Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Wijn blog
Mis onze artikelen over de wijnwereld niet. Wijnhuizen, wijnbereidingen, wijnstreken, parings, interviews met de beste professionals uit de wijnwereld... Al het nieuws over de wereld van de wijn.

Wijnen voor Kerstmis

Kerstmis staat voor de deur, een tijd waarin vieringen onze tafels opdoffen en waar we ons voorbereiden met de beste gerechten en kerstwijnen om het jaar af te sluiten en het nieuwe jaar met volle hoop en enthousiasme te verwelkomen.

Tijdens deze vieringen overheersen de traditionele gerechten, sommige worden alleen in dit seizoen genoten. Culinaire lekkernijen met delicate bereiding waarvan het de moeite waard is om ze op de best mogelijke manier te begeleiden.

Bij Decántalo hebben we een uitgebreide catalogus van wijnen en mousserende wijnen die ideaal zijn voor Kerstmis, om de meest typische gerechten te begeleiden en tegelijkertijd je feesttafel te versieren en te genieten van een complete gastronomische ervaring.

Als je tot nu toe nog niet hebt besloten, zullen we je hieronder enkele veelzijdige en heerlijke wijnen aanbevelen waarmee je je kerstmaaltijden en -diners kunt verfraaien."

Voor de voorgerechten

Geen enkele viering is compleet zonder goede voorgerechten, want zij zijn verantwoordelijk voor het prikkelen van onze smaakpapillen en het opwekken van onze eetlust. Volg deze twee principes om een wijn te kiezen die bij je voorgerechten past, en je zult niet teleurgesteld worden!

1.- Serveer wijnen die niet te oud zijn. Bedenk dat veel mensen niet van smaken houden die zo complex zijn als die van een oude wijn, of er niet aan gewend zijn. 

2.- Vermijd wijnen met te veel hout. Hoewel ze zeker ideaal kunnen zijn voor andere gerechten, zijn ze misschien niet de beste keuze om de avond te beginnen.

Om het je makkelijker te maken, raden we de volgende wijn aan waarmee je niet fout kunt gaan.

José Pariente Verdejo

José Pariente Verdejo is een Spaanse witte wijn die verblindt met zijn frisheid en elegantie. Met een intens aroma van tropisch fruit en citrus, onthult de levendige en gebalanceerde smaak florale en kruidige tonen, resulterend in een aanhoudende en verfrissende afdronk. Door zijn veelzijdigheid en karakter is José Pariente Verdejo de perfecte keuze om een breed scala aan gerechten te begeleiden tijdens deze feestdagen, zoals hapjes, verse zeevruchten, witte vis, salades of rijstgerechten.

Malleolus de Sanchomartín

Malleolus de Sanchomartín is een rode wijn uit de D.O. Ribera del Duero die verblindt met zijn gedurfde karakter en opmerkelijke structuur. Met intense aroma's van rijpe rode vruchten en subtiele hints van specerijen, onthult zijn smaak een gebalanceerde complexiteit met zijdezachte tannines en een aanhoudende afdronk. Deze Tempranillo is de perfecte aanvulling op feestelijke gerechten zoals geroosterd lamsvlees, ossenhaas, gevogelte en gerijpte kazen. Zijn rijkdom en elegantie maken van Malleolus de Sanchomartín een uitzonderlijke keuze om de kerstvieringen te verrijken met een onderscheidende toets.

Comtesse de Chérisey Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux

Comtesse de Chérisey Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux is een betoverende witte wijn uit Bourgogne (Frankrijk). Met aroma's van wit fruit, citrus en minerale tonen onthult deze Chardonnay een levendige structuur en gebalanceerde zuurgraad. Een ideale witte wijn om te combineren met zeevruchten, vette vis, geroosterd gevogelte en pastagerechten met romige sauzen, waardoor het een perfecte keuze is om feestelijke momenten te versterken met zijn verfijnde karakter en grote elegantie.

Om te toosten

Tijdens het feestseizoen zijn sprankelende wijnen zoals Cava of Champagne ongetwijfeld de sterren van het feest. Om het nieuwe jaar te verwelkomen of om glans te geven aan je feestelijke maaltijden en diners, raden we je de volgende mousserende wijn aan:

Juvé & Camps Reserva de la Familia 

Onlangs geselecteerd als de beste Spaanse wijn en als de op één na beste mousserende wijn ter wereld in de Top 100 van het prestigieuze tijdschrift Wine Spectator, kunnen we geen betere keuze bedenken om deze kerst te proosten dan Juvé & Camps Reserva de la Familia. Deze Gran Reserva Brut Nature cava biedt een zeer fijne bubbel en heerlijke aroma's van verse appels en witte bloemen, vergezeld van nuances van mediterrane kruiden en tonen van gebak en toast, kenmerkend voor zijn lange rijping. Een mousserende wijn met een lange, diepe en elegante afdronk, waardig voor de beste vieringen.

Als je zin hebt om te experimenteren met nieuwe gerechten en niet zeker weet met welke wijn ze kunnen worden gecombineerd, onthoud dan dat regionale combinaties meestal goed werken. Probeer een wijn te kiezen die afkomstig is uit dezelfde regio als het gerecht dat je op tafel zet.

Als je niet zeker weet welke wijnen je voor Kerstmis moet kiezen, helpen we je graag bij Decántalo om de beste keuze voor jou te maken. Op elke productinformatiepagina vind je suggesties voor het combineren van de gekozen wijnen. Je kunt ook onze sommeliers raadplegen via de online chat, zij zullen blij zijn om je te helpen.

Fijne feestdagen!