Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas

Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas

Een hoogstaande Tempranillo uitsluitend voor de moedigen
Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas
75 cl.
2022
75 cl.
2021
redeemKrijg € 1,04 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Castilla y León
Productiegebied Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Denominatie van oorsprong D.O. Ribera del Duero
Pago de los Capellanes
Wijnhuizen Pago de los Capellanes
Bevat Sulfieten
100% Tempranillo
Druivenrassen 100% Tempranillo
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Elektronisch etiket

Opmerkingen bij het proeven Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas 2022

Rode wijn Gerijpt in hout. 12 mes en fudres.

Stijl Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Wild, Wit vlees, Worstjes, Gerijpte kazen, Blauwe kazen, Zachte kazen, Rood vlees

Over Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas

Dromen is iets wat alleen de dappersten durven te doen. Durf jij het aan met Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas?
 
De dorpen Fuentenebro, Pardilla en Honrubia — gelegen aan de noordelijke helling van La Serrezuela (in het Centraal Systeem) — zijn de plaatsen waar deze rode wijn, geproduceerd door Pago de los Capellanes, is ontstaan. De wijngaarden, tussen de 50 en 60 jaar oud, zijn geplant op een hoogte tussen de 900 en 1200 meter, waarvan de identiteit en oorsprong teruggaat tot het Paleozoïcum, veel eerder dan de rest van de percelen in de D.O. Ribera del Duero. De verschillende materialen die door de jaren heen zijn afgezet (die zich vermengen in de valleien en hellingen) vormen de ware waarde van deze rode wijn, waar de tempranillo druif in al haar glorie kan schitteren dankzij deze leemachtige bodems met een fijne textuur. De siliciumhoudende rotsen, gneis en kwarts die dit netwerk vormen, brengen de meest frisse en minerale versie van deze variëteit naar voren. 
 
Evenzo kan niet elke tros deel uitmaken van Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas. Alleen de beste druiven van de percelen Montejo, Pardilla, Toboganes en Canteras worden geselecteerd voor het vinificatieproces dat plaatsvindt in de faciliteiten van de bodega in het dorp Pedrosa de Duero in Burgos. Na een koude pre-fermentatieve maceratie van drie dagen, is Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas klaar om te fermenteren met geselecteerde autochtone gist. Dit microbiologische proces, dat bepalend zal zijn, vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Van hieruit wordt Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas overgeheveld en gaat het naar Franse eikenhouten vaten waar de malolactische fermentatie plaatsvindt en het een jaar lang rust. Deze rustperiode, waarbij soms de droesem wordt omgeroerd, zorgt ervoor dat Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas stabiliseert, waardoor klaringsmiddelen bij het bottelen niet nodig zijn. 
 
Niet iedereen durft te dromen. Echter, Pago de Capellanes heeft het groots aangepakt met Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas. En jij? Durf jij de droom waar te maken?
2020

Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas 2020 ontplooit een scala aan bosvruchten in de neus, met duidelijke tonen van cassis, framboos, blauwe bessen en bramen, verweven met accenten van aromatische kruiden en een verfrissende zweem van munt. In de mond presenteert het zich geconcentreerd, met een textuur die het gehemelte omarmt en een aanhoudende afdronk die uitnodigt om voortdurend nieuwe nuances te ontdekken. Een rode wijn die de fruitige intensiteit en kruidige frisheid op uitzonderlijke wijze in balans brengt.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 51,75 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.