Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Pardas Blau Cru

Pardas Blau Cru

Het genot van het ontdekken van de Malvasía de Sitges
Ecologisch
Pardas Blau Cru
priority_high 75 cl.
2023 Aanbieding!
96 Parker
redeemKrijg € 0,36 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.73%
Alcohol 13.73%
Catalonië
Productiegebied Catalonië
D.O. Penedès
Denominatie van oorsprong D.O. Penedès
Pardas
Wijnhuizen Pardas
Bevat Sulfieten
100% Malvasía
Druivenrassen 100% Malvasía
7.0
Dienst 7.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Pardas Blau Cru 2023

Witte wijn Jong Ecologisch. 9 meses sobre lías.

Pardas Blau Cru 2023 is een witte wijn die verfijning en karakter combineert. Het biedt een expressieve neus met tonen van fruit zoals groene appel en perzik, aangevuld met een florale toets die frisheid oproept. In de mond weerspiegelt zijn ziltige en smaakvolle karakter het bijzondere terroir van de Penedès, met een levendige zuurgraad en een structuur die een goede flesrijping voorspelt. Het jaar 2023 was veeleisend, maar de Malvasía de Sitges paste zich ongelooflijk goed aan, en weerstond droogte en hitte om een verrassend frisse en complete wijn te bieden. Een aan te bevelen wijn vanwege zijn vermogen om uitdagende omstandigheden te trotseren en een uitzonderlijke kwaliteit te behouden.

Stijl Pardas Blau Cru
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Aperitief, Sushi, Risotto, Blauwe kazen

Over Pardas Blau Cru

De Malvasía de Sitges leefde eeuwenlang in de DO Penedès in de schaduw van andere, meer verspreide variëteiten. Een bescheiden aanwezigheid voor een druif met een veel grotere geschiedenis: van onzekere oorsprong, mogelijk verbonden met Kreta of de kust van de Peloponnesos, bereikte het de Middellandse Zee met de Grieken en vestigde zich aan de Catalaanse kust.
 
Bij Celler Pardas besloten ze om deze druif een nieuwe kans te geven. Hun relatie met deze variëteit begon in 2007, toen ze naar Garraf reisden om plantmateriaal te verkrijgen en dit naar hun landgoed Can Comas, in het binnenland van de Penedès, te brengen. Daar plantten ze het, leerden het begrijpen en na meerdere jaren werd Pardas Blau Cru geboren, het resultaat van een inzet om een historische variëteit te herstellen.
 
Finca Can Comas ligt in Torrelavit, op een hoogte tussen 200 en 300 meter, in een warm en semi-aride mediterraan landschap waar verschillende bodemsoorten samenkomen. De wijngaard wordt beheerd met duurzame en weinig interventieve landbouw: zonder herbiciden of insecticiden, zonder synthetische producten en het vermijden van ploegen om de bodem tegen erosie te beschermen. De oogst gebeurt ook handmatig. 
 
In de kelder wordt Pardas Blau Cru ontsteeld en ondergaat het een maceratie van 6 tot 7 uur voordat het gedurende ongeveer 20 dagen fermenteert bij 16 °C. Tijdens dit proces worden er periodieke bâtonnages uitgevoerd om meer textuur en volume aan de wijn te geven.
 
Pardas Blau Cru is de herwaardering van een historische variëteit die, na eeuwen op zijn moment te hebben gewacht, in het binnenland van de Penedès een nieuwe plek heeft gevonden om zich te uiten.
2023

Pardas Blau Cru 2023 is een witte wijn die verfijning en karakter combineert. Het biedt een expressieve neus met tonen van fruit zoals groene appel en perzik, aangevuld met een florale toets die frisheid oproept. In de mond weerspiegelt zijn ziltige en smaakvolle karakter het bijzondere terroir van de Penedès, met een levendige zuurgraad en een structuur die een goede flesrijping voorspelt. Het jaar 2023 was veeleisend, maar de Malvasía de Sitges paste zich ongelooflijk goed aan, en weerstond droogte en hitte om een verrassend frisse en complete wijn te bieden. Een aan te bevelen wijn vanwege zijn vermogen om uitdagende omstandigheden te trotseren en een uitzonderlijke kwaliteit te behouden.
2022 Pardas Blau Cru 2022 is een witte wijn die je vanaf het eerste moment verrast. In de neus ontvouwt zich een ongewoon aromatisch palet met tonen van citrusvruchten zoals citroen en een subtiele hint van groene appels, vergezeld van een charmante rokerige ondertoon. In de mond valt de levendige zuurgraad op, die de zintuigen prikkelt en je uitnodigt om verder te genieten. Deze wijn bereikt een perfecte balans tussen lichtheid en diepte, en biedt een verfrissende en authentieke ervaring. Zijn unieke geurprofiel en frisheid in de mond maken het een ideale keuze voor wie op zoek is naar een witte wijn die anders en vol karakter is.
2021
Pardas Blau Cru 2021 ontvouwt in de neus een levendige frisheid, die de essentie van citrusvruchten zoals grapefruit en citroen haarscherp oproept, vergezeld door subtiele hints van passievrucht en kruidige accenten die de frisheid benadrukken. Tevens worden er elegante minerale en zilte tonen waargenomen. In de mond kenmerkt hij zich door een sprankelende zuurgraad, tot op de millimeter nauwkeurig afgesteld, wat zorgt voor een verkwikkende levendigheid. Een witte wijn met een duidelijk omlijnd profiel die ons laat zien waarom de malvasía de Sitges een zo expressieve en bijzondere witte druivensoort is die het verdient om ontdekt te worden.
 
2023
96 Parker
2022
95 Parker
2021
94 Parker
2019
93 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 18,00 Incl. Btw
-10% € 20,00

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.