Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Pre-sales
Dominio de Es La Mata

Dominio de Es La Mata

Pure precisie
Pre-sales
Dominio de Es La Mata
75 cl.
2025
75 cl.
2023
75 cl.
2022
75 cl.
2021
75 cl.
2018
97 Parker
redeemKrijg € 9,10 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
14.50%
Alcohol 14.50%
Castilla y León
Productiegebied Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Denominatie van oorsprong D.O. Ribera del Duero
Dominio de Es
Wijnhuizen Dominio de Es
Bevat Sulfieten
100% Tinto Fino
Druivenrassen 100% Tinto Fino
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Dominio de Es La Mata 2025 Primeur

Rode wijn Gerijpt in hout Respectvolle landbouw. 20 maanden in Franse eikenhouten vaten.

Dominio de Es La Mata 2025 verwelkomt je met een betoverende diep robijnrode kleur. In de neus komen verleidelijke aroma's van bramen en rijpe kersen naar voren, aangevuld met een subtiele kruidige toets die doet denken aan zwarte peper en vanille, wat zijn rijping op hout verraadt. In de mond toont deze rode wijn een indrukwekkende concentratie, met goed geïntegreerde tannines en een elegante zuurgraad die zijn robuuste structuur in evenwicht brengt. De afdronk is lang, met een blijvende herinnering aan zwarte vruchten met kruidige nuances. Een wijn die opvalt door zijn complexiteit en het evenwicht tussen fruit en kruiden, ideaal om van een bijzondere avond te genieten.

Stijl Dominio de Es La Mata
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Groenten, Rood vlees, Wild

Over Dominio de Es La Mata

Een puzzel van 45 stukjes. Dat is Dominio de Es. En, zoals bij alle interessante puzzels, is niet alleen het eindbeeld belangrijk, maar ook de waarde van elk fragment.

In Atauta, aan de rustigste kant van de Sorische Ribera del Duero, bouwt Bertrand Sourdais zijn project zoals iemand een oude kaart ordent. Uit kleine percelen — in totaal 45 — die samen nauwelijks 6 hectare vormen. Struikvormige wijnstokken, veel van hen pre-phylloxera, geplant op zand-, kalk- en kleigronden op meer dan 950 meter hoogte. Een gefragmenteerd landschap, veeleisend en vol nuances. Maar in die puzzel zijn er stukken die opvallen. En een daarvan is Dominio de Es La Mata.

Hier spreken we niet meer over een geheel, maar over een enkel stuk. Een minimaal perceel, van slechts 0,38 hectare, gedocumenteerd sinds 1904. Net genoeg om alles zin te geven... of om niets te verbergen.

Gelegen op 935 meter hoogte, met een oost-noord oriëntatie, ontvangt deze wijngaard de zon op het cruciale moment van de dag en biedt beschutting wanneer het het meest nodig is. Dat natuurlijke evenwicht maakt een langzame, precieze en bijna stille rijping mogelijk. De bodem, een ongebruikelijke combinatie van kalkhoudend zand op klei, definieert een karakter dat meer op diepte dan op kracht is gebaseerd.

De wijnstokken, pre-phylloxera en in struikvorm, passen zich al meer dan een eeuw aan deze omgeving aan. Ze produceren niet veel — en dat hoeft ook niet —, maar wat ze geven heeft een identiteit die moeilijk te repliceren is. Tinto fino als basis, vergezeld van albillo mayor en een klein percentage alicante bouschet, vormen een wijn die direct uit de plaats zelf voortkomt.

In de wijnkelder volgt alles dezelfde logica van precisie. Handmatige oogst, lange maceraties van ongeveer 30 dagen en rijping in nieuwe Bourgondische vaten van Frans eiken. Zonder kunstgrepen, zonder haast. Alleen weloverwogen beslissingen om te verfijnen, niet om te verhullen. Het resultaat is ongeveer 1.000 flessen per jaar. Weinig. Maar genoeg om te begrijpen dat deze wijn niet probeert duidelijk te zijn.

Dominio de Es La Mata heeft aanwezigheid, maar ook mysterie. Het geeft zich niet meteen prijs. Het opent zich langzaam, evolueert en maakt duidelijk dat het bedoeld is om lang mee te gaan. Voor degenen die geduld hebben. Want uiteindelijk, zoals bij goede puzzels, ligt de sleutel niet in het snel zien van het beeld. Het ligt in het genieten van hoe elk stuk past.


