Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Can Ràfols dels Caus Montombra Blanco

Can Ràfols dels Caus Montombra Blanco

Het meest verfijnde gefluister van een ontembaar land
Can Ràfols dels Caus Montombra Blanco
75 cl.
2021
95 Parker
redeemKrijg € 1,15 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
12.40%
Alcohol 12.40%
Catalonië
Productiegebied Catalonië
D.O. Penedès
Denominatie van oorsprong D.O. Penedès
Can Ràfols dels Caus
Wijnhuizen Can Ràfols dels Caus
Ander sprankelend, Cava, Wijn
Bevat Sulfieten
100% Viognier
Druivenrassen 100% Viognier
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Can Ràfols dels Caus Montombra Blanco 2021

Witte wijn Gefermenteerd op vat Respectvolle landbouw. 3 maanden op droesem in vat.

In Can Ràfols dels Caus Montombra Blanco 2021 zijn er geen kunstgrepen, alleen de naakte waarheid van het landschap: een witte wijn die meer over de bodem spreekt, waarbij zijn variëteitskarakter naar de achtergrond verdwijnt. Er verschijnen ingetogen en subtiele aroma's, zoals een boeket hooi in de zon, gedroogde bloemen vergeten in een oud boek en de minerale echo van kalksteen. In de mond is hij precies, met een serene body, met een ingehouden rijpheid die uitmondt in een lange en ziltige afdronk, als een streling van de wind op de rots. Elk van zijn 585 flessen is een fluistering van het ongetemde Garraf.
Stijl Can Ràfols dels Caus Montombra Blanco
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Groenten, Salades, Zeevruchten, Witte vis, Rijst, Wit vlees, Sushi, Blauwe vis, Risotto

Over Can Ràfols dels Caus Montombra Blanco

Er zijn plaatsen die, door hun ontembare karakter en ruwe schoonheid, lijken te zijn uitgehouwen voor moedige geesten. Montombra is zo'n plek. Een steile helling (met hellingen tot 50%) van het Massief van Garraf (Penedès, Barcelona) die de logica van de wijnbouw tart en zonder voorbehoud de grootsheid van het onwaarschijnlijke omarmt. Daar, tussen terrassen van droge steen en kalkrijke bodems, ontstond een visie: die van het transformeren van ruwheid in elegantie en volharding in wijn.
 
Can Ràfols dels Caus is meer dan een wijnhuis; het is de diepgaande droom van Carlos Esteva, een visionair die wijn zag als een verlengstuk van de ziel en de aarde. In deze hoek van Garraf, omgeven door eeuwenoude stenen en vibrerende stilte, smeedde Carlos een nalatenschap gebaseerd op gevoeligheid, respect voor het landschap en authenticiteit. Zijn manier van wijnbouw, intiem en minutieus, is een constante inspiratie geweest in elke wijngaard, elke jaargang, elke fles.
 
Can Ràfols dels Caus Montombra Blanco is een pure uitdrukking van dat ideaal. Gemaakt van viognier die groeit aan de noordkant van het landgoed, op leem-kleigronden met een hoog kalkgehalte, komt deze wijn van een wijngaard die in 2004 is aangeplant en heeft geleerd te communiceren met de helling en de wind. De productie respecteert de essentie van de druif: directe persing met hele trossen, fermentatie in Franse eiken vaten van 300 liter en een delicate rijping op de droesem gedurende drie maanden. Het resultaat: een complexe witte wijn, met een levendig karakter en nobele structuur. Er bestaan minder dan 600 genummerde flessen in de wereld, die een bewaarpotentieel tot 30 jaar beloven.
 
Het proeven van deze wijn is het betreden van een serene en diepe dimensie. Ideaal om te delen tijdens momenten van contemplatie, samen met een verfijnde keuken die zijn textuur en elegantie versterkt — denk aan een paddenstoelenrisotto, een in de oven gebakken vis met venkel of een gerijpte kaas van rauwe melk. Can Ràfols dels Caus Montombra Blanco is geen wijn om haastig te drinken: het is een uitnodiging om de tijd stil te zetten, om je te laten raken door het onzichtbare en om in elke slok de eeuwige fluistering van Garraf en de ziel van Carlos Esteva te voelen.
 
2021
In Can Ràfols dels Caus Montombra Blanco 2021 zijn er geen kunstgrepen, alleen de naakte waarheid van het landschap: een witte wijn die meer over de bodem spreekt, waarbij zijn variëteitskarakter naar de achtergrond verdwijnt. Er verschijnen ingetogen en subtiele aroma's, zoals een boeket hooi in de zon, gedroogde bloemen vergeten in een oud boek en de minerale echo van kalksteen. In de mond is hij precies, met een serene body, met een ingehouden rijpheid die uitmondt in een lange en ziltige afdronk, als een streling van de wind op de rots. Elk van zijn 585 flessen is een fluistering van het ongetemde Garraf.
2021
95 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 57,25 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.