Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature

Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature

Een uitstekende oefening in geduld
Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature
75 cl.
2021
93 Parker
redeemKrijg € 0,49 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
12.00%
Alcohol 12.00%
Catalonië
Productiegebied Catalonië
Cava
Soort mousserende wijn Cava
Mestres
Wijnhuizen Mestres
Ander sprankelend, Cava
Bevat Sulfieten
45% Xarel·lo, 30% Macabeo, 25% Parellada
Druivenrassen 45% Xarel·lo, 30% Macabeo, 25% Parellada
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Elektronisch etiket

Opmerkingen bij het proeven Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2021

Cava Brut Nature. 42 maanden op fles.

Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2021 is als dat moment waarop alles perfect samenkomt: de opwinding van het openen van iets bijzonders zonder overdaad, maar met alle elegantie die het verdient. De bleekgouden kleur en de fijne belletjes vormen een verfijnd schouwspel in het glas, terwijl aroma's van witte perzik, peer en pompelmoes zich vermengen met een romige achtergrond van gebak. In de mond omhult de frisheid en romige textuur het gehemelte, met een lange afdronk die uitnodigt tot een toost en het genieten van een luxueuze en gedenkwaardige ervaring, perfect voor elke viering die een vleugje verfijning verdient.

Stijl Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature
Droog
Zoete
Fruitig
Romig
Korte veroudering
Lange veroudering
Koppelen
Gerookt, Pittige gerechten, Zeevruchten, Witte vis, Aperitief, Sushi, Blauwe vis, Gekruide gerechten

Over Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature

Er zijn nog maar weinig zoals Mestres. Kun je je een andere cava-huis herinneren dat nog steeds zoals altijd produceert en waar lange rijpingen worden gehandhaafd? Nauwelijks. Maar als iemand het verdient om deze eer te dragen en te tonen, dan zijn zij het zonder twijfel. Hoe jong ook, geen enkele van hun flessen komt op de markt voordat ze jaren hebben gerijpt. De jongste van de collectie —Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature— rust maar liefst 42 maanden!
 
Als je niet echt een liefhebber bent van mousserende wijn, of als je net begint met deze bubbels, is Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature de beste manier om te beginnen. We waarschuwen je dat beginnen met deze cava de lat erg hoog legt. Als dit je uitgangspunt is voor vergelijking, laten we je alvast weten dat weinig de kwaliteit van Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature zal evenaren, aangezien deze nog steeds volledig ambachtelijk wordt geproduceerd. Dit vertaalt zich in dubbele fermentaties (de tweede in flessen), volgens de méthode champenoise. Dit houdt in dat er een basiswijn wordt gemaakt die wordt gebotteld en opnieuw fermenteert binnen de glazen wanden, waardoor de onmiskenbare en karakteristieke bubbels van deze drank ontstaan. In het geval van Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature vindt de eerste fermentatie —waarbij de basiswijn wordt verkregen— plaats in roestvrijstalen tanks, waarna dit boeiende verhaal zich voortzet in de duisternis van de kelders, waar Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature meer dan vier jaar in rima zal doorbrengen, onder toezicht van experts van het huis die verantwoordelijk zijn voor het draaien van de flessen om ervoor te zorgen dat de wijn volledig in contact is geweest met de droesem. Deze handeling staat bekend als remuage en is essentieel in de productie van mousserende wijn. Zonder twijfel een oefening in geduld. Evenzo, bij deze tweede botteling, gebruikt Mestres een kurk, waarmee een gewenste micro-oxygenatie wordt bereikt. 
 
Desalniettemin begint dit geduldige wachten al lang voor de kelder, op het veld, wanneer het team van bodegas Mestres het ideale moment afwacht om de oogst binnen te halen. De xarel·lo, de macabeo en de parellada moeten op hun optimale rijpingsmoment zijn om de beste versie van deze typische Penedès-coupage te verkrijgen (typischer kan bijna niet). Wat de bodem betreft, als er iets is waarin deze regio in het zuidwesten van Catalonië uitblinkt, is het wel de diversiteit en mix ervan. In het geval van Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature groeien de druiven in het centrale gebied, nabij Sant Sadurní d’Anoia, op een hoogte tussen de 200 en 225 meter, volledig beïnvloed door het mediterrane klimaat van de streek, met milde winters en zeer droge zomers, die de wijngaarden dwingen hun wortels diep in de grond te laten groeien op zoek naar water. 
 
Als je je geduld op de proef wilt stellen, oefen dan met Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature. We verzekeren je alvast dat het wachten de moeite waard zal zijn.
 
2021

Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2021 is als dat moment waarop alles perfect samenkomt: de opwinding van het openen van iets bijzonders zonder overdaad, maar met alle elegantie die het verdient. De bleekgouden kleur en de fijne belletjes vormen een verfijnd schouwspel in het glas, terwijl aroma's van witte perzik, peer en pompelmoes zich vermengen met een romige achtergrond van gebak. In de mond omhult de frisheid en romige textuur het gehemelte, met een lange afdronk die uitnodigt tot een toost en het genieten van een luxueuze en gedenkwaardige ervaring, perfect voor elke viering die een vleugje verfijning verdient.
2020

Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2020 vertoont een bleke gouden kleur met groene reflecties. Zijn bubbel is zeer fijn en vormt een overvloedige parelsnoer in het glas. In de neus vallen aroma's van wit fruit zoals witte perzik en peer op, samen met citrusachtige tonen van grapefruit, alles tegen een romige achtergrond van fijne banketbakkerij en geroosterd. In de mond is het fris en heeft het een goed geïntegreerde koolzuur, met een smeuïge textuur, een lange afdronk en een levendigheid die zijn romige profiel benadrukt.                      
2019

Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2019 biedt een fris profiel, met een romige toets die het bijzonder aangenaam maakt voor het gehemelte. In de neus komen duidelijke aroma's van groene appel en peer naar voren, aangevuld met subtiele citrustonen. In de mond wordt zijn minimaal zoete karakter en lichte rijpheid perfect in balans gebracht, resulterend in een elegante en verfijnde cava. Ideaal om te genieten bij elke speciale gelegenheid of gewoon om het gehemelte te verwennen met zijn voortreffelijke complexiteit.
2021
93 Parker
2020
92+ Parker
2019
92 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 24,25 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.