Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Biologisch-dynamisch
Thomas Perseval Le Village

Thomas Perseval Le Village

Een romige, sprankelende en heerlijk minerale mousserende wijn
Biologisch-dynamisch
Thomas Perseval Le Village
75 cl.
2019
95 Decántalo
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
12.00%
Alcohol 12.00%
Champagne
Productiegebied Champagne
Champagne
Soort mousserende wijn Champagne
Thomas Perseval
Wijnhuizen Thomas Perseval
Bevat Sulfieten
100% Chardonnay
Druivenrassen 100% Chardonnay
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Thomas Perseval Le Village 2019

Champagne Biologisch-dynamisch. 48 maanden op fles.

Stijl Thomas Perseval Le Village
Droog
Zoete
Fruitig
Romig
Korte veroudering
Lange veroudering
Koppelen
Zeevruchten, Witte vis

Over Thomas Perseval Le Village

Thomas Perseval Le Village is een biodynamische mousserende wijn gemaakt van het druivenras chardonnay door Thomas Perseval in de Franse appellation AOC Champagne (Frankrijk).
 
Drie generaties hebben gewerkt op een klein landgoed van 2,5 hectare in Chamery. De eerste wijdde zich in 1970 aan de teelt van wijnstokken en granen, de tweede, in de jaren '80, begon haar eigen wijn te maken en de derde koos, door toedoen van Thomas Perseval, voor een meer natuurlijke aanpak met biologische certificering in de wijngaard en minimale interventie in de wijnmakerij. Een grote inspanning qua productie om de zuiverste uitdrukking van het fruit te realiseren. 
 
Thomas Perseval Le Village is afkomstig van wijngaarden die in 1986 werden aangeplant op klei- en kalkbodems. De wijngaarden worden sinds 2003 volgens biologische voorschriften bewerkt en zijn sinds 2012 biologisch gecertificeerd. Er worden geen synthetische producten gebruikt en er worden biodynamische behandelingen op basis van plantaardige verbindingen en infusies toegepast. Al het werk wordt met de hand gedaan waarbij de druiven op het optimale rijpingsmoment worden geoogst. 
 
De most van de druiven van Thomas Perseval Le Village ondergaat spontane vergisting onder invloed van inheemse gisten in geëmailleerde tanks en gebruikte eiken vaten van 225 en 400 liter. De champagne wordt ongeklaard en ongefilterd gebotteld en rijpt 48 maanden. Tenslotte wordt de champagne gedegorgeerd zonder dosering (Brut Nature). 
 
Deze jonge wijnmaker, lid van de "Champagnetelers"-beweging, zet zich in om de maximale expressie van het terroir naar voren te brengen. Al dit werk wordt weerspiegeld in Thomas Perseval Le Village, een romige, bruisende en heerlijk minerale mousserende wijn. 
 
2017

Thomas Perseval Le Village 2017 is een sprankelende wijn met een uitgesproken bouquet van wit fruit, citrusaccenten en hinten van wilde verse kruiden. In de mond is het een levendige, frisse en goed gebalanceerde champagne met een smeuïge textuur, verkwikkende zuurgraad en een aangename minerale afdronk.
2014 Thomas Perseval Le Village is een sprankelende wijn met een geraffineerd boeket van subtiele appelaroma's, kruidige tonen en accenten van vochtige aarde. In de mond is het een droge, bruisende en minerale champagne. Het is een romige en rijpe versterkte wijn met een aangename en aanhoudende afdronk.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.