Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Veganistisch
Natuurlijk
Muster Sauvignon vom Opok

Muster Sauvignon vom Opok

Mooie mineraliteit en goede zuurgraad
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Veganistisch
Natuurlijk
Muster Sauvignon vom Opok
75 cl.
2023
redeemKrijg € 0,61 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
11.50%
Alcohol 11.50%
Stiermarken
Productiegebied Stiermarken
Weinland Österreich
Denominatie van oorsprong Weinland Österreich
Sepp & Maria Muster
Wijnhuizen Sepp & Maria Muster
100% Sauvignon Blanc
Druivenrassen 100% Sauvignon Blanc
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Muster Sauvignon vom Opok 2023

Witte wijn Biologisch-dynamisch, Natuurlijk, Ecologisch and Veganistisch.

Stijl Muster Sauvignon vom Opok
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Rijst, Gerookt, Groenten, Zeevruchten, Witte vis

Over Muster Sauvignon vom Opok

Muster Sauvignon vom Opok is een natuurlijke, biologische en biodynamische witte wijn gemaakt in Weinland Österreich, Steiermark (Oostenrijk) door Sepp & Maria Muster van sauvignon blanc.

Maria en Sepp Muster, pioniers in de biodynamische wijnbouw, begonnen hun project in 2000 op de 10 hectare die zij bezitten in de Oostenrijkse regio Stiermarken, op de grens met Slovenië. Drie jaar later hebben ze al hun wijngaarden biodynamisch gecertificeerd en hun wijnen staan bekend om het levendige, gestructureerde en minerale karakter.

Muster Sauvignon vom Opok komt van 15 jaar oude wijnstokken. Deze wijnstokken zijn aangeplant op de "opok"-bodem die typisch is voor het gebied, een ondergrond van kalksteen en kleiachtig slib. Er wordt biodynamische landbouw bedreven met biologische behandelingen en altijd volgens de astronomische kalender. De opbrengst is beperkt tot 4.000 kilogram per hectare en de druiven worden met de hand geoogst.

In de wijnmakerij worden de druiven voor de Muster Sauvignon vom Opok eerst ontsteeld en vervolgens vergist in ovale houten vaten van 2.400 liter met inheemse gisten. De wijn wordt na de eerste opslag, na ongeveer 10 maanden, lichtjes gezwaveld en rijpt ten slotte 20 maanden in houten vaten van 1200 en 2400 liter. Ten slotte wordt het gebotteld zonder fineren, filteren of toevoeging van sulfieten.

Muster Sauvignon vom Opok 2017 is een atypische sauvignon blanc geboren tussen de aarde en de grond. Een biodynamische witte wijn met een mooie mineraliteit en goede zuren.

2021

Muster Sauvignon vom Opok 2021 is een gedefinieerde witte wijn, uitermate complex en boeiend, vol nuances waarbij de mineraliteit en zuurgraad opvallen. Het aroma is zeer elegant en intens, met citrusachtige noten (limoen, groene mango) en vlierbloesem. In de mond is de markante minerale toets prominent aanwezig, vergezeld van een bijzonder smakelijke zuurheid en krachtige tannines. De afdronk heeft accenten van rode paprika.
2017 Muster Gelber Sauvignon vom Opok 2017 is een gedefinieerde witte wijn met aroma's van rijp wit fruit, citrustonen en hints van leisteen. In de mond is het licht, verfrissend en tegelijkertijd romig. Het vertoont subtiele tannines, een sprankelende zuurgraad en een uitgesproken mineraal karakter. De afdronk is lang en uiterst genoeglijk.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 30,30 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.