Rosé wijn

Koop rosé wijn online in de meest complete wijncatalogus

De roséwijn is zonder twijfel de wijn die evenveel stereotypen als deugden heeft. Er wordt gezegd dat het een "wijn voor vrouwen" is, dat alleen "niet-kenners" ernaar vragen, dat de rosé alleen voor de zomer is, dat het de wijn is die niemand durft weg te geven, de minste kwaliteit, een beetje kitsch... Weinig mensen weten echter dat een van de moeilijkste dingen voor een wijnmaker de productie van een kwaliteitsroséwijn is. Het vergt echt vakmanschap en kennis om een wijn te maken die het beste van twee werelden heeft: de kwaliteiten van de rode en witte tegenhangers. Gelukkig zijn er wijnboeren en wijnmakers die ons echte juweeltjes in rosé wijn aanbieden, van de meest frisse tot de zoetste, van het bleekste roze tot de smakelijke frambozenkleur, die de grens tussen een witte en een subtiele rode raken, met of zonder rijping ... De roséwijn is zonder twijfel een gastronomische wijn, veelzijdig en verrassend en bovendien erg lekker. Wij nodigen je uit om je vooroordelen achter je te laten en onze rosé catalogus te bezoeken. Geef roze een kans, hij zal zeker in de smaak vallen!

Het maken van roséwijn.

Roséwijn is een ietwat complexe wijn om te maken. Het vereist handigheid en finesse, anders kan je een ongewenst resultaat krijgen.

Er zijn verschillende manieren om ze te maken. Het kan het resultaat zijn van de vinificatie van rode druiven of rode en witte druiven en de bereiding ervan wordt gekenmerkt door het feit dat de gisting geheel of gedeeltelijk plaatsvindt in afwezigheid van vaste delen van de druif. Daarom worden ze over het algemeen op dezelfde manier gevinifieerd als de witte wijnen.

Goede rosé´s worden meestal uitsluitend van één druivensoort gemaakt. Tegenwoordig vinden we echter ook veel rosé´s die het resultaat zijn van de versnijding van verschillende druivensoorten. Enkele van de meest gebruikte zijn Garnacha Tinta, Gamay, Bobal. Mencia, Pinot Noir...

Aan de ene kant hebben we de rosé´s van directe persing van rode druiven of blend van rode druiven en witte druiven. Met deze techniek wordt de hoogste kwaliteit bereikt. De kleur in dit type rosé wordt verkregen tijdens de maceratie die de most ondergaat met de schilletjes tijdens het persen.

Dan is er nog de techniek van het "bloeden". Hierbij wordt wijn gemaakt alsof het rode wijn is en wanneer de most met de schillen in de tank zit, laat men deze macereren tot de gewenste kleur is bereikt, waarna een deel wordt geblend dat de rosé zal zijn. Door deze techniek toe te passen krijgt de producent enerzijds een rosé met de gewenste kleur en anderzijds een rode wijn "dubbele pasta" met meer kleur en structuur door het feit dat hij gevinifieerd werd met een hoger percentage schillen dan normaal.

.

Er zijn ook de zogenaamde clarets, roséwijnen die het resultaat zijn van de vermenging van witte en rode wijn of van co-fermentatie van rassen van beide soorten. Van oudsher waren claretes heel gewoon in Spanje, maar tegenwoordig is dat minder.

Geschiedenis van roséwijn

Roséwijn zoals wij die kennen vindt zijn oorsprong in de tijd van de Romeinen in de Provence en Languedoc-Roussillon, Frankrijk, hoewel zelfs daarvoor de Grieken al roséwijn maakten van een mengsel van rode en witte druiven die gewoonlijk werden aangelengd met water om de intensiteit te verminderen. Er zijn in dit verband veel Griekse legenden die aan onverdunde wijn het vermogen toeschrijven om de drinker gek te maken omdat hij te alcoholisch is.

In de loop der jaren heeft elk gebied zijn eigen stijl van roséwijn gevonden. In Zuid-Frankrijk bijvoorbeeld hebben rosé´s op basis van Grenache Noir, Carignan en Syrah de neiging heel weinig kleur te hebben, droog te zijn en florale en fruitige aroma's te vertonen.

Aan de andere kant zijn in Bordeaux de rosés van Cabernet Sauvignon en Merlot over het algemeen intenser en gestructureerder dan de eerstgenoemde en kunnen ze zelfs aan rode wijnen doen denken.

