Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo

Wijnen om te combineren met paddenstoelen

Paddestoelen en wijn vormen een goddelijk huwelijk!

Paddenstoelen zijn rijk aan umami, de vijfde basissmaak (naast zoet, zout, bitter en zuur) die aanwezig is in die voedingsmiddelen die we als zeer smaakvol beschrijven. Umami verhoogt de smaakbeleving en, voor voedingsmiddelen die rijk zijn aan umami, is een goede chardonnay met houtrijping een uitstekende combinatie.

Het is algemeen bekend dat een rode wijn gemaakt van cabernet sauvignon een perfecte begeleider is voor een goed stuk vlees, maar -let op, veganisten- durf het eens te proberen met een gerecht van Portobello-paddenstoelen. Je zult er dol op zijn!

Paddenstoelen delen vaak aromatische nuances met sommige variëteiten, zoals pinot noir, waarmee ze uitstekend samengaan, of met wijnen die op eikenhouten vaten zijn gerijpt. Het geheim van een goede combinatie is het vinden van de balans tussen de intensiteit van de paddenstoelen en de wijn.

Filteren en sorteren

  • --- ---

search
search

Actieve filters

Juan Gil Silver Label 12 meses 2023

Spanje D.O. Jumilla (Murcia)

Dezelfde Juan Gil als altijd, nu ecologisch
Juan Gil Silver Label 12...
Snel bekijken
93

Parker

93

Peñín

Prijs
€ 14,70
Incl. Btw
  • Nieuw

Perelada 5 Finques 2022

Spanje D.O. Empordà (Catalonië)

Een ode aan de harmonie tussen zee en bergen
Perelada 5 Finques 2022
Snel bekijken
Prijs
€ 16,55
Incl. Btw
  • Nieuw

Vizcarra 15 Meses Tinto Fino 2022

Spanje D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Fruitig karakter en minerale rijpheid
Vizcarra 15 Meses Tinto...
Snel bekijken
Prijs
€ 18,95
Incl. Btw
  • Nieuw

Perelada Finca Malaveïna 2023

Spanje D.O. Empordà (Catalonië)

Aangename concentratie met een minerale achtergrond
Perelada Finca Malaveïna 2023
Snel bekijken
92

Atkin

Prijs
€ 24,95
Incl. Btw
  • Nieuw

Alaya Tierra 2023

Spanje D.O. Almansa (Castilla la Mancha)

Een van de krachtigste Garnachas
Alaya Tierra 2023
Snel bekijken
93

Parker

Prijs
€ 26,00
Incl. Btw
  • Nieuw

Suertes del Marqués 7 Fuentes 2021

Spanje D.O. Valle de la Orotava (Canarische eilanden)

Een goede wijn om het karakter van Tenerife en zijn autochtone variëteit...
Suertes del Marqués 7...
Snel bekijken
93

Parker

92

Peñín

Prijs
€ 14,75
Incl. Btw
  • Nieuw

Camins del Priorat 2024

Spanje D.O.Q. Priorat (Catalonië)

Een heerlijke reis door de landschappen van Priorat
Camins del Priorat 2024
Snel bekijken
91

Parker

91

Suckling

Prijs
€ 21,95
Incl. Btw
  • Nieuw

Cortijo Los Aguilares Tinto 2025

Spanje D.O. Málaga-Sierras de Málaga (Andalusië)

Een sappige en smaakvolle rode wijn uit Zuid-Spanje
Cortijo Los Aguilares Tinto...
Snel bekijken
Prijs
€ 13,20
Incl. Btw
  • Nieuw

Viña Arana Gran Reserva 2017

Spanje D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Intense en frisse verfijning
Viña Arana Gran Reserva  2017
Snel bekijken
93

Parker

93

Atkin

96

Suckling

94

Peñín

Prijs
€ 37,60
Incl. Btw
  • Nieuw

Abel Mendoza 5V 2024

Spanje D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Een romige wijn, complex en vol nuances
Abel Mendoza 5V 2024
Snel bekijken
96

Parker

96

Atkin

Prijs
€ 37,40
Incl. Btw
  • Nieuw

De Muller Chardonnay 202

Spanje D.O. Tarragona (Catalonië)

Een zeer mediterraanse witte wijn
De Muller Chardonnay 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 11,95
Incl. Btw
  • Nieuw

La Carenyeta de Cal Pla 2018

Spanje D.O.Q. Priorat (Catalonië)

Een zeer beperkte productie met een mineraal karakter
La Carenyeta de Cal Pla 2018
Snel bekijken
Prijs
€ 18,85
Incl. Btw
  • Nieuw

Parajes de Callejo 2023

Spanje D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Authenticiteit van unieke landschappen
Parajes de Callejo 2023
Snel bekijken
93

Suckling

Prijs
€ 26,50
Incl. Btw
  • Nieuw

Clos Lojen 2025

Spanje D.O. Manchuela (Castilla la Mancha)

Een sappige, fruitige en minerale rode wijn
Clos Lojen 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 10,10
Incl. Btw
  • Nieuw

Itsasmendi Eklipse 2021

Spanje D.O. Bizkaiko Txakolina (Baskenland)

Een Atlantische rode wijn vol nuances
Itsasmendi Eklipse 2021
Snel bekijken
Prijs
€ 24,70
Incl. Btw

Godeval Cepas Vellas 2024

Spanje D.O. Valdeorras (Galicië)

Het genoegen om terug te keren naar de essentie
Godeval Cepas Vellas 2024
Snel bekijken
Prijs
€ 22,25
Incl. Btw
  • Nieuw

Campillo Crianza 2022

Spanje D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Een zoete en aangename wijn
Campillo Crianza 2022
Snel bekijken
Prijs
€ 13,85
Incl. Btw
  • Nieuw

Abadía Retuerta Selección Especial 2021

Spanje DOP Abadía Retuerta (Castilla y León)

Uitmuntendheid tot het uiterste gedreven
Abadía Retuerta Selección...
Snel bekijken
93

Parker

90

Suckling

93

Peñín

Prijs
€ 30,25
Incl. Btw
  • Nieuw

Ramón Bilbao Crianza 2022

Spanje D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Waarschijnlijk een van de meest weggegeven wijnen
Ramón Bilbao Crianza 2022
Snel bekijken
Prijs
€ 11,50
Incl. Btw