Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Enclòs de Peralba El Tòfol

Enclòs de Peralba El Tòfol

Alle grootsheid van de macabeo uit de Penedès
Ecologisch
Enclòs de Peralba El Tòfol
75 cl.
2022
93 Parker
redeemKrijg € 0,63 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
12.50%
Alcohol 12.50%
Catalonië
Productiegebied Catalonië
Sin denominación
Denominatie van oorsprong Sin denominación
L'Enclòs de Peralba
Wijnhuizen L'Enclòs de Peralba
Pet-Nat, Wijn
Bevat Sulfieten
100% Macabeo
Druivenrassen 100% Macabeo
8.0
Dienst 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Enclòs de Peralba El Tòfol 2022

Witte wijn Gerijpt in hout Ecologisch. 9 meses en barrica.

Stijl Enclòs de Peralba El Tòfol
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Zeevruchten, Witte vis, Rijst, Sushi, Groenten, Salades

Over Enclòs de Peralba El Tòfol

De nieuwe generaties veroveren hun plaats. Zo ook in de familie Gramona. Het eeuwenoude familiebedrijf Corpinnat in Sant Sadurní del Penedès, dat mousserende wijnen met het collectieve merkteken van de Europese Unie produceert, is door de zesde generatie overgenomen met nieuwe technologische kennis, en durft deze ook te combineren met een eigen project. Zo creëerden Leo en zijn neef Roc, zonen van de huidige managers van het wijnhuis Xavier en Jaume Gramona, Enclòs de Peralba. Een project waarin zij hun eigen visie op wijn in praktijk brengen en laten zien dat geschiedenis en cultuur essentieel zijn voor het verkrijgen van het beste fruit. Daarvoor hebben ze contact met oude wijnboeren in het gebied die nog oude wijngaarden met lokale rassen bewerken met oude praktijken en wijnen maken met minimale ingrepen om de zuiverste uitdrukking van het ras en zijn oorsprong te bereiken.

Onder het motto "making the Penedès great again" maken zij natuurlijke wijnen zonder dogma's. Enclòs de Peralba El Tòfol is een monovariëtale macabeo van 52 jaar oude wijnstokken geteeld op klei- en kalkbodems. Wijnstokken die worden geteeld volgens biologische en biodynamische principes. De druiven worden met de hand geoogst op het optimale moment van rijping. In de wijnmakerij, een oud gerenoveerd gebouw in de wijngaarden in de buurt van Sant Sadurní, ondergaan de druiven enkele uren maceratie en fermenteren dan spontaan met inheemse gisten in roestvrijstalen tanks. Ten slotte rijpt de wijn gedurende 9 maanden in houten vaten van 300 liter van verschillende jaren.

Dus, met een inzet voor inheemse druivensoorten, biodynamische landbouw en een wijnmakerij buiten de DO, maakt de volgende generatie Gramona's een sterke entree. Enclòs de Peralba El Tòfol is hiervan het bewijs. Een pure, oprechte en eerlijke natuurlijke witte wijn die de grootsheid en rijkdom van de oude Penedès toont.




 

2019

Enclòs de Peralba El Tòfol 2019 is een aromatische witte wijn met geurige tonen van wit fruit vergezeld van hints van citrus en kalkachtige herinneringen. In de mond is hij licht, fris en smakelijk. Een wijn met uitgesproken zuren, structuur en complexiteit en een minerale afdronk.
2022
93 Parker
2021
92 Parker
2019
92 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 31,50 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.