 

2025

Dominio de Es La Mata 2025 verwelkomt je met een betoverende diep robijnrode kleur. In de neus komen verleidelijke aroma's van bramen en rijpe kersen naar voren, aangevuld met een subtiele kruidige toets die doet denken aan zwarte peper en vanille, wat zijn rijping op hout verraadt. In de mond toont deze rode wijn een indrukwekkende concentratie, met goed geïntegreerde tannines en een elegante zuurgraad die zijn robuuste structuur in evenwicht brengt. De afdronk is lang, met een blijvende herinnering aan zwarte vruchten met kruidige nuances. Een wijn die opvalt door zijn complexiteit en het evenwicht tussen fruit en kruiden, ideaal om van een bijzondere avond te genieten.
2024

Rijpe en sappige zwarte vruchten bepalen het ritme van Dominio de Es La Mata 2024, een elegante rode wijn met een frisse en uitgebalanceerde afdronk. De tannines, fijn als antiek fluweel, omhullen een gepolijste en naadloze structuur, terwijl de rijping zich discreet aandient als een vriendelijke schaduw. Een delicate minerale echo voegt spanning en diepte toe aan een wijn die, hoewel nu al verbluffend, belooft zich in de loop der tijd nog verder te onthullen. Slechts enkele flessen, alleen voor de meest veeleisende wijnliefhebbers.
2023
Dominio de Es La Mata 2023 is een rode wijn die opvalt door zijn elegantie en rijpheid. In de neus domineren aroma's van zwarte vruchten zoals bramen en pruimen, vergezeld van subtiele tonen van specerijen en vanille, als resultaat van zijn rijping op vat. In de mond biedt hij een zachte textuur en een geconcentreerd lichaam, met goed geïntegreerde tannines die structuur geven en een lange, aangename afdronk. Ideaal voor wie op zoek is naar een evenwichtige wijn met karakter.
 
2022

Dominio de Es La Mata 2022 is een rode wijn uit één wijngaard die wordt gekenmerkt door zijn elegante kracht. In de neus biedt hij aroma's die doen denken aan rijp rood en zwart fruit en vertoont hij geroosterde toetsen en goed gebalanceerd eikenhout. Een rode wijn die door de mond zwiert met aangename fruitconcentratie en verfijnde diepte.
2018 Dominio de Es La Mata 2018 is een geurige rode wijn die in de neus doet denken aan zwarte kersen en rijpe pruimen, vergezeld van geroosterde en aardse nuances. In de mond drukt hij zich uit met een heerlijke fruitige concentratie en een onberispelijk evenwicht. Een vlezige en diepe rode wijn, met alle elegantie die je van een Grand Cru mag verwachten.
2017 Het jaar 2017 werd gekenmerkt door algemene vorst in het noorden van Spanje, maar in Ribera del Duero Soriana kon men de schade beperken dankzij de doorgaans latere uitloop van de wijngaard. De winter was droog en niet bijzonder koud, gevolgd door een eveneens ietwat ontypische lente met iets hogere temperaturen en weinig neerslag. De uitloop van de wijnstokken was gefaseerd en de bloei vond snel en zeer vroeg plaats. In de zomer kampten ze eind juni met een hittegolf die waterstress veroorzaakte en de groei van de druiven vertraagde. Vervolgens daalden in juli de temperaturen en viel er regen, wat de druiven hielp rehydrateren. De verkleuring van de druiven verliep geleidelijk, dankzij de koele nachttemperaturen. De oogst vond plaats tussen 21 en 23 september. Volgens Bertrand Sourdais: "De wijnen combineren intensiteit en rijpheid met een levendige frisheid als gevolg van de koude minimumtemperaturen en de zomerse regenbuien. Een precieze jaargang vanwege de uitzonderlijk snelle bloei.
2025
97 Parker
2024
96 Parker
2023
96 Parker
97 Suckling
2022
95 Parker
98 Suckling
95 Peñín
2020
95 Parker
2018
93 Parker
96 Suckling
2022

96 puntos Vinous

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 455,00 Incl. Btw

U koopt vooraf, wat betekent dat u tegen een betere prijs koopt, want u betaalt nu en u krijgt het vanaf April 2028, zodra de wijnmakerij klaar is met de uitwerking.
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.