Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Pardas Collita Roja

Pardas Collita Roja

Pure uiting van de wijnbouwtraditie
Ecologisch
Pardas Collita Roja
75 cl.
2018
95 Parker
96 Decántalo
redeemKrijg € 0,62 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.50%
Alcohol 13.50%
Catalonië
Productiegebied Catalonië
D.O. Penedès
Denominatie van oorsprong D.O. Penedès
Pardas
Wijnhuizen Pardas
Bevat Sulfieten
Marselan, Sumoll
Druivenrassen Marselan, Sumoll
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Pardas Collita Roja 2018

Rode wijn Gerijpt in hout Ecologisch. 12 maanden in Franse eikenhouten vaten and 7 maanden in depot.

Pardas Collita Roja 2018 is een rode wijn die zich ontvouwt met een aardse elegantie, ideaal voor liefhebbers van wijnen met karakter. Bij het naderen van het glas komen aroma's naar voren van rijpe kersen en wilde aardbeien, vergezeld van een suggestieve hint van vochtige aarde en een subtiele kruidige achtergrond van teer. In de mond is hij licht en fris, met gepolijste tannines die een unieke textuur geven. Perfect voor degenen die op zoek zijn naar een wijn die zowel klassiek als toegankelijk is, met een levendigheid die hem werkelijk onvergetelijk maakt.

Stijl Pardas Collita Roja
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Rood vlees, Wild

Over Pardas Collita Roja

Wij staan hier voor een van de meest verrassende en originele rode wijnen die we kunnen ontdekken, met een van de meest zuivere uitingen van de wijntraditie. Een reis terug in de tijd, waar de wijn krachtig, warm, licht en smaakvol is.

Pardas Collita Roja is een rode wijn uit de D.O. Penedès, vervaardigd met de inheemse en bijna verdwenen druivensoort Sumoll. De Sumoll wordt geoogst van kleine wijngaarden die meer dan 60 jaar geleden zijn aangeplant, met door de tijd getekende wijnstokken die ongestoord hun natuurlijke processen ondergaan, vrij groeiend. De Sumoll wordt verfijnd met een klein percentage Marselan (15%).

De processen worden apart uitgevoerd afhankelijk van de variëteit en de herkomst van de wijngaard. De Sumoll ondergaat de fermentatie in roestvrijstalen tanks en open kastanjehouten vaten. De malolactische gisting vindt plaats in roestvrijstaal waar het 3 maanden zal rusten alvorens overgebracht te worden naar eikenhouten vaten waar het 12 maanden blijft. Na afloop keert het terug naar roestvrijstaal voor nog eens 4 maanden. De Marselan ondergaat de malolactische gisting in Franse eikenhouten vaten, waarvan 15% nieuw en de rest uit eerste en tweede jaar, waar het ongeveer 16 maanden zal verblijven. Na het voltooien van het gehele proces, wordt de assemblage gemaakt en gebotteld in de maand juli.
Wij adviseren om de wijn minimaal een uur voor het serveren te decanteren, aangezien het een gesloten wijn betreft die moeite heeft om zich te openen.

De naam is een eerbetoon aan een van de grote noir romans, Cosecha roja van Hammett.

2018

Pardas Collita Roja 2018 is een rode wijn die zich ontvouwt met een aardse elegantie, ideaal voor liefhebbers van wijnen met karakter. Bij het naderen van het glas komen aroma's naar voren van rijpe kersen en wilde aardbeien, vergezeld van een suggestieve hint van vochtige aarde en een subtiele kruidige achtergrond van teer. In de mond is hij licht en fris, met gepolijste tannines die een unieke textuur geven. Perfect voor degenen die op zoek zijn naar een wijn die zowel klassiek als toegankelijk is, met een levendigheid die hem werkelijk onvergetelijk maakt.
2017 ```html
Pardas Collita Roja 2017 is een wijn die vanaf de eerste slok verrast, met een frisse en fruitige neus die de jeugd en diepte van zijn oorsprong onthult. Zijn palet, van gemiddelde body, is etherisch en gewichtloos, waarbij fijne en knapperige tannines in balans worden gebracht die doen denken aan Nebbiolo met levendige smaken, die de verfrissende zuurgraad van een witte wijn oproepen. Qua karakter vergelijkbaar met trousseau-wijnen, transformeert deze serieuze rode wijn elke maaltijd tot een gedenkwaardige ervaring, perfect voor degenen die genieten van het plezier van het onverwachte.
 
```
2009 Uiterst krachtig, geconcentreerd, vol en toch verrassend lichtvoetig. Smaakvol met een zeer aanwezige mineraliteit vergezeld van kruidige en balsamische tonen. Uitgesproken aangename zuurgraad. Lange afdronk met plantaardige herinneringen.

Dieprode kersenkleur met zeer intense robijnranden en enkele donkere granaatachtige reflecties. Zeer schitterend.

Intens, diepgaand. Pure mineraliteit, met veel steen, vochtige aarde, schaduwrijk onderbos dat overgaat in subtiele specerijen en een grootse vrucht die op de achtergrond blijft.
2018
95 Parker
2017
94+ Parker
2016
94 Parker
2013
92 Parker
2012
93 Parker
2011
93 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 30,85 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.