Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Veganistisch
Natuurlijk
Jean-Yves Péron Les Oeillets

Jean-Yves Péron Les Oeillets

Briljantheid, textuur en spanning
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Veganistisch
Natuurlijk
Jean-Yves Péron Les Oeillets
75 cl.
2023
redeemKrijg € 0,74 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
9.50%
Alcohol 9.50%
Savoy
Productiegebied Savoy
Vin de France
Denominatie van oorsprong Vin de France
Jean-Yves Péron
Wijnhuizen Jean-Yves Péron
100% Jacquère
Druivenrassen 100% Jacquère
12.0
Dienst 12.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Jean-Yves Péron Les Oeillets 2023

Orange wine Biologisch-dynamisch, Natuurlijk, Ecologisch and Veganistisch.

Stijl Jean-Yves Péron Les Oeillets
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Wit vlees, Pittige gerechten

Over Jean-Yves Péron Les Oeillets

Jean-Yves Péron Les Oeillets is een natuurlijke oranje wijn gemaakt van het ras Jacquère door Jean-Yves Péron in de Savoie in Frankrijk. 
 
Na zijn studie oenologie in Bordeaux en zijn stages bij de meesters van de natuurlijke wijnen Thierry Allemand in Cornas en Bruno Schueller in de Elzas, besloot Jean-Yves Péron in 2004 terug te keren naar de Savoie en zijn eigen project op te zetten in het dorp Chevaline. Daar concentreert hij zich op glooiende micropercelen die met een minimum aan interventie en een maximum aan toewijding worden bewerkt om tot een productie te komen die Savoyaardse kwaliteitswijnen op hun plaats zet.
 
Jean-Yves Péron Les Oeillets is specifiek afkomstig van een perceel van 3,5 hectare waarvan de bodem hoofdzakelijk bestaat uit lei- en kalksteen. Deze oude wijnstokken worden geteeld op een hoogte van 350-550 meter boven de zeespiegel en, hoewel ze geen officiële certificering hebben, worden ze biologisch, ecologisch en biodynamisch verbouwd. Een lage dichtheid en volledig ambachtelijke teelt.  
 
Na een handmatige oogst worden de geselecteerde druiven voor Jean-Yves Péron Les Oeillets gedurende 2 maanden met schil gemacereerd en spontaan vergist met inheemse gisten. De wijn rijpt vervolgens 3 maanden in Franse eikenhouten vaten. Ten slotte wordt het ongefilterd, ongeklaard en zonder toevoeging van sulfieten gebotteld. 
 
Jean-Yves Péron Les Oeillets is een originele Savoyaardse oranje wijn waarvan de maceratie zowel complexiteit als finesse oplevert. Een natuurlijke manier om de schittering en de spanning van de inheemse variëteit jacquèrete tonen.
 
2018 Jean-Yves Péron Les Oeillets 2018 is een aromatische oranje wijn met geuren van steenvruchten, citrusvruchten, kruidachtige tonen en zilte accenten. In de mond biedt het een gestructureerd palet, een kauwbare textuur en een krachtige spanning. De afdronk is intens en mineraalrijk.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 37,20 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.