Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
UBE Carrascal Las Vegas

UBE Carrascal Las Vegas

De eeuwenoude zuiverheid van listán blanco
UBE Carrascal Las Vegas
75 cl.
2022
75 cl.
2020
redeemKrijg € 1,07 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Andalusië
Productiegebied Andalusië
Cota 45
Wijnhuizen Cota 45
Bevat Sulfieten
100% Listan blanco
Druivenrassen 100% Listan blanco

Elektronisch etiket

Opmerkingen bij het proeven UBE Carrascal Las Vegas 2022

Witte wijn Gerijpt onder bloemsluier Respectvolle landbouw.

UBE Las Vegas El Carrascal 2022 is een wijn die vanaf het eerste moment betovert met zijn bleekgele kleur, wat een ongeëvenaarde frisheid belooft. Wanneer je hem naar de neus brengt, ontvouwen zich levendige aroma's van kruiden en citrusvruchten zoals citroen en grapefruit, die de frisheid en vitaliteit van het platteland in de lente oproepen. Bij het proeven voelt zijn elegante lichaam stevig aan, met een mineraliteit die het gehemelte streelt en een lichte ziltigheid biedt die het nog intrigerender maakt. Zijn subtiele rijping onder flor-gist geeft het zeer bijzondere nuances. Deze wijn is perfect voor degenen die op zoek zijn naar een witte wijn met persoonlijkheid en diepgang, en toont de rijkdom en diversiteit van de Gaditaanse gronden.

Stijl UBE Carrascal Las Vegas
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Aperitief, Gerijpte kazen, Foie, Witte vis

Over UBE Carrascal Las Vegas

Als de naam “Marco de Jerez” wordt uitgesproken, reist de geest automatisch naar levendige manzanillas, scherpe finos en versterkte wijnen die de halve wereld hebben veroverd. Maar er is een ander Jerez, jarenlang in de schaduw, dat eindelijk begint de plaats in te nemen die het verdient dankzij het bijna archeologische werk van figuren als Ramiro Ibáñez.

Uit die blik op het verleden is UBE ontstaan, een project dat erop gericht is de klassieke, niet-versterkte wijnen te herstellen die worden gemaakt van listán blanco—of Ubérrima, zoals de variëteit ook bekend was—, de naam die deze reeks inspireert.

Zo ontstaat UBE Las Vegas El Carrascal. Alles begint in een piepkleine wijngaard van 0,7 hectare in de Pago de El Carrascal. Daar, in een ongelooflijk smal plantagekader van slechts vijf voet, leven eeuwenoude klonen van listán en palomino samen die al meer dan een eeuw naar de hemel kijken.

De bodem is albariza de lentejuelas, die glanzende kalk die fungeert als spons en spiegel. Enerzijds houdt het vast wat nodig is en anderzijds weerkaatst het het licht en dwingt het de wijngaard om dieper te wortelen. Het is een combinatie die gespannen druiven oplevert, met precieze aroma's en een mineraliteit die meer voelbaar dan ruikbaar is.

De druif komt zonder veel kunstgrepen de bodega binnen, met het idee om het karakter dat het van het veld brengt te respecteren. De spontane fermentatie laat de most in zijn eigen tempo tot uitdrukking komen. Daarna volgt de biologische rijping, die jerezana-magie waarbij de flor-laag het stokje overneemt van de wijnmaker. Maar het is geen gewone rijping. In dit geval speelt Ramiro met het aantal criaderas, de grootte van de vaten, het niveau van vacuüm en de ritmes van bottelen en bijvullen om de intensiteit van de flor aan te passen. Het gaat er niet om het in een fino te veranderen, maar om het een vleugje diepte te geven zonder de oorspronkelijke stem van de wijn te stelen.

UBE Las Vegas El Carrascal presenteert zich met een prachtige balans tussen de ziltige spanning van de albariza, de sobere herinnering aan de listán en die uiterst fijne flor-laag die complexiteit toevoegt zonder zich op te dringen. Het heeft de elegantie van het oude en de frisheid van wat herboren wordt. Het is Jerez, ja... maar een Jerez die veel mensen nog niet kennen.



 

2022

UBE Las Vegas El Carrascal 2022 is een wijn die vanaf het eerste moment betovert met zijn bleekgele kleur, wat een ongeëvenaarde frisheid belooft. Wanneer je hem naar de neus brengt, ontvouwen zich levendige aroma's van kruiden en citrusvruchten zoals citroen en grapefruit, die de frisheid en vitaliteit van het platteland in de lente oproepen. Bij het proeven voelt zijn elegante lichaam stevig aan, met een mineraliteit die het gehemelte streelt en een lichte ziltigheid biedt die het nog intrigerender maakt. Zijn subtiele rijping onder flor-gist geeft het zeer bijzondere nuances. Deze wijn is perfect voor degenen die op zoek zijn naar een witte wijn met persoonlijkheid en diepgang, en toont de rijkdom en diversiteit van de Gaditaanse gronden.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 53,65 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.