Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo

Wijnen om te combineren met paddenstoelen

Paddestoelen en wijn vormen een goddelijk huwelijk!

Paddenstoelen zijn rijk aan umami, de vijfde basissmaak (naast zoet, zout, bitter en zuur) die aanwezig is in die voedingsmiddelen die we als zeer smaakvol beschrijven. Umami verhoogt de smaakbeleving en, voor voedingsmiddelen die rijk zijn aan umami, is een goede chardonnay met houtrijping een uitstekende combinatie.

Het is algemeen bekend dat een rode wijn gemaakt van cabernet sauvignon een perfecte begeleider is voor een goed stuk vlees, maar -let op, veganisten- durf het eens te proberen met een gerecht van Portobello-paddenstoelen. Je zult er dol op zijn!

Paddenstoelen delen vaak aromatische nuances met sommige variëteiten, zoals pinot noir, waarmee ze uitstekend samengaan, of met wijnen die op eikenhouten vaten zijn gerijpt. Het geheim van een goede combinatie is het vinden van de balans tussen de intensiteit van de paddenstoelen en de wijn.

Filteren en sorteren

  • --- ---

search
search

Actieve filters

Juan Gil Silver Label 12 meses 2023

Spanje D.O. Jumilla (Murcia)

Dezelfde Juan Gil als altijd, nu ecologisch
Juan Gil Silver Label 12...
Snel bekijken
93

Parker

93

Peñín

Prijs
€ 14,70
Incl. Btw
  • Nieuw

Ramón Bilbao Crianza 2022

Spanje D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Waarschijnlijk een van de meest weggegeven wijnen
Ramón Bilbao Crianza 2022
Snel bekijken
Prijs
€ 11,50
Incl. Btw
  • Nieuw

Viña Arana Gran Reserva 2017

Spanje D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Intense en frisse verfijning
Viña Arana Gran Reserva  2017
Snel bekijken
93

Parker

93

Atkin

96

Suckling

94

Peñín

Prijs
€ 37,60
Incl. Btw
  • Nieuw

Rayos Uva 2024

Spanje D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Een Riojaanse blend met Franse invloed
Rayos Uva 2024
Snel bekijken
Prijs
€ 13,95
Incl. Btw

Azpilicueta Crianza 2022

Spanje D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Een elegante, evenwichtige, zijdezachte en zeer aangename Crianza van Rioja
Azpilicueta Crianza 2022
Snel bekijken
Prijs
€ 11,40
Incl. Btw

La Garnatxa Fosca del Priorat 2023

Spanje D.O.Q. Priorat (Catalonië)

Landschappelijke Garnacha, mineraal en smaakvol
La Garnatxa Fosca del...
Snel bekijken
Prijs
€ 15,95
Incl. Btw
  • Nieuw

Perelada 5 Finques 2022

Spanje D.O. Empordà (Catalonië)

Een ode aan de harmonie tussen zee en bergen
Perelada 5 Finques 2022
Snel bekijken
Prijs
€ 16,55
Incl. Btw
  • Nieuw

González Byass Alfonso Oloroso Seco

Spanje D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalusië)

Intens smakelijk, diep verwarmend
González Byass Alfonso...
Snel bekijken
90

Parker

89

Decántalo

93

Atkin

91

Peñín

Prijs
€ 18,20
Incl. Btw

Viña Tondonia Reserva 2014

Spanje D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

De tijdloze klassieker van La Rioja
Viña Tondonia Reserva 2014
Snel bekijken
95

Parker

Prijs
€ 42,10
Incl. Btw
  • Nieuw

Atteca 2022

Spanje D.O. Calatayud (Aragon)

Een fruitige explosie
Atteca 2022
Snel bekijken
93

Peñín

Prijs
€ 14,55
Incl. Btw
  • Nieuw

Perelada Finca Malaveïna 2023

Spanje D.O. Empordà (Catalonië)

Aangename concentratie met een minerale achtergrond
Perelada Finca Malaveïna 2023
Snel bekijken
92

Atkin

Prijs
€ 24,95
Incl. Btw

Suertes del Marqués 7 Fuentes 2021

Spanje D.O. Valle de la Orotava (Canarische eilanden)

Een goede wijn om het karakter van Tenerife en zijn autochtone variëteit...
Suertes del Marqués 7...
Snel bekijken
93

Parker

92

Peñín

Prijs
€ 14,75
Incl. Btw
  • Nieuw

La Carenyeta de Cal Pla 2018

Spanje D.O.Q. Priorat (Catalonië)

Een zeer beperkte productie met een mineraal karakter
La Carenyeta de Cal Pla 2018
Snel bekijken
Prijs
€ 18,85
Incl. Btw
  • Nieuw

La Bien Plantá 2024

Spanje D.O. Almansa (Castilla la Mancha)

De voldoening van het gelijk hebben gehad
La Bien Plantá 2024
Snel bekijken
92+

Parker

91

Peñín

Prijs
€ 11,45
Incl. Btw

La Vizcaína El Rapolao 2024

Spanje D.O. Bierzo (Castilla y León)

Kracht en mineraliteit
La Vizcaína El Rapolao 2024
Snel bekijken
Prijs
€ 23,30
Incl. Btw

Roda Reserva 2022

Spanje D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Een explosie van rood fruit, Riojaanse elegantie en veelzijdige moderniteit
Roda Reserva 2022
Snel bekijken
93

Parker

94

Peñín

Prijs
€ 33,35
Incl. Btw
  • Nieuw

Viña Somoza Vía XVIII 2022

Spanje D.O. Valdeorras (Galicië)

Een rode wijn als eerbetoon aan een eeuwenoude Romeinse route
Viña Somoza Vía XVIII 2022
Snel bekijken
92+

Parker

94

Atkin

Prijs
€ 17,55
Incl. Btw

Finca Valpiedra Reserva 2018

Spanje D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Een Rioja in Bordeaux stijl
Finca Valpiedra Reserva 2018
Snel bekijken
93

Parker

93

Peñín

Prijs
€ 23,95
Incl. Btw

Abadía Retuerta Selección Especial 2021

Spanje DOP Abadía Retuerta (Castilla y León)

Uitmuntendheid tot het uiterste gedreven
Abadía Retuerta Selección...
Snel bekijken
93

Parker

90

Suckling

93

Peñín

Prijs
€ 30,30
Incl. Btw