Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Veganistisch
Natuurlijk
Camillo Donati Il Mio Malvasia Rosa

Camillo Donati Il Mio Malvasia Rosa

Een mousserende malvasia in rosé uitvoering
Ecologisch
Veganistisch
Natuurlijk
Camillo Donati Il Mio Malvasia Rosa
priority_high 75 cl.
2024 Aanbieding!
redeemKrijg € 0,29 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
11.50%
Alcohol 11.50%
Emilia-Romagna
Productiegebied Emilia-Romagna
Pet-Nat
Soort mousserende wijn Pet-Nat
Camillo Donati
Wijnhuizen Camillo Donati
Ander sprankelend, Pet-Nat, Wijn
95% Malvasia di Candia Aromatica, 5% Other red varieties
Druivenrassen 95% Malvasia di Candia Aromatica, 5% Other red varieties
12.0
Dienst 12.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Camillo Donati Il Mio Malvasia Rosa 2024

Pet-Nat Natuurlijk, Ecologisch and Veganistisch.

Stijl Camillo Donati Il Mio Malvasia Rosa
Droog
Zoete
Fruitig
Romig
Korte veroudering
Lange veroudering
Koppelen
Aperitief, Risotto, Pasta

Over Camillo Donati Il Mio Malvasia Rosa

Camillo Donati, een natuurlijke wijnmaker die zijn baan als accountant opgeeft na de dood van zijn vader om zich te wijden aan de wijngaarden die hij in Parma (Emilia-Romagna) heeft geërfd, is nauw verbonden met zijn afkomst. Zozeer zelfs dat hij een wijn maakt ter ere van zijn moeder Rosa, een droge rosé mousserende wijn, voornamelijk gemaakt van de malvasia variëteit met een klein beetje van een rode variëteit. Een 5% van een druif waarvan Donati nooit de naam heeft onthuld, maar wel bevestigt dat deze variëteit elk jaar verandert, terwijl de belangrijkste kenmerken van de aromatische druif Malvasia di Candia intact blijven.

Om deze Camillo Donati Il Mio Malvasia Rosa te verkrijgen, richt Donati zijn volledige aandacht vooral op de wijngaard. Door middel van biologische landbouw met biologische behandelingen weet hij pure druiven vol expressiviteit te verkrijgen. Dus wanneer de druiven de wijnmakerij bereiken, is het de bedoeling van deze natuurlijke wijnmaker om alle intrinsieke kenmerken van de druif in de fles te behouden. Hiervoor vertrouwt hij op de ancestrale methode en na een spontane fermentatie met inheemse gisten volgt een tweede fermentatie in de fles om zo de bruis van de wijn te verkrijgen.

Net als de moeder van Donati is Camillo Donati Il Mio Malvasia Rosa een mousserende wijn met een sterke en onmiskenbare persoonlijkheid. Een heel eigen manier ("Il Mio" betekent de mijne in het Italiaans) om de malvasia druif te interpreteren.

 

2020

Met een aantrekkelijke bleekrobijnrode kleur is Camillo Donati Il Mio Malvasia Rosa 2020 een fruitige mousserende wijn die verrast met geurige aroma's van steenfruit vergezeld van tonen viooltjes. In de mond is hij fris, ruim en elegant. Een wijn waarvan de fijne belletjes het gehemelte doordringen en waarvan de zuurgraad levendig blijft.

 

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 14,35 Incl. Btw
-10% € 15,95

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.