Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo

Jonge wijn

Jonge wijn online kopen

De jonge wijn is een wijn die na de gisting is gebotteld en geen rijpings- of rijpingsproces heeft ondergaan. Normaal gesproken is de jonge wijn een paar maanden na de oogst klaar om te drinken. Jonge wijnen hebben de neiging aangenaam, fris en fruitig te zijn. Hun kenmerken maken ze de perfecte begeleiding van lichte gerechten of voor het genot van drankjes op een terras.

De kenmerken van jonge wijnen zijn het resultaat van alle processen die bij de productie betrokken zijn. Ze zijn bedoeld voor een relatief vroege consumptie en moeten bepaalde kenmerken hebben, dus hun ontwerp begint op het veld en eindigt in de kelder.

Op het veld bijvoorbeeld, zijn het de jonge wijnstokken die de ideale druiven voor dit soort wijn voortbrengen. Oudere wijnstokken daarentegen geven druiven met meer structuur, die perfect zijn voor wijnen die bestemd zijn om langere tijd te rijpen. Nadien, in de wijnmakerij, kunnen tijdens het vinificatieproces ook praktijken worden uitgevoerd om een goede jonge wijn te verkrijgen. De meest voorkomende zijn de korte maceraties en de gecontroleerde gisting bij lage temperatuur. Door op deze manier te werken met korte maceraties krijgt men een lichte en vriendelijke structuur die het geschikt maakt voor vroege consumptie en met een lage temperatuur tijdens de gisting meer fruitige en bloemige aroma's bewaart en genereert.

De jonge wijn is een wijn die bedoeld is om kort na de bereiding te worden geconsumeerd, wanneer hij nog zijn frisse en fruitige jeugdige kenmerken heeft behouden. Toch kunnen sommige jonge wijnen gunstig evolueren en na enkele jaren op fles in perfecte staat blijven. De druiven die het best bestand zijn tegen de tijd, zijn die van druiven van meer reductieve rassen, dat wil zeggen, die minder neiging hebben om te oxideren, en die welke het resultaat zijn van de vinificatie van zuurdere druiven.

Enkele van de meest voorkomende aromen van jonge wijn kunnen zijn: In de rode wijnen de aroma's van aardbei, framboos, kers, pruim of viooltje, allemaal nogal fris en zoet. In het geval van de witten die van wit fruit zoals groene appel, peer, perzik of abrikoos en bloemen zoals jasmijn of rozen. Tenslotte komen in de rosés over het algemeen ook de aroma's van zeer zoete rode vruchten naar voren.

We hebben gezien dat de jonge wijn een goed staaltje is van wat elke druivensoort ons te bieden heeft, van de plaats waar hij vandaan komt, van zijn bodem en klimaat. Een goede oefening om deze verschillen te zien en ze te beginnen onderscheiden zou zijn om verschillende jonge wijnen van verschillende oorsprong en rassen te proeven.

Filteren en sorteren

  • --- ---

search
search
search

Actieve filters

Enate Chardonnay 234 2024

Spanje D.O. Somontano (Aragon)

Wanneer frisheid en complexiteit hand in hand gaan
Enate Chardonnay 234 2024
Snel bekijken
91

Decántalo

€ 11,25Eenheid
Bespaar € 7,80
Prijs
€ 12,55
Incl. Btw
  • Nieuw

Palacio de Bornos Verdejo 2024

Spanje D.O. Rueda (Castilla y León)

Aromatisch, fruitig en smaakvol
Palacio de Bornos Verdejo 2024
Snel bekijken
€ 7,70Eenheid
Bespaar € 5,40
Prijs
€ 8,60
Incl. Btw
  • Nieuw

The Flower and the Bee 2024

Spanje D.O. Ribeiro (Galicië)

Heerlijke witte jeugd
The Flower and the Bee 2024
Snel bekijken
€ 9,90Eenheid
Bespaar € 6,60
Prijs
€ 11,00
Incl. Btw
  • Nieuw

Circe Verdejo 2024

Spanje D.O. Rueda (Castilla y León)

Een unieke Verdejo met een sprankelende tint
Circe Verdejo 2024
Snel bekijken
€ 10,40Eenheid
Bespaar € 7,20
Prijs
€ 11,60
Incl. Btw
  • Nieuw

Cuatro Rayas Vendimia Nocturna Verdejo 2024

Spanje D.O. Rueda (Castilla y León)

Een van de meest emblematische wijnen van Cuatro Rayas
Cuatro Rayas Vendimia...
Snel bekijken
€ 7,25Eenheid
Bespaar € 5,10
Prijs
€ 8,10
Incl. Btw
  • Nieuw

Viña Zorzal Chardonnay 2024

Spanje D.O. Navarra (Navarra)

Frisse en aromatische Chardonnay uit Navarra
Viña Zorzal Chardonnay 2024
Snel bekijken
92

Decántalo

€ 7,65Eenheid
Bespaar € 5,40
Prijs
€ 8,55
Incl. Btw
  • Nieuw

Botijo Blanco 2023

Spanje VT Valdejalón (Aragon)

