Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo

Jonge wijn

Jonge wijn online kopen

De jonge wijn is een wijn die na de gisting is gebotteld en geen rijpings- of rijpingsproces heeft ondergaan. Normaal gesproken is de jonge wijn een paar maanden na de oogst klaar om te drinken. Jonge wijnen hebben de neiging aangenaam, fris en fruitig te zijn. Hun kenmerken maken ze de perfecte begeleiding van lichte gerechten of voor het genot van drankjes op een terras.

De kenmerken van jonge wijnen zijn het resultaat van alle processen die bij de productie betrokken zijn. Ze zijn bedoeld voor een relatief vroege consumptie en moeten bepaalde kenmerken hebben, dus hun ontwerp begint op het veld en eindigt in de kelder.

Op het veld bijvoorbeeld, zijn het de jonge wijnstokken die de ideale druiven voor dit soort wijn voortbrengen. Oudere wijnstokken daarentegen geven druiven met meer structuur, die perfect zijn voor wijnen die bestemd zijn om langere tijd te rijpen. Nadien, in de wijnmakerij, kunnen tijdens het vinificatieproces ook praktijken worden uitgevoerd om een goede jonge wijn te verkrijgen. De meest voorkomende zijn de korte maceraties en de gecontroleerde gisting bij lage temperatuur. Door op deze manier te werken met korte maceraties krijgt men een lichte en vriendelijke structuur die het geschikt maakt voor vroege consumptie en met een lage temperatuur tijdens de gisting meer fruitige en bloemige aroma's bewaart en genereert.

De jonge wijn is een wijn die bedoeld is om kort na de bereiding te worden geconsumeerd, wanneer hij nog zijn frisse en fruitige jeugdige kenmerken heeft behouden. Toch kunnen sommige jonge wijnen gunstig evolueren en na enkele jaren op fles in perfecte staat blijven. De druiven die het best bestand zijn tegen de tijd, zijn die van druiven van meer reductieve rassen, dat wil zeggen, die minder neiging hebben om te oxideren, en die welke het resultaat zijn van de vinificatie van zuurdere druiven.

Enkele van de meest voorkomende aromen van jonge wijn kunnen zijn: In de rode wijnen de aroma's van aardbei, framboos, kers, pruim of viooltje, allemaal nogal fris en zoet. In het geval van de witten die van wit fruit zoals groene appel, peer, perzik of abrikoos en bloemen zoals jasmijn of rozen. Tenslotte komen in de rosés over het algemeen ook de aroma's van zeer zoete rode vruchten naar voren.

We hebben gezien dat de jonge wijn een goed staaltje is van wat elke druivensoort ons te bieden heeft, van de plaats waar hij vandaan komt, van zijn bodem en klimaat. Een goede oefening om deze verschillen te zien en ze te beginnen onderscheiden zou zijn om verschillende jonge wijnen van verschillende oorsprong en rassen te proeven.

Filteren en sorteren

  • --- ---

search
search

Actieve filters

Enate Chardonnay 234 2025

Spanje D.O. Somontano (Aragon)

Wanneer frisheid en complexiteit hand in hand gaan
Enate Chardonnay 234 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 13,25
Incl. Btw

Viña Zorzal Chardonnay 2025

Spanje D.O. Navarra (Navarra)

Frisse en aromatische Chardonnay uit Navarra
Viña Zorzal Chardonnay 2025
Snel bekijken
91

Atkin

Prijs
€ 9,80
Incl. Btw

K-Naia 2025

Spanje D.O. Rueda (Castilla y León)

De beste toegangspoort tot D.O. Rueda
K-Naia 2025
Snel bekijken
€ 8,80Eenheid
Bespaar € 5,70
Prijs
€ 9,75
Incl. Btw
  • Nieuw

El Perro Verde 2025

Spanje D.O. Rueda (Castilla y León)

De modieuze verdejo
El Perro Verde 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 13,75
Incl. Btw

Brezo Blanco 2025

Spanje D.O. Bierzo (Castilla y León)

