Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Contact opnemen
Dominio de Es La Diva

Dominio de Es La Diva

Een Grand Cru uit Ribera del Duero
Dominio de Es La Diva
75 cl.
2018
75 cl.
2015
97 Decántalo
98 Parker
95 Suckling
redeemKrijg € 12,25 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
Details
Alcohol 14.50%
Productiegebied Castilla y León
Denominatie van oorsprong D.O. Ribera del Duero
Wijnhuizen Dominio de Es
Bevat Sulfieten
Druivenrassen 86% Tinto Fino, 14% Albillo
Dienst 16.0
Opmerkingen bij het proeven Dominio de Es La Diva 2018

Rode wijn Gerijpt in hout Respectvolle landbouw. 20 maanden in Franse eikenhouten vaten.

Stijl Dominio de Es La Diva
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Wit vlees, Rood vlees, Wild

Over Dominio de Es La Diva

Dominio de Es La Diva is een rode wijn geproduceerd in de D.O. Ribera del Duero door de bodega Dominio de Es, gelegen in San Esteban de Gormaz, Soria.

Na 10 jaar als technisch directeur bij Dominio de Atauta, startte Bertrand Sourdais dit persoonlijke project in Ribera del Duero. Dominio de Es bestaat uit 4 percelen (La Mata, Llanos del Almendro, Camino Olmillos en Valdegatiles) met pre-phylloxera wijngaarden op zanderige bodems, op een hoogte van ongeveer 1000 meter.

De wijngaard wordt biodynamisch bewerkt en in de wijnmakerij wordt een zachte en langzame vinificatie nagestreefd, zonder de tannines die Bertrand Sourdais enkele jaren geleden aan zijn wijnen gaf. Lange rijping in grote, gebruikte vaten om de complexe verfijning van het terroir waar deze fantastische wijnen geboren worden te waarderen.

Dominio de Es La Diva wordt geproduceerd vanuit een klein perceel, Valdeigatiles in Atauta (Soria), van een wijngaard die naar het noorden helt, waar Tinto Fino wordt gemengd met Albillo blanco (14%) op zanderige bodems met een onderlaag van zuivere krijt.

Ze gebruikten een kwart van hele trossen (maar de witte druiven werden geperst) voor fermentatie in een open 400-liter Frans eiken vat met inheemse gisten. Voordat de fermentatie eindigde, werd de hoed geperst en de fermentatie werd voltooid zonder schillen of steeltjes. Rijping van 20 maanden in vaten van twee wijnen van Romanée Conti (Bourgogne).

Een wijn met klasse en precisie. Een Grand Cru uit Ribera del Duero.

 

2023

Dominio de Es La Diva 2023 is een rode wijn met karakter en diepte. In de neus ontvouwt het aroma's van rijp fruit zoals pruimen en bramen, vergezeld van subtiele tonen van vanille en zoete specerijen dankzij de rijping op vat. In de mond is het geconcentreerd en goed gestructureerd, met zachte tannines die een aangename fluweelachtige sensatie geven. De afdronk is aanhoudend, met een nasmaak van zwart fruit en een vleugje hout.
2022
Dominio de Es La Diva 2022 is een wijn die ondanks zijn jeugd serieus en elegant is, met een groot bewaarpotentieel. Een rode wijn met aroma's van rood en zwart fruit, veel structuur en frisheid en al het karakter dat een grote wijn waardig is. Buitengewoon!
 
2017 Het jaar 2017 werd gekenmerkt door algemene vorst in het noorden van Spanje, maar in Ribera del Duero Soriana kon men de oogst redden dankzij de gewoonlijk latere uitloop van de wijngaard. De winter was droog en niet erg koud, gevolgd door een eveneens atypische lente met iets hogere temperaturen en weinig neerslag. De uitloop gebeurde gefaseerd en de bloei was snel en uitzonderlijk vroeg. In de zomer kampten ze eind juni met een hittegolf die waterstress veroorzaakte en de groei van de druiven vertraagde. Vervolgens daalden de temperaturen in juli en viel er regen, wat hielp om de druiven te rehydrateren. De verkleuring van de druiven verliep geleidelijk, te danken aan de koele nachttemperaturen. De oogst vond plaats tussen 21 en 23 september. Volgens Bertrand Sourdais: "De wijnen combineren intensiteit en rijpheid met een organische touch door de koude minimumtemperaturen en de zomerregens. Een nauwkeurige jaargang vanwege de uitzonderlijk snelle bloei.
2014 Dominio de Es La Diva 2014 is een weelderige, bedachtzame, verfijnde en sereen versterkte wijn. Een jaargang met een aanzienlijk bewaarpotentieel. Uitbundig in de neus, met rijpe rode en zwarte vruchten, vergezeld van zeer stijlvolle geroosterde accenten tegen een minerale achtergrond. In de mond is het een volle en brede wijn, met een solide structuur en een frisse, zeer lang aanhoudende afdronk.
2022
94 Parker
2021
98+ Parker
2020
96 Parker
2018
98 Parker
95 Suckling
2015
95 Parker
95 Peñín
98 Suckling
2014
96 Parker
93 Peñín

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 612,50 Incl. Btw