Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo

Jonge wijn

Jonge wijn online kopen

De jonge wijn is een wijn die na de gisting is gebotteld en geen rijpings- of rijpingsproces heeft ondergaan. Normaal gesproken is de jonge wijn een paar maanden na de oogst klaar om te drinken. Jonge wijnen hebben de neiging aangenaam, fris en fruitig te zijn. Hun kenmerken maken ze de perfecte begeleiding van lichte gerechten of voor het genot van drankjes op een terras.

De kenmerken van jonge wijnen zijn het resultaat van alle processen die bij de productie betrokken zijn. Ze zijn bedoeld voor een relatief vroege consumptie en moeten bepaalde kenmerken hebben, dus hun ontwerp begint op het veld en eindigt in de kelder.

Op het veld bijvoorbeeld, zijn het de jonge wijnstokken die de ideale druiven voor dit soort wijn voortbrengen. Oudere wijnstokken daarentegen geven druiven met meer structuur, die perfect zijn voor wijnen die bestemd zijn om langere tijd te rijpen. Nadien, in de wijnmakerij, kunnen tijdens het vinificatieproces ook praktijken worden uitgevoerd om een goede jonge wijn te verkrijgen. De meest voorkomende zijn de korte maceraties en de gecontroleerde gisting bij lage temperatuur. Door op deze manier te werken met korte maceraties krijgt men een lichte en vriendelijke structuur die het geschikt maakt voor vroege consumptie en met een lage temperatuur tijdens de gisting meer fruitige en bloemige aroma's bewaart en genereert.

De jonge wijn is een wijn die bedoeld is om kort na de bereiding te worden geconsumeerd, wanneer hij nog zijn frisse en fruitige jeugdige kenmerken heeft behouden. Toch kunnen sommige jonge wijnen gunstig evolueren en na enkele jaren op fles in perfecte staat blijven. De druiven die het best bestand zijn tegen de tijd, zijn die van druiven van meer reductieve rassen, dat wil zeggen, die minder neiging hebben om te oxideren, en die welke het resultaat zijn van de vinificatie van zuurdere druiven.

Enkele van de meest voorkomende aromen van jonge wijn kunnen zijn: In de rode wijnen de aroma's van aardbei, framboos, kers, pruim of viooltje, allemaal nogal fris en zoet. In het geval van de witten die van wit fruit zoals groene appel, peer, perzik of abrikoos en bloemen zoals jasmijn of rozen. Tenslotte komen in de rosés over het algemeen ook de aroma's van zeer zoete rode vruchten naar voren.

We hebben gezien dat de jonge wijn een goed staaltje is van wat elke druivensoort ons te bieden heeft, van de plaats waar hij vandaan komt, van zijn bodem en klimaat. Een goede oefening om deze verschillen te zien en ze te beginnen onderscheiden zou zijn om verschillende jonge wijnen van verschillende oorsprong en rassen te proeven.

Filteren en sorteren

  • --- ---

search
search

Actieve filters

Enate Chardonnay 234 2025

Spanje D.O. Somontano (Aragon)

Wanneer frisheid en complexiteit hand in hand gaan
Enate Chardonnay 234 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 13,25
Incl. Btw
  • Nieuw

Terras Gauda 2025

Spanje D.O. Rías Baixas (Galicië)

De vreugde van O Rosal
Terras Gauda 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 18,60
Incl. Btw
  • Nieuw

Legaris Verdejo 2025

Spanje D.O. Rueda (Castilla y León)

Fruitige explosie en florale elegantie
Legaris Verdejo 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 10,45
Incl. Btw
  • Nieuw

Circe Verdejo 2025

Spanje D.O. Rueda (Castilla y León)

Een unieke Verdejo met een sprankelende tint
Circe Verdejo 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 12,30
Incl. Btw
  • Nieuw

Enate Rosado 2025

Spanje D.O. Somontano (Aragon)

Een rosé met een witte ziel en een rood lichaam
Enate Rosado 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 11,80
Incl. Btw
  • Nieuw

Martín Códax Albariño 2025

Spanje D.O. Rías Baixas (Galicië)

Jonge en briljante Albariño uit Salnés
Martín Codax Albariño 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 14,50
Incl. Btw
  • Nieuw

Finca la Colina Sauvignon Blanc 2025

Spanje D.O. Rueda (Castilla y León)

Maximale variëteiten expressie van oude wijnstokken
Finca La Colina Sauvignon...
Snel bekijken
Prijs
€ 16,90
Incl. Btw
  • Nieuw

Sierra Cantabria Rosado 2025

Spanje D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Een heerlijke rosé in Provençaalse stijl
Sierra Cantabria Rosado 2025
Snel bekijken
90

Parker

Prijs
€ 10,70
Incl. Btw
  • Nieuw

Gessamí 2025

Spanje D.O. Penedès (Catalonië)

Elegante en zijdeachtige bloemenexplosie
Gessamí 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 16,25
Incl. Btw
  • Nieuw

Soalheiro Alvarinho 2025

Portugal Vinho Verde (Minho)

Verleidelijke mineraliteit
Soalheiro Alvarinho 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 16,25
Incl. Btw
  • Nieuw

Mar de Frades Albariño 2025

Spanje D.O. Rías Baixas (Galicië)

De magie van albariño
Mar de Frades Albariño 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 18,95
Incl. Btw
  • Nieuw

Viñas del Vero Gewürztraminer 2025

Spanje D.O. Somontano (Aragon)

Een aromatische en boeiende witte wijn van geselecteerde percelen
Viñas del Vero...
Snel bekijken
Prijs
€ 12,70
Incl. Btw
  • Nieuw

Yllera Verdejo 2025

Spanje D.O. Rueda (Castilla y León)

Een Verdejo geoogst in de nacht, fris en zeer veelzijdig
Yllera Verdejo Vendimia...
Snel bekijken
92

Parker

Prijs
€ 9,15
Incl. Btw
  • Nieuw

Naia 2024

Spanje D.O. Rueda (Castilla y León)

Expressieve en joviale Verdejo
Naia 2024
Snel bekijken
Prijs
€ 14,95
Incl. Btw
  • Nieuw

Gran Feudo Rosado 2025

Spanje D.O. Navarra (Navarra)

Buitengewone, levendige fruitigheid
Gran Feudo Rosado 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 8,10
Incl. Btw
  • Nieuw

Croft Twist

Spanje D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalusië)

Een verfrissing van wijn
Croft Twist
Snel bekijken
Prijs
€ 9,75
Incl. Btw

Laus Rosado 2025

Spanje D.O. Somontano (Aragon)

Pure lekkernij
Laus Rosado 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 8,65
Incl. Btw
  • Nieuw

Albariño de Fefiñanes 2025

Spanje D.O. Rías Baixas (Galicië)

Veelzijdigheid en veel klasse
Albariño de Fefiñanes 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 21,65
Incl. Btw
  • Nieuw

Montespina Verdejo 2025

Spanje D.O. Rueda (Castilla y León)

Oprechte, aromatische en verfrissende Verdejo wijn
Montespina Verdejo 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 9,00
Incl. Btw
  • Nieuw

Rapitalà Piano Maltese 2025

Italië IGT Terre Siciliane (Sicilië)

Mediterraanse smaak en geur
Rapitalà Piano Maltese 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 13,20
Incl. Btw
  • Nieuw

Jean Leon 3055 Rosé 2025

Spanje D.O. Penedès (Catalonië)

Een rosé van de film!
Jean Leon 3055 Rosé 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 14,20
Incl. Btw