Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Pardas Collita Roja

Pardas Collita Roja

Zuivere uitdrukking van de wijnbouwtraditie
Ecologisch
Pardas Collita Roja
priority_high 75 cl.
2018 Aanbieding!
95 Parker
96 Decántalo
94 Peñín
redeemKrijg € 0,56 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
12.00%
Alcohol 12.00%
Catalonië
Productiegebied Catalonië
D.O. Penedès
Denominatie van oorsprong D.O. Penedès
Pardas
Wijnhuizen Pardas
Bevat Sulfieten
100% Sumoll
Druivenrassen 100% Sumoll
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Pardas Collita Roja 2018

Rode wijn Gerijpt in hout Ecologisch. 6 maanden in Franse eikenhouten vaten and 7 meses en lagares antiguos.

Pardas Collita Roja 2018 is een ware schat voor liefhebbers van karaktervolle wijnen. Bij het naderen van het glas omhult een explosie van aroma's van rode vruchten zoals kersen en bessen je, met een subtiele achtergrond van mediterrane kruiden. In de mond presenteert hij zich sappig en verleidelijk, met krachtige maar goed geïntegreerde tannines, die een complexe en energieke textuur bieden. Met zijn accenten van baksteenstof en tonen van rauw vlees, typisch voor goed gestructureerde wijnen, is het een keuze die geduld beloont door prachtig te evolueren in de fles. Ideaal voor degenen die wijnen waarderen die met elke slok verhalen vertellen.

Stijl Pardas Collita Roja
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Rood vlees, Wild

Over Pardas Collita Roja

De wijnstokken van sumoll hebben het niet altijd gemakkelijk gehad. In hun jeugd waren ze productief en robuust, maar met de jaren zijn veel verdwenen, slachtoffers van droogtes, hagelbuien en ziektes. De wijnstokken die tot op heden hebben overleefd, zijn verwrongen, kwetsbaar en geven steeds lagere opbrengsten. Toch vormen ze een erfgoed dat Celler Pardas heeft besloten te behouden.
 
Pardas Collita Roja is het resultaat van dat werk. De druiven komen van kleine wijngaarden in Torrelavit, Sant Llorenç d'Hortons, Piera en La Llacuna, in het noorden van de Penedès. Het zijn oude percelen, sommige half verlaten, die door eerdere generaties zijn aangeplant en die vandaag de dag nog steeds met de hand worden bewerkt. Onder hen bevindt zich de wijngaard Can Canals, gelegen op klei-kalksteenbodems. Pardas bewerkt deze wijngaarden volgens principes van biologische landbouw, zonder herbiciden, insecticiden of synthetische producten. Dit is een benadering van het land die de wijnstokken wil begeleiden zonder hun gedrag te forceren en zo het karakter te behouden van een druivensoort die jarenlang werd verdrongen door meer gangbare rassen in de Penedès.
 
De productie van Pardas Collita Roja volgt hetzelfde respect voor de grondstof. De oogst wordt met de hand uitgevoerd en met een strenge selectie zowel in de wijngaard als in de kelder. De druiven, ontdaan van de steeltjes maar niet geplet, ondergaan een maceratie van 12 dagen en fermenteren in een kuip bij 22-23 °C, met zeer zachte overpompen. Daarna voltooit het de fermentatie in roestvrij staal voordat het enkele maanden rijpt in een combinatie van houten vaten, een betonnen ei van 625 liter en roestvrij staal.
 
Pardas Collita Roja is de manier waarop Pardas laat zien dat een oude wijnstok nog veel te vertellen heeft. En dat de sumoll, wanneer hij gewoon sumoll mag zijn, zich niet hoeft te meten met andere variëteiten.
2018

Pardas Collita Roja 2018 is een ware schat voor liefhebbers van karaktervolle wijnen. Bij het naderen van het glas omhult een explosie van aroma's van rode vruchten zoals kersen en bessen je, met een subtiele achtergrond van mediterrane kruiden. In de mond presenteert hij zich sappig en verleidelijk, met krachtige maar goed geïntegreerde tannines, die een complexe en energieke textuur bieden. Met zijn accenten van baksteenstof en tonen van rauw vlees, typisch voor goed gestructureerde wijnen, is het een keuze die geduld beloont door prachtig te evolueren in de fles. Ideaal voor degenen die wijnen waarderen die met elke slok verhalen vertellen.
2017 ```html
Pardas Collita Roja 2017 is een wijn die vanaf de eerste slok verrast, met een frisse en fruitige neus die de jeugd en diepte van zijn oorsprong onthult. Zijn palet, van gemiddelde body, is etherisch en gewichtloos, waarbij fijne en knapperige tannines in balans worden gebracht die doen denken aan Nebbiolo met levendige smaken, die de verfrissende zuurgraad van een witte wijn oproepen. Qua karakter vergelijkbaar met trousseau-wijnen, transformeert deze serieuze rode wijn elke maaltijd tot een gedenkwaardige ervaring, perfect voor degenen die genieten van het plezier van het onverwachte.
 
```
2009 Uiterst krachtig, geconcentreerd, vol en toch verrassend lichtvoetig. Smaakvol met een zeer aanwezige mineraliteit vergezeld van kruidige en balsamische tonen. Uitgesproken aangename zuurgraad. Lange afdronk met plantaardige herinneringen.

Dieprode kersenkleur met zeer intense robijnranden en enkele donkere granaatachtige reflecties. Zeer schitterend.

Intens, diepgaand. Pure mineraliteit, met veel steen, vochtige aarde, schaduwrijk onderbos dat overgaat in subtiele specerijen en een grootse vrucht die op de achtergrond blijft.
2018
95 Parker
94 Peñín
2017
94+ Parker
2016
94 Parker
2013
92 Parker
2012
93 Parker
2011
93 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 27,75 Incl. Btw
-10% € 30,85

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.