De meeste mensen zijn het eens over de uitstekende kwaliteit!
Brezo Blanco 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 12,80
Incl. Btw

Mar de Frades Albariño 2025

Spanje D.O. Rías Baixas (Galicië)

De magie van albariño
Mar de Frades Albariño 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 17,95
Incl. Btw
  • Nieuw

Habla la Tierra 2025

Spanje VT Extremadura (Extremadura)

Een vriendelijke rode wijn met gegarandeerd succes
Habla la Tierra 2025
Snel bekijken
€ 10,30Eenheid
Bespaar € 4,80
Prijs
€ 11,10
Incl. Btw

Quinta Apolonia 2025

Spanje VT Castilla-León (Castilla y León)

Mousserende Verdejo met eikenhout
Quinta Apolonia 2025
Snel bekijken
92

Parker

Prijs
€ 20,10
Incl. Btw
  • Nieuw

Condes de Albarei 2025

Spanje D.O. Rías Baixas (Galicië)

Een frisse en fruitige Albariño
Condes de Albarei 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 11,65
Incl. Btw
  • Nieuw

Abadal Picapoll 2025

Spanje D.O. Pla del Bages (Catalonië)

Een genereuze enkel-druifswijn gemaakt van de bijna uitgestorven picapoll blanc
Abadal Picapoll 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 14,25
Incl. Btw
  • Nieuw

Caves d'Esclans Rock Angel 2025

Frankrijk AOC Côtes de Provence (Provence)

De beste wijn om de wederopstanding van rosé te ervaren
Caves d'Esclans Rock Angel...
Snel bekijken
92

Suckling

Prijs
€ 31,10
Incl. Btw
  • Nieuw

Pago de Valdoneje Mencía 2024

Spanje D.O. Bierzo (Castilla y León)

Een frisse en pittige Mencía van oude Valtuille wijnstokken
Pago de Valdoneje Mencía 2024
Snel bekijken
92

Parker

90

Atkin

Prijs
€ 9,75
Incl. Btw
  • Nieuw

Circe Verdejo 2025

Spanje D.O. Rueda (Castilla y León)

Een witte wijn die weet hoe te betoveren
Circe Verdejo 2025
Snel bekijken
€ 12,30
-19%
Prijs
€ 9,95
Incl. Btw
  • -19,11%
  • Nieuw

Martín Códax Albariño 2025

Spanje D.O. Rías Baixas (Galicië)

Jonge en briljante Albariño uit Salnés
Martín Codax Albariño 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 14,50
Incl. Btw
  • Nieuw

Habla de Ti 2025

Spanje VT Extremadura (Extremadura)

Gegarandeerd succes!
Habla de Ti 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 12,25
Incl. Btw

M de Minuty 2025

Frankrijk AOC Côtes de Provence (Provence)

Een ode aan de quintessentie van de Franse "art de vivre"
M de Minuty 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 18,50
Incl. Btw
  • Nieuw

El Tribut de Scala Dei 2025

Spanje D.O.Q. Priorat (Catalonië)

Een eerbetoon aan de oorsprong met voorrang
El Tribut de Scala Dei 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 15,30
Incl. Btw
  • Nieuw

Leirana Albariño 2025

Spanje D.O. Rías Baixas (Galicië)

Volgens de New York Times een van de beste wijnen uit de Rías Baixas
Leirana Albariño 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 18,50
Incl. Btw
  • Nieuw

Gessamí 2025

Spanje D.O. Penedès (Catalonië)

Elegante en zijdeachtige bloemenexplosie
Gessamí 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 16,25
Incl. Btw
  • Nieuw

Terras Gauda Magnum 2025

Spanje D.O. Rías Baixas (Galicië)

De vreugde van O Rosal
Terras Gauda Magnum 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 34,00
Incl. Btw
  • Nieuw

Beronia Verdejo 2025

Spanje D.O. Rueda (Castilla y León)

Twee verschillende uitwerkingen voor een Verdejo wijn met persoonlijkheid
Beronia Verdejo 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 9,75
Incl. Btw