Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Jean-Paul Droin Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre

Jean-Paul Droin Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre

Een witte wijn vol minerale nuances
Jean-Paul Droin Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre
75 cl.
2023
93 Atkin
redeemKrijg € 1,20 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.35%
Alcohol 13.35%
Chablis
Productiegebied Chablis
AOC Chablis Premier Cru
Denominatie van oorsprong AOC Chablis Premier Cru
Jean-Paul Benoit Droin
Wijnhuizen Jean-Paul Benoit Droin
Bevat Sulfieten
100% Chardonnay
Druivenrassen 100% Chardonnay
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Jean-Paul Droin Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2023

Witte wijn Gerijpt in hout Respectvolle landbouw. 10 maanden in Franse eikenhouten vaten.

Stijl Jean-Paul Droin Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Zeevruchten, Witte vis

Over Jean-Paul Droin Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre

Als Jean-Paul Droin Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre ergens om opvalt, dan is het wel om zijn minerale tonen. Het karakter van deze witte wijn, gemaakt onder de A.O.C. Chablis Premier Cru, komt rechtstreeks van zijn Kimmeridgebodem. Dit terrein, dat in het Jura onder water kwam te liggen in de Tetiszee (oceaan van het Mesozoïcum), bestaat uit mergel- en steenachtige kalksteen, met gefossiliseerde oesterresten.

Hier, in de wijngaard van de Montée de Tonnerre in de Chablis-vallei in Bourgondië (noordoost Frankrijk), ziet Jean Paul Droin de chardonnay groeien waarvan zijn wijnen worden gemaakt. In totaal zijn er bijna twee hectare, gelegen op het westen, waar wijnstokken worden geteeld van gemiddeld 50 jaar oud, volgens volledig duurzame methoden.

Voor de vinificatie van Jean-Paul Droin Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre worden de druiven overgebracht naar de pers, waar ze worden gekneusd. De verkregen most wordt vervolgens gedurende 12 tot 24 uur koud geklaard. Deze aan de gisting voorafgaande bewerking is zeer belangrijk, omdat de kou ertoe bijdraagt dat plantenresten en stoffen die de wijn een kruidige toets kunnen geven, neerslaan. Daarna zal een deel van de Jean-Paul Droin Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre in roestvrijstalen tanks gisten, terwijl een ander deel in vaten zal gisten. Na de malolactische gisting en de assemblage - met een rijpingstijd van 8 tot 10 maanden - wordt de Jean-Paul Droin Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre klaargemaakt voor de botteling.

2018

Jean-Paul Droin Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2018 is een zeer fijne witte wijn. De neus heeft een zeer aromatisch profiel, met wit fruit, anijs, menthol, brioche en zoete specerijen. In de mond is hij levendig, zoet en fris, met fruit (witte perzik). Goed te bewaren.
2019
93+ Parker
2018
93 Suckling

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 59,95 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.