Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Domaine de Montbourgeau L'Etoile Savagnin

Domaine de Montbourgeau L'Etoile Savagnin

Volledig in de stijl van de Jura
Ecologisch
Domaine de Montbourgeau L'Etoile Savagnin
75 cl.
2020
redeemKrijg € 0,78 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
14.50%
Alcohol 14.50%
Jura
Productiegebied Jura
AOC L'Etoile
Denominatie van oorsprong AOC L'Etoile
Domaine de Montbourgeau
Wijnhuizen Domaine de Montbourgeau
Bevat Sulfieten
100% Savagnin
Druivenrassen 100% Savagnin
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Domaine de Montbourgeau L'Etoile Savagnin 2020

Witte wijn Op droesem Ecologisch. 36 maanden op droesem in vat.

Domaine de Montbourgeau L'Etoile Savagnin 2020 presenteert zich als een verrassende en verleidelijke witte wijn. In de neus verleidt het met intense aroma's van noten, zoals hazelnoten en amandelen, aangevuld met een kruidige toets van kerrie die zijn originaliteit versterkt. In de mond valt het op door zijn robuuste karakter en een romige textuur die het gehemelte omhult, terwijl het tegelijkertijd een levendige spanning en frisheid behoudt. Het gehemelte ervaart een unieke sensatie van volheid en persistentie. Deze wijn is opmerkelijk vanwege zijn harmonie tussen kracht en elegantie. Ideaal voor degenen die op zoek zijn naar een andere ervaring in witte wijnen die het beste van savagnin benadrukt.

Stijl Domaine de Montbourgeau L'Etoile Savagnin
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Blauwe vis, Paddenstoelen, Risotto, Pasta, Salades, Pizza's, Aperitief, Zeevruchten, Sushi, Gerijpte kazen, Witte vis

Over Domaine de Montbourgeau L'Etoile Savagnin

De sterren die we aan de nachtelijke hemel zien, bevinden zich op zulke grote afstanden dat hun licht er duizenden of zelfs miljoenen jaren over heeft gedaan om ons te bereiken. Gelukkig zijn er andere "sterren" die veel dichterbij en toegankelijker zijn: die van het dorp L’Etoile, in het zuidwesten van de Franse Jura, waar geschiedenis, geologie en wijn op natuurlijke wijze samenkomen.

De naam L’Etoile (ster, in het Frans) heeft twee mogelijke oorsprongen. Sommigen schrijven het toe aan de vijf heuvels die het dorp omringen, gerangschikt in de vorm van een ster. Anderen wijzen op de aanwezigheid van fossielen van zeesterren die vandaag de dag nog steeds in de bodem van het gebied worden gevonden. Welke verklaring ook geldt, beide versterken de band tussen de naam en het karakter van de plaats.

Hier bevindt zich Domaine de Montbourgeau, een familiebedrijf dat al vier generaties oud is. De huidige verantwoordelijke, Nicole Deriaux, begon haar loopbaan onder de begeleiding van haar grootvader, die het wijnbouwproject in de jaren 1920 begon. Alle wijngaarden liggen dicht bij het landgoed en binnen de denominatie L’Etoile, hoewel sommige wijnen onder andere denominaties van de Jura worden geproduceerd, zoals Côtes du Jura voor de rode wijnen, Crémant du Jura voor de mousserende wijnen, of Arbois voor de karakteristieke Vin Jaune.

In de loop der jaren heeft Montbourgeau zich gevestigd als een referentie in de Jura-regio, vooral vanwege de kwaliteit en authenticiteit van hun witte wijnen gemaakt van de inheemse variëteit savagnin, die op unieke wijze het minerale karakter van het gebied weerspiegelt. 

Domaine de Montbourgeau L’Etoile Savagnin is een opmerkelijk voorbeeld van deze filosofie. De wijngaarden van L’Etoile strekken zich uit tussen kalksteenheuvels omringd door vegetatie, met bodems rijk aan grijze en blauwe mergel en aan mariene fossielen, wat een bijzondere complexiteit aan de wijnen geeft. De savagnin wijnstokken zijn tussen de 15 en 20 jaar oud en de oogst wordt met de hand en laat uitgevoerd, op zoek naar het optimale rijpheidspunt. De alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks, en de wijn blijft op zijn droesem tot de malolactische gisting is voltooid. Vervolgens rijpt het gedurende 9 tot 12 maanden in foudres en vaten, wat structuur, complexiteit en een elegant profiel ontwikkelt. 

Trouw aan zijn oorsprong en met een karakter dat inderdaad met zijn eigen licht straalt, vertegenwoordigt Domaine de Montbourgeau L’Etoile Savagnin een balans tussen traditie en kwaliteit. Een witte wijn met persoonlijkheid, goede zuurgraad en een levendige mondbeleving die perfect de stijl van de Jura weerspiegelt.




 

2020

Domaine de Montbourgeau L'Etoile Savagnin 2020 presenteert zich als een verrassende en verleidelijke witte wijn. In de neus verleidt het met intense aroma's van noten, zoals hazelnoten en amandelen, aangevuld met een kruidige toets van kerrie die zijn originaliteit versterkt. In de mond valt het op door zijn robuuste karakter en een romige textuur die het gehemelte omhult, terwijl het tegelijkertijd een levendige spanning en frisheid behoudt. Het gehemelte ervaart een unieke sensatie van volheid en persistentie. Deze wijn is opmerkelijk vanwege zijn harmonie tussen kracht en elegantie. Ideaal voor degenen die op zoek zijn naar een andere ervaring in witte wijnen die het beste van savagnin benadrukt.
2018
94 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 39,10 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.