Een witte wijn uit Aragón van onbetwistbare kwaliteit en onverslaanbare prijs
Botijo Blanco 2023
Snel bekijken
92

Decántalo

92

Parker

€ 10,75Eenheid
Bespaar € 7,20
Prijs
€ 11,95
Incl. Btw
  • Nieuw

Saltimbanqui Verdejo 2024

Spanje D.O. Rueda (Castilla y León)

Jong, gemakkelijk en zeer vrolijk
Saltimbanqui Verdejo 2024
Snel bekijken
€ 9,90Eenheid
Bespaar € 6,90
Prijs
€ 11,05
Incl. Btw
  • Nieuw

El Grifo Malvasía Colección Seco 2024

Spanje D.O. Lanzarote (Canarische eilanden)

Aromatische Malvasía met een uitgesproken vulkanisch karakter
El Grifo Malvasía Colección...
Snel bekijken
€ 18,90Eenheid
Bespaar € 12,90
Prijs
€ 21,05
Incl. Btw
  • Nieuw

Txomin Etxaniz 2024

Spanje D.O. Getariako-Txakolina (Baskenland)

Frisse levendigheid en sprankelende vreugde
Txomin Etxaniz 2024
Snel bekijken
92

Decántalo

€ 10,90Eenheid
Bespaar € 7,50
Prijs
€ 12,15
Incl. Btw
  • Nieuw

Viña Zorzal Garnacha Blanca 2023

Spanje D.O. Navarra (Navarra)

Een zeer expressieve witte Garnacha: wit fruit, bloemen, citrusvruchten...
Viña Zorzal Garnacha Blanca...
Snel bekijken
93

Decántalo

93

Parker

90

Suckling

€ 9,90Eenheid
Bespaar € 6,60
Prijs
€ 11,00
Incl. Btw
  • Nieuw

Enate Rosado 2024

Spanje D.O. Somontano (Aragon)

Een rosé met een witte ziel en een rood lichaam
Enate Rosado 2024
Snel bekijken
€ 10,10Eenheid
Bespaar € 6,90
Prijs
€ 11,25
Incl. Btw
  • Nieuw

Muga Rosado 2024

Spanje D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

De rosé onder de rosés
Muga Rosado 2024
Snel bekijken
91

Decántalo

€ 11,25Eenheid
Bespaar € 7,80
Prijs
€ 12,55
Incl. Btw
  • Nieuw

Petit Pittacum 2023

Spanje D.O. Bierzo (Castilla y León)

Een sappige en verfrissende Mencía uit Bierzo
Petit Pittacum 2023
Snel bekijken
€ 8,50Eenheid
Bespaar € 5,70
Prijs
€ 9,45
Incl. Btw
  • Nieuw

Habla la Tierra 2023

Spanje VT Extremadura (Extremadura)

Een vriendelijke rode wijn met gegarandeerd succes
Habla la Tierra 2023
Snel bekijken
€ 9,50Eenheid
Bespaar € 6,60
Prijs
€ 10,60
Incl. Btw
  • Nieuw

Las Caraballas Verdejo 2023

Spanje D.O. Rueda (Castilla y León)

Een frisse, intense Verdejo met een subtiele bittere achtergrond
Las Caraballas Verdejo 2023
Snel bekijken
92

Decántalo

€ 12,40Eenheid
Bespaar € 8,40
Prijs
€ 13,80
Incl. Btw
  • Nieuw

Puszta Libre! 2023

Oostenrijk Burgenland (Burgenland)

Een eerbetoon aan de klassieke wijnbouw
Puszta Libre! 2023
Snel bekijken
92

Decántalo

€ 13,90Eenheid
Bespaar € 9,30
Prijs
€ 15,45
Incl. Btw
  • Nieuw

Naia 2023

Spanje D.O. Rueda (Castilla y León)

Expressieve en joviale Verdejo
Naia 2023
Snel bekijken
€ 11,80Eenheid
Bespaar € 8,10
Prijs
€ 13,15
Incl. Btw
  • Nieuw

K-Naia 2024

Spanje D.O. Rueda (Castilla y León)

De beste toegangspoort tot D.O. Rueda
K-Naia 2024
Snel bekijken
€ 7,80Eenheid
Bespaar € 5,40
Prijs
€ 8,70
Incl. Btw
  • Nieuw

Faustino V Blanco 2023

Spanje D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Een expressieve jonge witte wijn uit Rioja
Faustino V Blanco 2023
Snel bekijken
€ 7,25Eenheid
Bespaar € 5,10
Prijs
€ 8,10
Incl. Btw
  • Nieuw

Luis Pérez El Muelle de Olaso 2024

Spanje VT Cádiz (Andalusië)

Een sappige en gespierde grasachtige wijn
Luis Pérez El Muelle de...
Snel bekijken
€ 12,60Eenheid
Bespaar € 8,70
Prijs
€ 14,05
Incl. Btw
  • Nieuw