Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Pre-sales
Dominio de Es Viñas Viejas de Soria

Dominio de Es Viñas Viejas de Soria

Een Grand Cru van pre-fylloxera wijnstokken
Pre-sales
Dominio de Es Viñas Viejas de Soria
75 cl.
2025
75 cl.
2023
75 cl.
2022
96 Parker
redeemKrijg € 1,67 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
14.00%
Alcohol 14.00%
Castilla y León
Productiegebied Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Denominatie van oorsprong D.O. Ribera del Duero
Dominio de Es
Wijnhuizen Dominio de Es
Bevat Sulfieten
100% Tinto Fino
Druivenrassen 100% Tinto Fino
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Dominio de Es Viñas Viejas de Soria 2025 Primeur

Rode wijn Gerijpt in hout Respectvolle landbouw. 20 maanden in Franse eikenhouten vaten.

Dominio de Es Viñas Viejas de Soria 2025 omhult je met een diepe robijnrode kleur en een complex bouquet. Onmiddellijk worden aroma's van zwarte vruchten zoals bramen en pruimen waargenomen, aangevuld met subtiele tonen van specerijen en vleugjes vanille afkomstig van de rijping op hout. In de mond wordt zijn geconcentreerde, gestructureerde persoonlijkheid ontdekt, met goed geïntegreerde tannines die een fluweelzachte sensatie bieden. De afdronk is lang en elegant, met een blijvende herinnering aan zijn intense fruitige tonen. Deze wijn valt op door zijn harmonie tussen kracht en elegantie, ideaal voor degenen die op zoek zijn naar authenticiteit en karakter in elke slok.

Stijl Dominio de Es Viñas Viejas de Soria
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Rood vlees, Wild

Over Dominio de Es Viñas Viejas de Soria

Er zijn wijnen die het toneel betreden met de plechtigheid van een opera... en anderen die komen als een boeiend gesprek waarvan je niet wist dat je het nodig had. Deze lijkt op de laatste, maar een beetje tijd in het glas is voldoende om te beseffen dat het veel meer complexiteit herbergt dan je aanvankelijk zou denken.

In het meest stille deel van de Ribera del Duero in Soria, in Atauta, werkt Dominio de Es met een ongebruikelijk idee in de wijnwereld. Hier wordt geen wijn "gemaakt", er wordt geluisterd naar een landschap. En wanneer het landschap karakter heeft, heeft het resultaat geen opsmuk nodig.

Het verhaal begint bijna als een opgraving in plaats van een wijnbouwproject. Eind jaren 90 stuit Bertrand Sourdais op iets dat geen gebruikelijke wijngaard lijkt, maar een verspreid puzzelstuk: 41 micropercelen verspreid alsof iemand besloten heeft het gebied in stukken te laten zonder ze weer in elkaar te zetten. Kleine stukjes grond, elk met hun eigen persoonlijkheid — zand, kalksteen, klei, slib, grind — en allemaal op meer dan 950 meter hoogte.

Opgeleid in Bordeaux en met ervaring bij huizen als Château Mouton Rothschild of naast Álvaro Palacios, vindt Sourdais —vijfde generatie wijnmaker bij Domaine de Pallus— in Soria (Castilla y León) een plek waar zijn gevoeligheid zonder filters kan werken. Een extreem gebied dat niets verzacht, maar in ruil daarvoor een brute helderheid biedt. En daar ligt de sleutel van het project. Het gaat er niet om te simplificeren, maar om te begrijpen hoe verschillende stukken kunnen worden samengevoegd zonder hun identiteit te verliezen.

De wijngaarden, waarvan vele pre-phylloxera en in struikvorm, overleven al decennia — soms eeuwen — in extreme omstandigheden. Hier groeit de plant niet comfortabel. Integendeel, het past zich aan, weerstaat, wordt sterker. En die weerstand wordt uiteindelijk omgezet in textuur, spanning, in energie binnen de wijn.

En dan komt het meest delicate moment: de assemblage.

Dominio de Es Viñas Viejas de Soria is geen wijn van één enkel perceel, maar iets dat dichter bij een georganiseerd gesprek tussen vele stemmen ligt. 41 micropercelen, elk met hun karakter, komen samen om een geheel te bouwen dat niet streeft naar uniformiteit, maar naar coherentie in zijn diversiteit.

De basis is tinto fino, vergezeld van albillo mayor en kleine percentages van traditionele variëteiten zoals garnacha of alicante bouschet. Alles afkomstig van oude wijnstokken die het woord haast niet kennen.

In de kelder volgt de filosofie precies dezelfde lijn. Lange maceraties, minimale interventies, een klein percentage steeltjes en een rijping in Bourgondische vaten van Frans eikenhout die per jaargang wordt aangepast. Niets overbodigs, alles noodzakelijk.

Het resultaat is ongeveer 8.000 flessen in de gebruikelijke jaargangen. Weinig, niet door strategie, maar omdat de wijngaard zijn eigen grenzen stelt.

En het meest interessante is dat, ondanks al deze complexiteit, Dominio de Es Viñas Viejas de Soria niet probeert zichzelf op te dringen. Het opent zich langzaam, met een kalmte die ontwapent. Zoals die mensen die in het begin discreet lijken en, zonder dat je het merkt, je meer vertellen dan je had verwacht.





