O. La Mancha (Castilla La Mancha)

Een krachtige en fruitige rode wijn geschikt voor de Joodse gemeenschap
Viña Encina Tinto...
Snel bekijken
Prijs
€ 9,75
Incl. Btw
  • Nieuw
6

Herenza Kosher 2021

Spanje D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Een kosjer-gecertificeerde Tempranillo
Herenza Kosher 2021
Snel bekijken
Prijs
€ 14,20
Incl. Btw
  • Nieuw
6

Viña Encina Rosado 2022

Spanje D.O. La Mancha (Castilla La Mancha)

Een frisse en volumineuze rosé gemaakt volgens de voorschriften van Kashrut
Viña Encina Rosado 2022
Snel bekijken
Prijs
€ 9,75
Incl. Btw
  • Nieuw
6

Adar Reserva Kosher 2019

Spanje D.O. Ribera del Júcar (Castilla La Mancha)

Een coupage van rode variëteiten onder de voorschriften van Kashrut
Adar Reserva Kosher 2019
Snel bekijken
Prijs
€ 14,95
Incl. Btw
  • Nieuw
6

Herenza Crianza Kosher 2020

Spanje D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Een Tempranillo gemaakt volgens de voorschriften van het kasjroet
Herenza Crianza Kosher 2020
Snel bekijken
Prijs
€ 21,25
Incl. Btw
  • Nieuw
6

La Flor del Flor de Primavera Samsó 2017

Spanje D.O. Montsant (Catalonië)

Een voortreffelijke kosher wijn die de essentie van het terroir van Montsant...
La Flor del Flor de...
Snel bekijken
Prijs
€ 42,10
Incl. Btw
  • Nieuw
6

Recanati Marselan Reserve 2018

Israël Galilee (Galileo)

Krachtige Marselan in Israëlisch gebied
Recanati Marselan Reserve 2018
Snel bekijken
90

Parker

Product niet beschikbaar
  • Nieuw
6

Viña Encina Blanco 2022

Spanje D.O. La Mancha (Castilla La Mancha)

Een frisse en lichte witte wijn geschikt voor de Joodse gemeenschap
Viña Encina Blanco 2022
Snel bekijken
Product niet beschikbaar
  • Nieuw