Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Tagaro Sei Caselle

Tagaro Sei Caselle

Authentieke expressie van Puglia
Tagaro Sei Caselle
75 cl.
2024
redeemKrijg € 0,28 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
14.00%
Alcohol 14.00%
Apulië
Productiegebied Apulië
DOC Salice Salentino
Denominatie van oorsprong DOC Salice Salentino
Tagaro
Wijnhuizen Tagaro
Bevat Sulfieten
100% Negroamaro
Druivenrassen 100% Negroamaro
12.0
Dienst 12.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Tagaro Sei Caselle 2024

Rode wijn. 4 meses en barricas de roble.

Tagaro Sei Caselle 2024 schittert met zijn robijnrode kleur, die onmiddellijk de aandacht trekt. In de neus presenteert het zich met een omhullend aroma van rode vruchten zoals kersen en frambozen, verrijkt met subtiele kruidige tonen die uitnodigen om meer te ontdekken. Bij het proeven verrast het met een opmerkelijke intensiteit die het gehemelte vult; de tannines zijn zorgvuldig geïntegreerd en bieden een zachte maar stevige textuur. De afdronk is langdurig en laat een blijvende indruk achter. Deze wijn is perfect voor degenen die op zoek zijn naar een complete en meeslepende ervaring, en onderscheidt zich door zijn balans en de diepte van zijn smaken.

Stijl Tagaro Sei Caselle
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Rood vlees, Rijst, Worstjes, Gerijpte kazen

Over Tagaro Sei Caselle

Er zijn landschappen die je herkent voordat je ze bereikt. En in het geval van Tagaro begint die identiteit zelfs voordat je een fles opent. Hun hele assortiment neemt een silhouet aan dat is geïnspireerd op de trulli, die kenmerkende stenen constructies met kegelvormige daken die zo typerend zijn voor het landschap van Puglia, vooral in de Itriavallei.

Het is geen decoratieve geste. Het is een manier om de band met het gebied te behouden. Een bescheiden architectuur, voortgekomen uit het werk op het land en de noodzaak, die hier wordt omgezet in de visuele taal van de wijnmakerij.

Sei Caselle wordt begrepen vanuit dezelfde logica. Vanuit Salento, in het uiterste zuiden van Puglia, ontstaat deze rode wijn als een directe uitdrukking van het landschap.

Sei Caselle komt van wijngaarden met negroamaro tussen de 15 en 25 jaar oud, met voldoende rijpheid om een evenwicht te bieden tussen fruit, structuur en frisheid. Het klimaat is warm mediterraan, met droge en lange zomers, milde winters en de constante invloed van de zeebries van de Ionische en de Adriatische Zee. Deze natuurlijke ventilatie is cruciaal om de hitte te matigen en de gezondheid van de wijngaard te behouden.

De bodems zijn klei-kalkhoudend, met aanwezigheid van steen en kalksteen. Deze samenstelling dwingt de wijnstok om diep te wortelen op zoek naar water, wat resulteert in beperkte opbrengsten en meer geconcentreerde druiven, met een grotere aromatische en structurele definitie. De oogst wordt uitgevoerd op het optimale rijpingsmoment, waarbij het evenwicht tussen technologische en fenolische rijpheid wordt nagestreefd.

Na de oogst worden de druiven ontsteeld om de stelen te verwijderen en herbaceuze tonen te vermijden. Vervolgens wordt een koude prefermentatieve maceratie uitgevoerd bij 4–5 °C gedurende ongeveer 48 uur, wat een zachte extractie van kleur en primaire aroma's mogelijk maakt. Daarna worden geselecteerde gisten toegevoegd en begint de alcoholische fermentatie, dat wil zeggen, de omzetting van suikers in alcohol. Tijdens dit proces blijft de wijn in contact met de schillen om structuur, kleur en volume in de mond te extraheren.

Na de fermentatie wordt de wijn zachtjes geperst en ondergaat de malolactische fermentatie, waardoor de zuurgraad wordt verzacht en rondheid wordt toegevoegd. Ten slotte rijpt de wijn gedurende enkele maanden op hout, een verfijning die stabiliteit, integratie en complexiteit biedt voordat hij wordt gebotteld.

Sei Caselle hoeft niet veel uit te leggen om begrepen te worden. Net zoals de vormen van de trulli in Puglia, die moeiteloos in het landschap worden herkend, drukt deze wijn zich natuurlijk uit. Het openen van de fles is een directe verbinding met het zuiden van Italië zonder tussenpersonen. 

2024

Tagaro Sei Caselle 2024 schittert met zijn robijnrode kleur, die onmiddellijk de aandacht trekt. In de neus presenteert het zich met een omhullend aroma van rode vruchten zoals kersen en frambozen, verrijkt met subtiele kruidige tonen die uitnodigen om meer te ontdekken. Bij het proeven verrast het met een opmerkelijke intensiteit die het gehemelte vult; de tannines zijn zorgvuldig geïntegreerd en bieden een zachte maar stevige textuur. De afdronk is langdurig en laat een blijvende indruk achter. Deze wijn is perfect voor degenen die op zoek zijn naar een complete en meeslepende ervaring, en onderscheidt zich door zijn balans en de diepte van zijn smaken.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 13,75 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.