Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Enclòs de Peralba Tres Feixes

Enclòs de Peralba Tres Feixes

De witte wijn die de geschiedenis van de Penedès nieuw leven inblaast
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Enclòs de Peralba Tres Feixes
75 cl.
2022
92 Parker
redeemKrijg € 0,51 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.70%
Alcohol 13.70%
Catalonië
Productiegebied Catalonië
L'Enclòs de Peralba
Wijnhuizen L'Enclòs de Peralba
Pet-Nat, Wijn
Bevat Sulfieten
100% Garnacha Blanca
Druivenrassen 100% Garnacha Blanca
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Enclòs de Peralba Tres Feixes 2022

Witte wijn Gefermenteerd op vat Biologisch-dynamisch and Ecologisch. 9 meses en barrica.

Stijl Enclòs de Peralba Tres Feixes
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Gerijpte kazen, Witte vis, Blauwe vis, Gekruide gerechten, Gerookt, Blauwe kazen, Pittige gerechten, Aperitief, Zeevruchten, Wit vlees, Zachte kazen, Sushi

Over Enclòs de Peralba Tres Feixes

In het Pla de Manlleu, in het hoogste deel van de Penedès, cultiveren Roc Gramona en Leo Gramona de Enclòs de Peralba Tres Feixes, een monocépage van garnacha blanca. 
 
Met deze witte druif, een van de inheemse variëteiten van de regio, maken deze neven een duidelijke intentieverklaring door het hoofddoel van hun project te benadrukken: het herstellen van de tradities en wijnen van de Penedès. Deze onderneming, die begon in 2017, houdt in dat historische variëteiten worden hersteld; en niet alleen dat, maar ze worden ook biodynamisch geteeld en met minimale interventie geproduceerd. Alleen op deze manier kunnen ze wijnen zoals Enclòs de Peralba Tres Feixes maken. 
 
De oude wijnstokken, geplant in 1939 en groeiend op kalkrijke bodems, vormen de oorsprong van deze beperkte productie witte wijn. Enclòs de Peralba Tres Feixes is een zeer speciale wijn. Gelegen tussen de Catalaanse pre-litorale bergen en de kustvlakten, is dit gebied ten zuiden van Barcelona een van de meest interessante, niet alleen vanwege de bodems, maar ook vanwege het warme en milde mediterrane klimaat, dat varieert in verschillende microklimaten afhankelijk van de hoogte en specifieke omstandigheden. In het geval van Enclòs de Peralba Tres Feixes bevinden de wijngaarden zich precies in de overgang naar de Alt Penedès, waar het temperatuurcontrast groter is en de invloed van de zee nog steeds merkbaar is. 
 
In de wijnkelder worden al deze elementen niet alleen gerespecteerd, maar ook maximaal versterkt door altijd een vinificatie zonder interventies uit te voeren, waarbij de wijn zich zonder enige beperking ontwikkelt. Na de oogst van Enclòs de Peralba Tres Feixes gaan de druiven naar de pers, waar zeer zachte druk wordt uitgeoefend, wat resulteert in een frisse, heldere, schone en hoogwaardige most. Vanaf hier gaat Enclòs de Peralba Tres Feixes rechtstreeks naar de fermentatietanks waar de suikers in de most worden omgezet in alcohol. De verantwoordelijkheden hiervoor liggen bij de inheemse gisten, een essentieel onderdeel van dit proces. Ten slotte zal Enclòs de Peralba Tres Feixes enkele maanden rijpen op de droesem, waardoor deze beperkte productie witte wijn wordt verzacht en body krijgt. 
 
Meer dan een wijn is Enclòs de Peralba Tres Feixes een tijdmachine. De reis staat op het punt te beginnen. Zorg dat je je ticket niet mist!
2020
Enclòs de Peralba Tres Feixes 2020 is een lichte, licht aromatische witte wijn. In de neus komen tonen van citrusvruchten zoals citroen en grapefruit naar voren, met een hint van groene appel. In de mond toont hij een verfrissende en goed uitgebalanceerde zuurgraad, met een schone en subtiele afdronk. Deze op vat gerijpte wijn heeft een verfijnd profiel dat hem elegant en gemakkelijk te genieten maakt.
 
2022
92 Parker
2021
92 Parker
2020
90 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 25,40 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.