Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Kanonkop Cabernet Sauvignon

Kanonkop Cabernet Sauvignon

Een smaakvolle Zuid-Afrikaanse rode wijn die niets onderdoet voor een Bordeaux
Kanonkop Cabernet Sauvignon
75 cl.
2020
93 Suckling
redeemKrijg € 0,95 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
14.70%
Alcohol 14.70%
Kustgebied
Productiegebied Kustgebied
WO Stellenbosch
Denominatie van oorsprong WO Stellenbosch
Kanonkop
Wijnhuizen Kanonkop
Bevat Sulfieten
100% Cabernet Sauvignon
Druivenrassen 100% Cabernet Sauvignon
18.0
Dienst 18.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Elektronisch etiket

Opmerkingen bij het proeven Kanonkop Cabernet Sauvignon 2020

Rode wijn Gerijpt in hout. 24 maanden in Franse eikenhouten vaten 225 L.

Stijl Kanonkop Cabernet Sauvignon
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Rood vlees

Over Kanonkop Cabernet Sauvignon

De appel valt niet ver van de boom. En in zijn geval kwam het specifiek van zijn grootvader, Hendrik Cloete, de eigenaar van Groot Constantia, het oudste wijnlandgoed van Zuid-Afrika, gelegen in het hart van de Constantia vallei. Ook zijn vader, de politicus JW Sauer, kocht het landgoed Uitkyk toen hij vijf jaar oud was. Op beide locaties leerde Paul Oliver Sauer de liefde voor wijn kennen.

Zijn rol als politicus weerhield hem er niet van zich aan de wijnwereld te wijden. Ondanks dat hij meer dan 41 jaar aaneengesloten in het Zuid-Afrikaanse parlement zat (waarvan 16 jaar als minister van Spoorwegen, Land en Irrigatie, Openbare Werken en Bosbouw), nam Paul Oliver Sauer de leiding over deze familiebezittingen — gelegen op 15 minuten rijden vanaf Stellenbosch Centraal — die in 1973 bekend kwamen te staan als Kanonkop.

In datzelfde jaar werden de eerste wijnen die gemaakt waren van pinotage, cabernet sauvignon, cabernet franc en merlot, die groeien op de 95 hectare aan wijngaarden gelegen tussen 180 en 365 meter boven zeeniveau aan de voet van de Simonsberg, op de markt gebracht. De locatie, 40 kilometer van de Atlantische Oceaan en 30 kilometer van False Bay, zorgt ervoor dat het gebied onderhevig is aan een constante beweging van koude luchtmassa's, die de rijping van de druiven vertragen. Slechts een selectie van de oudste wijnstokken zal worden gekozen voor de productie van Kanonkop Cabernet Sauvignon.

Wat betreft de stijl, zal de vervaardiging van Kanonkop Cabernet Sauvignon ingewikkeld zijn. De druiventrossen worden volledig ontrist en ondergaan een drievoudig selectieproces: in de wijngaard, op de triltafel en met een door de computer gestuurde optische sorteerder. Daarna worden de druiven geplet en naar open betonnen tanks gepompt, waar de fermentatie zal plaatsvinden. Na afloop wordt Kanonkop Cabernet Sauvignon eerst overgebracht naar roestvrijstalen tanks en vervolgens vindt de malolactische gisting plaats in houten vaten.

Ten slotte zal Kanonkop Cabernet Sauvignon rijpen in nieuwe Franse eikenhouten vaten of vaten die voor de tweede keer zijn gevuld, waar het tussen 18 en 24 maanden zal rusten.

2018

Kanonkop Cabernet Sauvignon 2018 is een rode wijn die verleidt met zijn jeugdigheid en subtiele hints van kruiden. Aan de neus ontplooit zich een palet van aroma's waarin bramen en pruimen opvallen, verweven met nuances van zwarte thee, die diepte en complexiteit toevoegen. In de mond is hij geconcentreerd, met een solide structuur die belooft sierlijk te rijpen. De tannines zijn merkbaar maar zacht, wat uitnodigt tot nog een slok. Ideaal voor degenen die de elegantie van een karaktervolle Cabernet willen ontdekken.
2016

Kanonkop Cabernet Sauvignon 2016 is een geconcentreerde, volle rode wijn gemaakt van Cabernet Sauvignon. In neus en mond aroma's en tonen van cassis, cederhout, bosbes, theebladeren en potloodschaafsel. Opvallend zijn ook de stevige tannines en de droge, smakelijke en aanhoudende afdronk.
2020
93 Suckling
2019
93 Parker
93 Suckling
2018
88 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 47,55 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.