Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Los Frailes Caliza

Los Frailes Caliza

Een sappige en minerale monastrell
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Los Frailes Caliza
75 cl.
2023
92 Parker
93 Peñín
redeemKrijg € 0,41 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
14.00%
Alcohol 14.00%
Valenciaanse Gemeenschap
Productiegebied Valenciaanse Gemeenschap
D.O. Utiel-Requena
Denominatie van oorsprong D.O. Utiel-Requena
Casa Los Frailes
Wijnhuizen Casa Los Frailes
Bevat Sulfieten
100% Monastrell
Druivenrassen 100% Monastrell
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Los Frailes Caliza 2023

Rode wijn Gerijpt in klei Biologisch-dynamisch and Ecologisch. 10 maanden in potten.

Stijl Los Frailes Caliza
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Rood vlees, Wit vlees, Gerijpte kazen, Pasta, Zachte kazen

Over Los Frailes Caliza

Geen twee zonder drie. En Los Frailes Caliza is het derde en laatste deel van de collectie waarmee Casa Los Frailes de verschillende bodems van het landgoed vastlegt. Los Frailes Dolomitas en Los Frailes Rubificado zijn de andere twee wijnen van dit trio, gelanceerd door de broers María José en Miguel Velázquez, na een uitputtende studie van de grond onder hun 130 hectare wijngaarden in Vals dels Alforins (in het zuidwesten van de D.O. Valencia).

Dit besluit, genomen nadatCarlos Velázquez (12e generatie aan het roer van het wijnhuis) het stokje van zijn vader overnam, heeft ertoe geleid dat ze deze vino de pago op de markt brengen. In Los Frailes Caliza is, zoals de naam al aangeeft, de onbetwiste hoofdrolspeler de kalkhoudende bodem van het perceel "Los Tordos". Enkele meters lager - de diepte hangt af van het terrein - bevindt zich het vaste gesteente, harde kalksteenrots die vocht vasthoudt, waardoor de wijnstok gemakkelijker het benodigde water kan vinden in perioden van droogte. Dit is te danken aan de zandige en steenachtige textuur van de bovenste lagen van de bodem, die zorgt voor afwatering bij zware regenval.

Het belangrijkste onderdeel van Los Frailes Caliza is echter de monastrell druif, de inheemse variëteit die het meest bewerkt wordt in dit wijnhuis (60% van de wijngaard). De druiven worden geteeld op 650 meter boven de zeespiegel aan niet-ondersteunde of geleide wijnstokken, waarvan sommige tot 70 jaar oud. Het gebrek aan irrigatie en het mediterrane klimaat van het gebied (met zachte winters en hete, droge zomers), betekenen een lage productie, maar wel van hoge kwaliteit.

Gezien deze lage opbrengsten is de goede conditie van de druiven essentieel. In het geval van Casa Los Frailes is de teelt volledig biodynamisch. Dit houdt een reeks niet-onderhandelbare voorwaarden in: handmatig werk, gebruik van bodembegroeiing, het volgen van de maancycli, en natuurlijk geen herbiciden, meststoffen of chemicaliën! Bij Casa Los Frailes zijn ze pioniers in de biologische en biodynamische teelt, die al in 2002 gecertificeerd werden.

Met zoveel werk op het veld zou het jammer zijn als de wijn in de kelder werd opgesmukt en alle nuances van de monastrell en het terroir verloren gingen. Daarom is het wijnbereidingsproces van Casa Los Frailes gebaseerd op inheemse gisten, minimale interventie, weinig zwavel (alleen zoveel als nodig) en weinig filtratie. In het geval van Los Frailes Caliza komen de druiven aan bij het wijnhuis en worden ze gevinifieerd in betonnen tanks die rechtstreeks van de Jezuïetenbroeders zijn geërfd. De oorsprong van Casa Los Frailes ligt in "La Concepción", een landgoed van de Jezuïeten dat in handen van de Kroon kwam toen Karel III de verdrijving van deze congregatie uit Spanje afkondigde. Vandaag de dag staan deze wijnpersen nog steeds overeind en, zich bewust van deze traditie, blijft Casa Los Frailes er wijn in maken. Tot slot rijpt Los Frailes Caliza 10 maanden in amforen van klei. Dit materiaal geeft, in tegenstelling tot hout, geen enkele vorm van smaak of aroma aan de wijn, waardoor de monastrell-druif zich volledig kan uiten, zonder kunstgrepen en in al zijn pracht.

2020

Los Frailes Caliza 2020 is een vloeibare rode wijn. Krachtig op het zicht, in de neus snel gevolgd door tonen van rijp fruit (kersen, pruimen). In de mond is hij intens, jong en goed gedefinieerd, met een aardse toets die perfect samengaat met zijn sappigheid. Vlezig en volumineus, evoluerend naar een meer stoffig (krijtachtig) karakter. Lange en frisse afdronk.
2023
92 Parker
93 Peñín
2022
93 Parker
92 Suckling
2021
91 Parker
91 Peñín
2020
93+ Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 20,55 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.