Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Wijn blog
Mis onze artikelen over de wijnwereld niet. Wijnhuizen, wijnbereidingen, wijnstreken, parings, interviews met de beste professionals uit de wijnwereld... Al het nieuws over de wereld van de wijn.

De wijnen die het beste passen bij de kortste nacht van het jaar

17/06/2026 Wijnbereiding
De wijnen die het beste passen bij de kortste nacht van het jaar

Er zijn nachten die iets bijzonders hebben. De nacht van San Juan, op 23 juni, is er een van. Samenvallend met de komst van de zomer, vult deze viering stranden, pleinen en terrassen met vreugdevuren, wensen en ontmoetingen die doorgaan tot ver in de vroege ochtend.

Traditioneel symboliseert vuur vernieuwing en nieuwe beginnen. Vandaar ontstaan gebruiken zoals het springen over vreugdevuren, het verbranden van wat we achter ons willen laten of het nieuwe seizoen verwelkomen met een middernachtsduik. Maar los van de rituelen is er een traditie die nooit faalt; die van samenkomen rond een tafel om te delen, te eten, te lachen en te proosten.


Als er iets is dat de kortste nacht van het jaar definieert, is het wel het gezelschap. Ongehaaste gesprekken, diners in de open lucht en toosten die de komst van de zomer vieren. En op zo'n avond is wijn een essentieel onderdeel van het feest. Als je nadenkt over welke wijnen je wilt serveren op San Juan en je wilt niet vervallen in het gebruikelijke, zijn hier enkele opties die perfect passen bij deze bijzondere zomernacht.

Frisse en aromatische witte wijnen: de perfecte start

Witte wijnen zijn de beste manier om de avond te beginnen. Fris, levendig en gastronomisch, ze passen bijzonder goed bij aperitieven, zeevruchten, vis of lichte diners. Rassen zoals albariño, verdejo of sauvignon blanc zijn veilige keuzes. Maar de wereld van witte wijn gaat veel verder. Rassen zoals malvasía, chenin blanc of godello winnen aan populariteit vanwege hun veelzijdigheid.

Pardas Blau Cru Een goed voorbeeld is Pardas Blau Cru, gemaakt van malvasía de Sitges, een variëteit uit de Penedès die bijna uitgestorven was en die nu wordt hersteld door kleine wijnbouwers zoals Celler Pardas, die inzetten op zijn frisheid, aromatische kwaliteiten en enorme veelzijdigheid.

Mousserende wijnen: het perfecte excuus om te proosten

Elke viering heeft een toost nodig, en San Juan is daarop geen uitzondering. Mousserende wijnen brengen het feestelijke karakter dat de nacht definieert. Champagne, Corpinnat, Cava, Pet-Nat, Prosecco, Lambrusco... er zijn opties voor elke stijl en elk moment. De bubbels, ongeacht hun oorsprong, nodigen altijd uit om het glas te heffen wanneer de zomer begint.

Mariotti Smarazen Voor een ongedwongen avond, een van die avonden waarop weinig wordt nagedacht en veel wordt gepraat, is een uitstekende keuze Mariotti Smarazen, een Pet-Nat die opvalt door zijn frisheid en directe karakter. Licht, levendig en met slechts 12 graden, is het een pretentieloze wijn die perfect past bij een eindeloze nacht.

Roséwijnen: de zomerse balans

Als er een wijn is die de zomer vertegenwoordigt, dan is het wel rosé. Fris als een witte wijn, gastronomisch als een lichte rode wijn en uiterst veelzijdig. De roséwijnen uit de Provence zijn de klassieke referentie, maar het is ook de moeite waard om naar andere, minder voor de hand liggende mediterrane herkomsten te kijken.

Cati Ribot Cambuix Een goed voorbeeld hiervan is de Cati Ribot Cambuix, een rosé gemaakt van inheemse Mallorcaanse variëteiten zoals callet, escursac en mantonegro. Het is een natuurlijke wijn die het karakter van het eiland getrouw weerspiegelt en die laat zien hoe hij onderhevig is aan de grillen van elk oogstjaar, net als de aarde waaruit hij voortkomt.

Lichte rode wijnen zelfs in de zomer

Want ja, zelfs op San Juan zijn er mensen die niet zonder rode wijn kunnen. De sleutel is om lichte, frisse stijlen te kiezen met weinig of geen rijping. Rassen zoals pinot noir, mencía of garnacha werken bijzonder goed als ze licht gekoeld worden geserveerd.

Judith Beck Cherry Bomb Een gedurfde keuze is Judith Beck Cherry Bomb, een expressieve, directe en karaktervolle wijn, gemaakt door een wijnmaakster die wijn ziet als pure energie. De naam zegt het al: het is fruit, het is intensiteit en het is attitude.

Een zoet einde om de nacht af te sluiten

Er is geen goede avond zonder een zoet einde. Moscatel of pedro ximénez blijven klassieke referenties, maar er zijn ook minder bekende juweeltjes die de aandacht verdienen.

Hibiscus Zibibbo Passito Zhabib Een voorbeeld is Hibiscus Zibibbo Passito Zhabib, een versterkte wijn uit Sicilië gemaakt van de zibibbo-variëteit. Afkomstig van het eiland Ustica, combineert het mediterrane traditie en een aromatische complexiteit die het tot een perfect einde van de nacht maakt.

Of het nu met wit, mousserend, rosé, rood of zoet is, het belangrijkste is om te proosten. Want hoewel de vreugdevuren doven en de dageraad te snel aanbreekt, blijven de gesprekken, de lach en die momenten die officieel de zomer inluiden. Proost!

Nuria

Nuria Escofet

Responsable contenidos