Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Tio Uco

Tio Uco

De koelere kant van Toro: fruitig, fris en verleidelijk
Tio Uco
75 cl.
2025
91 Parker
redeemKrijg € 0,26 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
12.80%
Alcohol 12.80%
Castilla y León
Productiegebied Castilla y León
D.O. Toro
Denominatie van oorsprong D.O. Toro
Alvar De Dios Hernández
Wijnhuizen Alvar De Dios Hernández
Bevat Sulfieten
85% Tinta de Toro, 15% Garnacha Tinta
Druivenrassen 85% Tinta de Toro, 15% Garnacha Tinta
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Elektronisch etiket

Opmerkingen bij het proeven Tio Uco 2025

Rode wijn Gerijpt in hout Respectvolle landbouw. 5 maanden in foudres.

Tío Uco 2025 is een rode wijn die je uitnodigt om te genieten van zijn frisheid en vitaliteit. In de neus komen intense aroma's van aardbeien en kersen naar voren, verweven met een subtiele florale en kruidige toets. In de mond is het karakter sappig en licht, met een perfecte balans tussen zuurgraad en zoetheid. De tannines zijn verfijnd en dansen zachtjes op het gehemelte, waardoor elke slok een onverwachte verrukking is. Het korte rijpingsproces in vaten streelt de wijn zonder zijn fruitige karakter te overschaduwen. Deze wijn is aan te raden voor degenen die op zoek zijn naar een jonge en toegankelijke expressie, vol karakter en persoonlijkheid. Het vult het glas met zuiverheid en authenticiteit.
Stijl Tio Uco
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Rood vlees, Rijst, Wit vlees, Worstjes, Zachte kazen

Over Tio Uco

Tío Uco is een dorpswijn die zijn oorsprong vindt in El Pego, in het hart van de DO Toro, met een zeer duidelijk doel: het herstellen van een meer traditionele productie en een frissere expressie van de regio. Achter Tío Uco staat Alvar de Dios, een van de jonge wijnmakers die de oude wijngaarden van zijn familie heeft weten te waarderen en een andere manier van denken over deze denominatie heeft weten te promoten.
 
Om Tío Uco te maken, mengt Alvar de Dios druiven van drie percelen in El Pego, Sanzoles en Venialbo, gelegen tussen de hoogstgelegen wijngaarden van zijn project. Een van deze percelen, met 35 jaar, kan nog steeds als jong worden beschouwd naast de andere twee, die 89 en 93 jaar geleden zijn geplant. Oude wijnstokken, overwegend zanderige bodems en een ecologische en biodynamische wijnbouw vormen het uitgangspunt voor deze rode wijn.
 
In de wijnmakerij is de intentie duidelijk: het herintroduceren van traditionele productietechnieken die jarenlang gebruikelijk waren in de regio. De druiven worden met de hand geoogst en fermenteren gedurende 15 dagen met de steeltjes in roestvrijstalen tanks, waarbij gebruik wordt gemaakt van inheemse gisten. Daarna rijpt Tío Uco enkele maanden op hout, waar het aan complexiteit en diepgang wint zonder de frisheid te verliezen die zijn stijl kenmerkt.
 
Het resultaat is een rode wijn van tinta de Toro en garnacha die een veel lichtere en toegankelijkere kant van de DO Toro laat zien. Fruitig, smaakvol en makkelijk drinkbaar, het is een wijn ontworpen om zonder complicaties van te genieten, zowel als aperitief als aan tafel.
 
Tío Uco is de toegangspoort tot het universum van Alvar de Dios, maar ook een duidelijke intentieverklaring: aantonen dat de DO Toro veel meer kan zijn dan alleen kracht en concentratie.
 
2025 Tío Uco 2025 is een rode wijn die je uitnodigt om te genieten van zijn frisheid en vitaliteit. In de neus komen intense aroma's van aardbeien en kersen naar voren, verweven met een subtiele florale en kruidige toets. In de mond is het karakter sappig en licht, met een perfecte balans tussen zuurgraad en zoetheid. De tannines zijn verfijnd en dansen zachtjes op het gehemelte, waardoor elke slok een onverwachte verrukking is. Het korte rijpingsproces in vaten streelt de wijn zonder zijn fruitige karakter te overschaduwen. Deze wijn is aan te raden voor degenen die op zoek zijn naar een jonge en toegankelijke expressie, vol karakter en persoonlijkheid. Het vult het glas met zuiverheid en authenticiteit.
2023

Tio Uco 2023 onthult zich met een levendige kersenrode kleur en een intensiteit die de blik vangt. Wanneer men het glas nadert, ontvouwen zich aroma's van rijp fruit zoals kersen en bramen, verweven met kruidige accenten en een fluistering van droog gras, wat herinneringen oproept aan een wandeling door het veld in de hoogzomer. In de mond verrast het met zijn kracht en romige textuur, waarbij de fruitige tonen zich bevestigen en vermengen met een subtiele kruidigheid. Zijn vloeiendheid maakt het toegankelijk en bijzonder aangenaam voor het gehemelte.
2021

Tio Uco 2021 is een sappige rode wijn met aromatische tonen van rijp fruit, kruidige nuances en balsemieke accenten. In de mond is hij krachtig, fruitig en zijdezacht. Een medium-bodied wijn met verfijnde tannines, een levendige zuurgraad en een langdurige, aangename afdronk. 
2020

Tio Uco 2020 is een sappige rode wijn met intense aroma's van rijp rood fruit, vergezeld van kruidige tonen en balsemachtige hints. In de mond is hij fruitig, krachtig en omhullend. Een medium-bodied wijn met een vloeiende passage, heldere zuurgraad en een lange, vriendelijke afdronk.
2018 Tio Uco 2018 is een sappige rode wijn met intense aroma's van rood fruit, minerale tonen en accenten van menthol. In de mond blijft deze fruitigheid aanhouden en zorgt voor frisheid, soepelheid en beweeglijkheid. Een smaakvolle en intense wijn met goede zuren en een lange en aangename afdronk.
2016 Tio Uco 2016 is een soepele, sappige en fruitige rode wijn. De jaargang kenmerkt zich door een verfijnde geur, met aroma's van verse rode vruchten, subtiele bloemige tonen en een vleugje kruidigheid. In de mond is hij levendig en heeft een zeer lange afdronk.
2025
91 Parker
2023
90 Parker
2021
91 Parker
2020
91 Parker
2018
91 Parker
2016
90 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 12,75 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.