Pinna Fidelis Reserva is een reserva rode wijn gemaakt door Pinna Fidelis met het druivenras tinta del país in de D.O. Ribera del Duero (Castilië en León).
Pinna Fidelis werd in 2001 opgericht in de stad Peñafiel (Valladolid) met als doel wijnen te maken voor liefhebbers van de karakteristieke stijl van de Ribera del Duero. Daartoe beschikt het over 200 hectare wijngaarden, waarvan het grootste deel is beplant met de stervariëteit van het gebied: tinta del país.
Pinna Fidelis Reserva is specifiek afkomstig van wijngaarden gelegen aan de samenvloeiing van de rivieren Duero en Duratón. 30 jaar oude wijnstokken, aangeplant op kalksteenbodems in een continentaal klimaat met grote temperatuurschommelingen. De opbrengst is beperkt tot 3.000 kg/ha. en de druiven worden met de hand geoogst met selectie in de wijngaard.
De druiven voor Pinna Fidelis Reserva worden gedurende 35 dagen in de kelder geweekt en gefermenteerd. De wijn rijpt vervolgens gedurende 18 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten. Gedurende deze periode wordt de wijn verzorgd door het bijvullen van vaten, periodieke batonage en twee rekken per jaar. Ten slotte wordt de wijn geklaard en gebotteld.
In de stijl van de Ribera del Duero is de Pinna Fidelis Reserva een wijn voor alle liefhebbers van dit wijngebied. Een evenwichtige en vlezige rode wijn, ideaal om meteen te drinken, maar ook om te bewaren.