Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM
|
Mousserende wijn
|
||
|
Productiegebied
Mousserende wijn
Scores
Mousserende wijn
|
Orange wine Gerijpt in hout Biologisch-dynamisch, Natuurlijk, Ecologisch and Veganistisch. 6 meses en tinas de madera (80-220 hL).
Selvadolce Crescendo 2024 is een wijn vol persoonlijkheid en karakter. Bij het ontkurken omhult een geur je die op meesterlijke wijze honing, witte bloemen en steenvruchten zoals perzik combineert, alles vergezeld van een subtiele kruidige toets. In de mond biedt het een intrigerende mix van zoute en zilte tonen, met een duidelijke mineraliteit die het uniek maakt. De romige textuur, verkregen door zijn rijping op hout, voegt diepte en structuur toe. Deze wijn is aan te bevelen vanwege zijn complexiteit en vermogen om een gedenkwaardige en meeslepende ervaring te bieden, en valt op door zijn harmonieuze balans tussen zoetheid, frisheid en minerale intrige.
| Jong |
|
Vat | |
| Licht |
|
Lichaam | |
| Minder aromatisch |
|
Zeer aromatisch | |
Wat hebben een paardendierenarts en een wijnboer gemeen? Meer dan het lijkt. Beiden werken met levende wezens, zijn afhankelijk van een diepgaande kennis van hun gezondheid, hun omgeving en de natuurlijke cycli, en hebben geduld, intuïtie en respect voor de natuur nodig om het beste uit hun werk te halen.
Aris Blancardi is het levende voorbeeld van deze verbinding. Na vele jaren gewijd te hebben aan de zorg voor paarden, besloot hij zijn leven een andere wending te geven door het kleine biodynamische domein van zijn familie aan de kust van Ligurië, Italië over te nemen. Maar hij deed het niet zomaar: hij dook in de wereld van de biodynamische wijnbouw onder begeleiding van een van zijn grote referenties, Nicolas Joly. Met die kennis en een bijzondere gevoeligheid begon Aris zijn eigen wijnen te maken onder de naam Selvadolce, een wijnhuis waar elke fles een weerspiegeling is van de aarde, de zee en het natuurlijke evenwicht.
Eén van zijn meest fascinerende wijnen is Selvadolce Crescendo, een witte wijn die zijn filosofie perfect belichaamt. Gemaakt van 100% pigato druiven, een Ligurische kloon van de vermentino, met de hand geoogst met het grootste respect voor de wijnstok, vindt de spontane fermentatie plaats met inheemse gisten in oude houten vaten, waardoor de wijn zijn karakter op natuurlijke wijze tot uitdrukking kan brengen. De maceratie en rijping op fijne droesem gedurende acht maanden geven diepte en complexiteit, terwijl de verfijning in de fles gedurende enkele maanden zorgt voor evenwicht en elegantie.
Het resultaat is Selvadolce Crescendo, een levendige, pure en authentieke wijn, die de essentie van het Ligurische terroir in elke slok overbrengt. Een verhaal van transformatie, passie en respect voor de natuur, omgezet in wijn.
| 2024 | Selvadolce Crescendo 2024 is een wijn vol persoonlijkheid en karakter. Bij het ontkurken omhult een geur je die op meesterlijke wijze honing, witte bloemen en steenvruchten zoals perzik combineert, alles vergezeld van een subtiele kruidige toets. In de mond biedt het een intrigerende mix van zoute en zilte tonen, met een duidelijke mineraliteit die het uniek maakt. De romige textuur, verkregen door zijn rijping op hout, voegt diepte en structuur toe. Deze wijn is aan te bevelen vanwege zijn complexiteit en vermogen om een gedenkwaardige en meeslepende ervaring te bieden, en valt op door zijn harmonieuze balans tussen zoetheid, frisheid en minerale intrige. |
|
| 2023 | Selvadolce Crescendo 2023 presenteert zich als een subtiel volle en aromatische witte wijn. In de neus vallen de tonen van peer en rijpe perzik op, vergezeld van maritieme nuances en een kruidige toets van witte peper. In de mond is hij droog en fris, met een uitgesproken mineraliteit die zijn ziltige karakter benadrukt. Zijn romige profiel wordt aangevuld met intense smaken van honing, witte bloemen en steenvruchten, wat een rijke en omhullende smaakervaring biedt. |
|
Rode wijn
Witte wijn
Rosé wijn
Pre-sales Wijn
Versterkte wijn
Zoete wijn
Orange wine
Vermouth
Champagne
Cava
Prosecco
Lambrusco
Crémant
Moscato d'Asti
Franciacorta
Pet-Nat
Corpinnat
Ander sprankelend
Rum
Jenever
Whisky
Wodka
Cognac
Brandewijn
Pastis
Tequila
Mezcal
Grappa en cognac
Calvados
Liqueuren
Pacharán
Voorgerechten
Wijn geschenkdozen
Gekist wijnen
Gekist mousserende wijnen
Wijnen met glazen
Cadeaukaart
Alcoholvrije wijn
Alcoholvrije mousserende wijn
Alcoholvrije gin
Andere alcoholvrije dranken
Geuren
Behoud van wijn
Decanteerders en beluchters
Fles identificatiemiddelen
Kurkentrekker
Dienst
Beker identificatiemiddelen
Reinigers
Accessoire set
Wijnglazen
Contact opnemen
Ligurië
Atención
