Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Yavallo

Yavallo

Overvloedig authentiek
Yavallo
75 cl.
2021
95 Parker
95 Suckling
redeemKrijg € 0,95 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Castilla y León
Productiegebied Castilla y León
D.O. Arribes
Denominatie van oorsprong D.O. Arribes
Alvar De Dios Hernández
Wijnhuizen Alvar De Dios Hernández
Bevat Sulfieten
20% Cariñena, 20% Mencía, 20% Merenzao, 20% Rufete, 20% Trincadeira
Druivenrassen 20% Cariñena, 20% Mencía, 20% Merenzao, 20% Rufete, 20% Trincadeira
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Elektronisch etiket

Opmerkingen bij het proeven Yavallo 2021

Rode wijn Gerijpt in hout Respectvolle landbouw. 12 maanden in Franse eikenhouten vaten.

Stijl Yavallo
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Worstjes, Rood vlees, Rijst

Over Yavallo

Yavallo is een rode wijn, D.O. Arribes, vervaardigd door Alvar de Dios Hernández.

Na ervaring opgedaan te hebben bij verschillende wijnhuizen, besloot Alvar de Dios zijn eigen weg te gaan door de oude wijngaarden van zijn grootvader in de plaats El Pego te valoriseren. Zijn toewijding aan biologisch-dynamische landbouw en traditionele vinificatie leiden tot verfijnde en smaakvolle wijnen. Alvar de Dios heeft zich een prominente plaats verworven onder de meest vooraanstaande wijnboeren in de regio.

Yavallo is een rode wijn gemaakt van Rufete, Merenzao, Mencía, Trincadeira en Carineña van een wijngaard van 0,2 hectare, ouder dan 80 jaar, gelegen op 750 meter hoogte in het noorden van de D.O. Arribes, met bodems rijk aan ijzer en een extreem continentaal klimaat.

Na de handmatige oogst wordt de druif gedeeltelijk ontsteeld. De fermentatie vindt plaats met inheemse gisten en een gecontroleerde temperatuur gedurende ongeveer 35-40 dagen. De rijping gebeurt gedurende 12 maanden in Franse eikenhouten vaten. De wijn wordt gebotteld zonder klaring of filtratie. Slechts 390 flessen beschikbaar.

2017 Yavallo 2017 is een sappige rode wijn die voornamelijk gekenmerkt wordt door aroma's van rijp zwart fruit, kruidige nuances en minerale accenten. In de mond is hij complex, krachtig en zeer expressief. Een wijn met een verfijnde afdronk en een lange, aanhoudende finale.
2016 Yavallo 2016 is een dieprode, complexe en expressieve wijn. Een uitstekend jaar dat de balans tussen rijpheid en frisheid illustreert. De neus is intens met aroma's van rijpe donkere vruchten, kruidige tonen tegen een minerale achtergrond met geroosterde accenten. In de mond is het een intense, krachtige maar toch elegante wijn met een zeer lange afdronk.
2021
95 Parker
95 Suckling
2017
91 Parker
2016
93 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 47,60 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.