 

2025

Dominio de Es Viñas Viejas de Soria 2025 omhult je met een diepe robijnrode kleur en een complex bouquet. Onmiddellijk worden aroma's van zwarte vruchten zoals bramen en pruimen waargenomen, aangevuld met subtiele tonen van specerijen en vleugjes vanille afkomstig van de rijping op hout. In de mond wordt zijn geconcentreerde, gestructureerde persoonlijkheid ontdekt, met goed geïntegreerde tannines die een fluweelzachte sensatie bieden. De afdronk is lang en elegant, met een blijvende herinnering aan zijn intense fruitige tonen. Deze wijn valt op door zijn harmonie tussen kracht en elegantie, ideaal voor degenen die op zoek zijn naar authenticiteit en karakter in elke slok.
2024

Dominio de Es Viñas Viejas de Soria 2024 is een rode wijn met een ingetogen ziel en een rijp hart, waar zwarte vruchten zich als fluweel ontvouwen tegen een subtiele, bijna onmerkbare achtergrond van goed geïntegreerd edel hout. De tannine, gepolijst en omhullend, biedt structuur zonder scherpe randen, terwijl de frisheid zijn concentratie met verrassende behendigheid in balans houdt. In de mond weerspiegelt zijn elegantie het karakter van de grote wijnen, met die krachtige rust die alleen goed geïnterpreteerde oude wijnstokken kunnen bieden.
2023

Dominio de Es Viñas Viejas de Soria 2023 is een rode wijn gerijpt op vat, met een geconcentreerd en subtiel rijp profiel. In de neus worden aroma's van rijpe rode vruchten zoals kersen en frambozen waargenomen, vergezeld van een hint van zwarte pruimen. In de mond is hij evenwichtig en vol van smaak, met intense smaken die worden aangevuld door een zachte textuur en een aanhoudende afdronk. Ideaal voor degenen die op zoek zijn naar een complexe en goed gestructureerde wijn.
2022
Dominio de Es Viñas Viejas de Soria 2022 is een elegante en complexe rode wijn met aroma's die doen denken aan zwart fruit, vergezeld van tonen van zoethout en een delicate minerale toets. In de mond toont hij zijn levendige jeugd en veelbelovende rijping. Een rode wijn van onbetwistbare elegantie, stevig en persistent.
 
2019

Dominio de Es Viñas Viejas de Soria 2019 is een rijpe rode wijn met een complex bouquet van zwarte vruchten, geroosterde tonen en balsemiekachtige en minerale accenten. In de mond is hij fris, vol en krachtig. Een wijn met een medium tot volle body, fijne zijdezachte tannines, een verkwikkende zuurgraad en een lange aanhoudende afdronk.
2017 Het jaar 2017 werd gekenmerkt door algemene vorst in het noorden van Spanje, maar in Ribera del Duero Soriana kon men de schade beperken dankzij de gewoonlijk latere uitloop van de wijngaard. De winter was droog en niet erg koud, gevolgd door een eveneens atypische lente met iets hogere temperaturen en weinig neerslag. De uitloop verliep gefaseerd en de bloei was snel en zeer vroeg. In de zomer ondervonden ze eind juni een hittegolf die waterstress veroorzaakte en de groei van de druiven vertraagde. Daarna daalden in juli de temperaturen en viel er regen, wat hielp om de druiven te rehydrateren. De verkleuring van de druiven vond geleidelijk plaats, vanwege de koele nachttemperaturen. De oogst vond plaats tussen 21 en 23 september. Volgens Bertrand Sourdais: "De wijnen combineren intensiteit en rijpheid met een organische touch door de koude minimumtemperaturen en de zomerse regenval. Een precieze jaargang vanwege de extreem snelle bloei.
2015 Dominio de Es Viñas Viejas de Soria 2015 is een gerijpte, complexe en frisse wijn. Een voortreffelijk oogstjaar met een perfecte balans tussen rijpheid en levendigheid. Veel fruit in de neus, met verfijnde geroosterde tonen, kruidigheid en een zeer onderscheidende minerale hint. In de mond is hij krachtig, vol en uiterst verfrissend.
2014 Dominio de Es Viñas Viejas de Soria 2014 is een diepgaande, gerijpte wijn met een minerale toets en frisheid. Een zeer goede jaargang waarin de fruitige expressie vooral in de neus naar voren komt. In de mond valt de wijn op door zijn robuustheid en de uitstekende balans tussen rijpheid en frisheid.
2025
96 Parker
2024
95 Parker
94 Suckling
2023
95 Parker
2022
94 Parker
2021
94 Parker
2020
96 Parker
2019
93 Parker
96 Suckling
2018
95 Parker
94 Suckling
2017
94 Parker
94 Peñín
96 Suckling
2016
95 Parker
94 Peñín
96 Suckling
2015
93 Parker
95 Peñín
94 Suckling
2014
94 Parker
95 Peñín
92 Suckling
2013
93+ Parker
95 Peñín
2024

95-97 puntos Dunnuck
2022

94 puntos Vinous

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 83,25 Incl. Btw

U koopt vooraf, wat betekent dat u tegen een betere prijs koopt, want u betaalt nu en u krijgt het vanaf April 2028, zodra de wijnmakerij klaar is met de uitwerking.
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.