Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Forlong Assemblage

Forlong Assemblage

De albariza gekleed in rood
Ecologisch
Forlong Assemblage
75 cl.
2021
redeemKrijg € 0,34 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
14.50%
Alcohol 14.50%
Andalusië
Productiegebied Andalusië
IGP Cádiz
Denominatie van oorsprong IGP Cádiz
Bodega Forlong
Wijnhuizen Bodega Forlong
Pet-Nat, Wijn
Bevat Sulfieten
60% Merlot, 40% Tintilla de Rota
Druivenrassen 60% Merlot, 40% Tintilla de Rota
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Forlong Assemblage 2021

Rode wijn Gerijpt in hout Ecologisch. 12 meses en barricas de roble.

Forlong Assemblage 2021 is een wijn die vanaf het eerste oogopslag betovert, met een intense kersenrode kleur en violette reflecties die het licht vangen. In de neus ontvouwt zich een omhullende geur die de frisheid van bosvruchten, zoals bramen en zwarte pruimen, combineert met subtiele bloemige tonen van viooltjes. De aroma's worden complexer met hints van cacao, leer en de subtiliteit van zwarte peper, terwijl aardse nuances en rozemarijn diepte toevoegen. In de mond is deze rode wijn zacht en zijdeachtig, met een perfect gebalanceerde zuurgraad die samensmelt met ronde tannines. De ervaring culmineert in een aanhoudende en minerale afdronk, en biedt een prachtig uitgebalanceerd geheel. De oogst van 2021 is ideaal voor degenen die op zoek zijn naar een rode wijn rijk aan nuances en met een omhullende textuur, perfect om van te genieten in goed gezelschap.

Stijl Forlong Assemblage
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Hamburgers, Wit vlees, Worstjes, Groenten, Gerijpte kazen

Over Forlong Assemblage

Cádiz is van oudsher een gebied waar versterkte wijn de boventoon voerde, waar de flor en de soleras de norm bepaalden. Echter, twee moedige jongeren zagen verder dan de traditie en richtten hun blik op de ware koningin van de zuidelijke wijnbouw: de albariza. Rocío Áspera en Alejandro Narváez geloofden sterk in het verborgen potentieel van deze verblindende witte grond om ambachtelijke rode wijnen vol leven en karakter voort te brengen. Op hun landgoed in El Puerto de Santa María, dat de naam For Long kreeg ter ere van een oude Britse eigenaar, startten ze een garageproject dat werd geleid door biodynamica en een absoluut respect voor de omgeving.

Vanuit El Puerto de Santa María, in de provincie Cádiz, komt Forlong Assemblage uit het begeerde Pago Balbaína Baja. De wijnstokken van merlot en tintilla de rota groeien op albariza-bodems, die emblematische grond rijk aan calciumcarbonaat die fungeert als een natuurlijke spons, het winterregenwater absorberend om de plant tijdens de heetste maanden te voeden. Het klimaat is volledig mediterraan met een sterke Atlantische invloed, gekenmerkt door zeebriesjes die de nachten verfrissen en de Andalusische zonnestraling verzachten. Volgens een filosofie van biologische en biodynamische teelt wordt in de wijngaard biodiversiteit bevorderd en wordt er met respect voor de plant gezorgd, met een handmatige oogst en een eerste strenge selectie van de druiventrossen aan de wijnstok.

De productie van Forlong Assemblage is een ambachtelijk proces dat gericht is op het behoud van de authenticiteit van de vrucht. Nadat de druiven met de hand zijn geplukt, passeren ze een sorteertafel, worden ze ontsteeld, waarbij de bessen van de steeltjes of groene structuur van de tros worden gescheiden, en worden ze in kleipotten gedaan. In deze traditionele vaten ondergaan ze een koude pre-fermentatieve maceratie voordat de inheemse gisten de alcoholische fermentatie starten. Gedurende deze tijd worden er handmatige pigeages toegepast, waarbij de hoed van druivenschillen of -vellen voorzichtig wordt ondergedompeld om kleur en aroma's te extraheren. Na voltooiing van de fermentatie wordt de wijn gescheiden van de schillen en rust hij gedurende 6 maanden in de kleipotten voor de malolactische fermentatie. Uiteindelijk wordt hij overgebracht naar Franse eikenhouten vaten voor een rijping van 12 maanden op fijne droesem met bâtonnage, het periodiek roeren van de inactieve gisten om smeuïgheid en volume te geven.

Forlong Assemblage is een complexe, sappige en diep expressieve rode wijn, waarin het verse fruit, de zilte nuances en de kalkachtige afdruk van de albariza samensmelten tot een onvergetelijke sappige finesse. Want zonder albariza zou er geen Forlong zijn, en zonder Forlong zou de wijnwereld minder smaakvol zijn.

2021

Forlong Assemblage 2021 is een wijn die vanaf het eerste oogopslag betovert, met een intense kersenrode kleur en violette reflecties die het licht vangen. In de neus ontvouwt zich een omhullende geur die de frisheid van bosvruchten, zoals bramen en zwarte pruimen, combineert met subtiele bloemige tonen van viooltjes. De aroma's worden complexer met hints van cacao, leer en de subtiliteit van zwarte peper, terwijl aardse nuances en rozemarijn diepte toevoegen. In de mond is deze rode wijn zacht en zijdeachtig, met een perfect gebalanceerde zuurgraad die samensmelt met ronde tannines. De ervaring culmineert in een aanhoudende en minerale afdronk, en biedt een prachtig uitgebalanceerd geheel. De oogst van 2021 is ideaal voor degenen die op zoek zijn naar een rode wijn rijk aan nuances en met een omhullende textuur, perfect om van te genieten in goed gezelschap.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 17,20 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.