Verdejo wijn

Gemaakt van verdejo druiven

Verdejo is een witte druif, die beschouwd wordt als afkomstig uit Rueda, daar aangeplant door de Arabieren. Het is een druif van grote kwaliteit. De wijnstok heeft een horizontale groeiwijze en een krachtige stam. Kleine tot middelgrote bessen, meestal bolvormig of kort elliptisch en geel van kleur; de zaden zijn meestal wat groot en steken af tegen het licht wanneer de druif wordt geobserveerd. Het wordt meestal alleen behandeld, in wijnen van één druivenras. Hij produceert zeer aromatische wijnen, met glycerische en soepele body's. Goede zuurgraad en karakteristieke bittere toets. Het wordt ook wel genoemd: White Rooster Button, Gouveio, Verdeja, Verdelho.

De Greenberry is een kruising tussen de rassen Castiliaanse witte en savagnin (traminer). Het is in de Spaanse gebieden van Valladolid, Segovia en Avila (Toro en Rueda) waar het zich ontwikkelt met de perfecte omstandigheden om zijn maximale potentieel te krijgen. In de D.O.

Karakteristieken van verdejos.
Zeer groene kleur, dikke pitten en een compacte tros zijn de fysieke kenmerken van de verdejo-druif. De wijnen met Verdejo kunnen jong en vriendelijk zijn, perfect om de favoriete witte wijn per glas te zijn, maar we kunnen ook complexe groene wijnen vinden en met romigheid van eikenhoutrijping.

Proeverij van Verdejo-wijnen.
Het is in de mond een fruitig avontuur om van te genieten met hints van meloen, ananas, passievrucht, mango of perzik. Aanwezigheid van plantaardige noten van venkel, anijs of hooi en andere citrusnoten zoals grapefruit, limoenen en dergelijke die zorgen voor een grote frisheid.

Wijnarrangementen met verdejo.
Verdejos zijn perfect bij pittig eten of eten met veel specerijen, omdat hun bittere nasmaak helpt om de smaken hiervan te zuiveren. Mexicaanse of Aziatische gerechten kunnen een goede begeleider zijn van een goede verdejo, maar ook andere spijzen met een vettere textuur.

Groeigebieden.
Valladolid, Segovia en Ávila (Toro en Rueda), Spanje.

Variëteiten die lijken op verdejo.
Castellana blanca en savagnin (traminer), aangezien dit de twee druiven zijn waarvan deze druif afkomstig is.

Verdejo wijn

José Pariente

Naia

Belondrade y Lurtón

Avelino Vegas

Prijs

Score

Productiegebied

Denominatie van oorsprong

Wijnhuizen

Stijl

Rijping

Type druif