Ten slotte nog een ander type rosé, die uit het noorden, de Loire-vallei. Omdat ze van een noordelijker breedtegraad komen, zijn deze roséwijnen veel droger en frisser dan hun zuidelijke tegenhangers. Ze hebben de neiging meer citrusachtig dan bloemig te zijn.

Tot slot nog de opmerking dat de eerste mousserende wijnen en de eerste Champagne ook roze waren. Tegenwoordig zijn rosé Champagnes meestal duurder dan witte Champagnes.

Classificaties van roséwijn.

Roséwijnen kunnen, net als de andere wijnen, worden ingedeeld op basis van het restsuiker dat ze bevatten, dus:

Extra brut: wanneer zij < 5 gr/l restsuiker bevatten.

Brut-: wanneer ze tussen 5 en 15 gr/l restsuiker bevatten.

Halfdroog: wanneer zij 15 tot 30 gr/l restsuiker bevatten.

Semi-droog: wanneer zij 15 tot 30 gr/l restsuiker bevatten.

Halfzoet: wanneer zij 30 tot 50 gr/l restsuiker bevatten.

Halfzoet: wanneer zij 30 tot 50 gr/l restsuiker bevatten.

Halfzoet: wanneer zij 30 tot 50 gr/l restsuiker bevatten.

Halfzoet: wanneer zij 30 tot 50 gr/l restsuiker bevatten.

Zoet: wanneer ze > 50 gr/l restsuiker bevatten.

We zouden ze ook kunnen indelen naar de tijd dat ze met de schilletjes hebben geweekt, dus naar de intensiteit van de kleur, van bleker naar intenser.

Bekende roséwijnmakers.

We hebben gezien dat rosé in de Provence is geboren. Tegenwoordig kunnen we echter veel verschillende rosé´s vinden, van fris en fruitig tot vol en gerijpt.

Laten we enkele van de referentiefabrikanten noemen:

In Spanje, afkomstig uit Rioja hebben we bijvoorbeeld Viña Tondonia,l Muga of Viña Real. In Navarra Monjardín, Viña Zorzal of Gran Feudo. Aan de andere kant van het land, in de Penedès, vinden we Jean Leon, Can Sumoi of Gramona. Zelfs op Mallorca kunt je goede rosé vinden, zoals bij het wijnhuis 4 Kilos en zijn Moteur Pistache Rosé.

In Frankrijk zijn de meeste roséproducenten geconcentreerd in het zuiden. In de Provence vind je enkele van de bekendste wijnhuizen Clos Cibonne, Miraval, Domaines Ott of Domaine d'Eole en uit de Rhônevallei, Domaine de La Janasse, Domaines Paul Jaboulet Aîné of M. Chapoutier.

Tot slot kunnen we uit Italië noemen Cascina degli Ulivi in de regio Piëmont, Le Coste in Lazio of Tenuta Rapitala op Sicilië.

Rosé proeven en combineren.

Roséwijnen kunnen er in vele soorten zijn. Van fris, subtiel en licht, fruitig en zoet, tot meer complex of geconcentreerd en gestructureerd. Dit maakt ze tot zeer gastronomische wijnen, goede tafelgenoten, die bij de overgrote meerderheid van de gerechten perfect passen.

Daarnaast zijn ze vaak zuurder en zachter dan rode wijnen. Door hun zuurgraad en aroma's zijn het verfrissende wijnen, zodat ze ook voor de maaltijd gedronken kunnen worden.

Rosewijn is een veelzijdige wijn. Hij kan goed samengaan met vleeswaren, zachte kazen en gerookt vlees. De fruitigere smaken gaan ook goed samen met allerlei zeevruchten en als ze wat meer plantaardig of droger zijn, is een goed bord vis een uitstekende keuze. Ze passen ook perfect bij pasta en rijst en zelfs bij veel desserts zijn ze een goede combinatie.

En jij, houd je van een intensere roséwijn of van een subtielere en verfijndere?

Heb je je favoriete rosé al gevonden?

