Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Pol Cochet Brut Blanc de Blancs

Pol Cochet Brut Blanc de Blancs

De ziel van chardonnay op kalkrijke gronden
Ecologisch
Pol Cochet Brut Blanc de Blancs
75 cl.
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
12.50%
Alcohol 12.50%
Champagne
Productiegebied Champagne
Champagne
Soort mousserende wijn Champagne
Pol Cochet
Wijnhuizen Pol Cochet
Bevat Sulfieten
100% Chardonnay
Druivenrassen 100% Chardonnay
12.0
Dienst 12.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Pol Cochet Brut Blanc de Blancs

Champagne Brut Ecologisch. 24 maanden op fles.

Champagne Pol Cochet Brut Blanc de Blancs is een elegante viering in een fles. De strogele kleur weerspiegelt de frisheid en levendigheid die naar voren komen wanneer je het naar je neus brengt. Verleidelijke aroma's van brioche, zachte tonen van citroenboter, geroosterde hazelnoten en rijpe ananas verweven zich tot een luxueuze sfeer. In de mond ontvouwt het een levendige frisheid, waarbij kruidige smaken en een delicate honingtoets het gehemelte met subtiliteit en verfijning omhullen. De elegantie en structuur maken het een perfecte keuze voor degenen die op zoek zijn naar een verfijnde champagne met een droge karakter, ideaal voor speciale gelegenheden.

Stijl Pol Cochet Brut Blanc de Blancs
Droog
Zoete
Fruitig
Romig
Korte veroudering
Lange veroudering
Koppelen
Aperitief, Wit vlees, Groenten, Salades, Zeevruchten, Witte vis

Over Pol Cochet Brut Blanc de Blancs

Als men de geheimen van een historische wijnkelder onderzoekt, ontdekt men vaak dat het niet alleen gaat om magische recepten of goed bewaarde trucs. Wat bijna altijd het verschil maakt, is iets veel eenvoudigers: een geweldig team van mensen achter elke fles. En dat is precies het geval bij Pol Cochet, een Champagnehuis met een familiale ziel en diepe wortels in de wijnbouwtraditie.

Het verhaal begint met een cruciale wending in 1875. Hoewel het in het begin een maison négociant was, veranderde alles toen Pol Cochet, zoon van Étienne, besloot zijn eigen wijngaarden te cultiveren en zelf zijn wijn te maken. Sindsdien heeft de kelder een constante evolutie doorgemaakt zonder zijn essentie te verliezen. Vandaag de dag wordt de zesde generatie, vertegenwoordigd door Éric Petitjean, vergezeld door de oenoloog Jean-Pierre Valade, een figuur van groot prestige in Champagne en bekend om het leiden van de revolutie van het huis Jacquesson.

Maar wat is precies Pol Cochet? Het is een "Récoltant-Manipulant", een categorie die niet iedereen kan claimen. Dit betekent dat ze hun eigen druiven cultiveren en de wijn zelf maken, zonder tussenpersonen. Het is een garantie voor authenticiteit, totale controle over het proces en persoonlijkheid in elke cuvée.

Hoewel het hoofdkantoor nog steeds in Épernay is, het hart van de Champagne, wordt een groot deel van de productie uitgevoerd in de Côte des Bar, in het zuiden, een gebied dat steeds meer gewaardeerd wordt voor zijn frisse en precieze uitdrukking van het terroir. De kelder bewerkt meer dan 6,5 hectare verdeeld over enkele van de meest gewilde gemeenten van de regio: Ambonnay, Épernay, Le Mesnil-sur-Oger (allemaal Grand Cru), naast geselecteerde percelen in de Côte des Bar.

Onder hun wijnen valt de elegante Pol Cochet Brut Blanc de Blancs op, een champagne die 100% is gemaakt van chardonnay druiven, met de hand geoogst op hun optimale rijpheid. De vinificatie volgt een klassieke en zorgvuldige aanpak: volledige persing van de oogst, fermentatie in roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur, en een rijping van drie jaar op de droesem, wat finesse, structuur en complexiteit geeft.

Pol Cochet Brut Blanc de Blancs is een mousserende wijn met een fijne bubbel, een schoon en expressief profiel, die de typische frisheid van chardonnay combineert met het karakter van de kalkrijke bodems van Champagne. Een wijn die niet alleen het land van herkomst weerspiegelt, maar ook de toewijding van een familie die erin is geslaagd te evolueren zonder hun oorsprong uit het oog te verliezen.

Champagne Pol Cochet Brut Blanc de Blancs is een elegante viering in een fles. De strogele kleur weerspiegelt de frisheid en levendigheid die naar voren komen wanneer je het naar je neus brengt. Verleidelijke aroma's van brioche, zachte tonen van citroenboter, geroosterde hazelnoten en rijpe ananas verweven zich tot een luxueuze sfeer. In de mond ontvouwt het een levendige frisheid, waarbij kruidige smaken en een delicate honingtoets het gehemelte met subtiliteit en verfijning omhullen. De elegantie en structuur maken het een perfecte keuze voor degenen die op zoek zijn naar een verfijnde champagne met een droge karakter, ideaal voor speciale gelegenheden.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.