Filteren en sorteren

  • --- ---

search
search

Actieve filters

6

Enate Rosado 2022

Spanje D.O. Somontano (Aragón)

Een rosé met een witte ziel en een rood lichaam
Enate Rosado 2022
Snel bekijken
Prijs
€ 10,95
Incl. Btw
  • Nieuw
6

Domaine Lafage Miraflors Rosé 2022

Frankrijk VDP des Côtes Catalanes (Languedoc-Roussillon)

De emblematische rosé van het huis
Domaine Lafage Miraflors...
Snel bekijken
90

Decántalo

92

Decanter

90

Suckling

Prijs
€ 11,20
Incl. Btw
  • Nieuw
6

Marqués de Cáceres Rosado 2022

Spanje D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Een jonge, veelzijdige en zeer elegante rosé
Marqués de Cáceres Rosado 2022
Snel bekijken
Prijs
€ 7,05
Incl. Btw
  • Nieuw
6

Moteur Pistache Rosé 2021

Spanje VT Mallorca (De Balearen)

Een lichte en frisse rosé met een wild vleugje mediterrane kruiden
Moteur Pistache Rosé 2021
Snel bekijken
93

Parker

Prijs
€ 20,80
Incl. Btw
  • Nieuw
6

Humus Rosé 2021

Portugal Vinho regional de Lisboa (Lissabon)

Een atypische rosé
Humus Rosé 2021
Snel bekijken
92

Decántalo

Prijs
€ 17,15
Incl. Btw
  • Nieuw
6

Feudi di San Gregorio Visione 2022

Italië DOC Irpinia Rosato (Campania)

Een delicate en elegante rosé
Feudi di San Gregorio...
Snel bekijken
91

Decántalo

Prijs
€ 16,15
Incl. Btw
  • Nieuw
6

Torremilanos Ojo Gallo Rosado 2021

Spanje D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Een weelderige en minerale rosé met een pure kersensmaak
Torremilanos Ojo Gallo...
Snel bekijken
92

Parker

Prijs
€ 23,80
Incl. Btw
  • Nieuw
6

Tenuta Delle Terre Nere Etna Rosato 2022

Italië DOC Etna Rosso (Sicilië)

Een samensmelting van terroir en passie
Tenuta Delle Terre Nere...
Snel bekijken
92

Decántalo

93

Decanter

92

Suckling

Prijs
€ 27,15
Incl. Btw
  • Nieuw
6

Muga Rosado 2022

Spanje D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Een frisse en levendige rosé
Muga Rosado 2022
Snel bekijken
90

Atkin

Prijs
€ 12,45
Incl. Btw
  • Nieuw
6

Arzuaga Rosae 2022

Spanje D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Elegantie en frisheid
Arzuaga Rosae 2022
Snel bekijken
90

Atkin

Prijs
€ 13,15
Incl. Btw
  • Nieuw
6

Gerovassiliou Rosé 2021

Griekenland P.G.I. Epanomi (Thessalië)

Een originele Xinomavro vol exotisme en vitaliteit
Gerovassiliou Rosé 2021
Snel bekijken
88

Parker

Prijs
€ 26,35
Incl. Btw
  • Nieuw
6

Vinyes Tortuga Juicy 2022

Spanje D.O. Empordà (Catalonië)

Een sappige, verfrissende en onweerstaanbare rosé
Vinyes Tortuga Juicy 2022
Snel bekijken
Prijs
€ 20,35
Incl. Btw
  • Nieuw
6

Figuière Confidentielle 2020

Frankrijk AOC Côtes de Provence (Provence)

Een topwijn uit de Côte de Provence
Figuière Confidentielle 2020
Snel bekijken
Prijs
€ 38,25
Incl. Btw
  • Nieuw
6

Le Batossay Marie Rosé 2021

Frankrijk Vin de France (Loire)

Een biodynamische roséwijn uit de Loirevallei
Le Batossay Marie Rosé 2021
Snel bekijken
Prijs
€ 26,00
Incl. Btw
  • Nieuw
6

Studio By Miraval Rosé 2022

Frankrijk AOC Côtes de Provence (Provence)

Glamoureuze en mediterrane rosé
Studio By Miraval Rosé 2022
Snel bekijken
Prijs
€ 14,35
Incl. Btw
  • Nieuw
6

La Vieille Ferme Rosé 2023

Frankrijk AOC Ventoux (Rhône)

Viveza, frescura y presencia fruta
La Vieille Ferme Rosé 2023
Snel bekijken
Prijs
€ 8,45
Incl. Btw
  • Nieuw
6

Figuière Méditerranée 2022

Frankrijk AOC Côtes de Provence (Provence)

Een minerale en frisse wijn waarmee je je aan de Provençaalse kust waant
Figuière Méditerranée 2022
Snel bekijken
Prijs
€ 12,20
Incl. Btw
  • Nieuw
6

Raimat Abadía Rosat 2021

Spanje D.O. Costers del Segre (Catalonië)

Een ware ambassadeur van de D.O. Costers del Segre
Raimat Abadía Rosat 2021
Snel bekijken
Prijs
€ 8,30
Incl. Btw
  • Nieuw