Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Domus Pensi

Domus Pensi

De opwinding van zoete tannine en rijp fruit
Domus Pensi
75 cl.
2021
redeemKrijg € 0,40 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
14.50%
Alcohol 14.50%
Catalonië
Productiegebied Catalonië
D.O. Terra Alta
Denominatie van oorsprong D.O. Terra Alta
Altavins Viticultors
Wijnhuizen Altavins Viticultors
Bevat Sulfieten
30% Cabernet Sauvignon, 30% Garnacha Peluda, 20% Merlot, 20% Syrah
Druivenrassen 30% Cabernet Sauvignon, 30% Garnacha Peluda, 20% Merlot, 20% Syrah
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Elektronisch etiket

Opmerkingen bij het proeven Domus Pensi 2021

Rode wijn Gerijpt in hout. 14 maanden in Franse eikenhouten vaten and 24 meses en botella.

Stijl Domus Pensi
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Chocolade, Rood vlees, Wild

Over Domus Pensi

Domus Pensi is een rode wijn uit de D.O. Terra Alta, vervaardigd door Altavins Viticultors. Deze wijn is een blend van de druivensoorten Cabernet Sauvignon (45%), Garnacha (30%), Syrah (15%) en Merlot (15%).

Domus Pensi komt voort uit verschillende wijngaarden die door de wijnmakerij worden beheerd. De leeftijd van de wijnstokken overstijgt de 30 jaar en de bodems bieden ideale omstandigheden voor de wijnbouw; ze zijn kalk- en leemhoudend, met een lage doorlaatbaarheid en arm aan organische stoffen - wat de vruchten een verhoogde smaakintensiteit en aromatische kracht verleent. De oogst geschiedt met de hand en voor het transport van de druiven worden kleine kistjes van 20 kilo gebruikt, om te voorkomen dat de druiven kneuzen en hun eigenschappen verliezen.

Zodra de druiven bij de wijnmakerij aankomen, ondergaat de Domus Pensi verschillende fasen van fermentatie en maceratie, waarbij de temperatuur steeds onder de 28°C blijft. Deze processen duren in totaal ongeveer 26 dagen en vinden plaats in roestvrijstalen vaten.

Na alle vinificatieprocessen rijpt Domus Pensi gedurende 14 maanden in Franse eikenhouten vaten. Vervolgens wordt de wijn nog ongeveer twee jaar op fles verfijnd alvorens deze op de markt gebracht wordt.

Er wordt een beperkte oplage van 5.000 flessen Domus Pensi geproduceerd. Het wordt aangeraden om deze wijn te decanteren alvorens ervan te genieten.

Altavins Viticultors is een onderneming die in 2001 werd opgericht door Joan Bautista Arrufí en Jordi Casadó. De wijnmakerij produceert ongeveer 150.000 flessen: het belangrijkste, zo stellen zij, is niet de hoeveelheid, maar de kwaliteit.

2010 Een subtiele aanzet, smaakvol. Vol en met zachte tannines.

Diepe rode kleur met paarse tinten.

Accenten van rood fruit gecombineerd met geroosterde herinneringen en cacao.
2006 Een verfijnde, gelaagde, vlezige, toegankelijke, krachtige wijn. Een intense aanzet, vol kracht maar toch zeer vriendelijk. Een lange, volle, smaakvolle afdronk, met een zeer expressieve neus en een goede zuurgraad die het geheel in evenwicht brengt. Aangename tannines, enigszins drogend die met de tijd zullen verbeteren. Een lange en aanhoudende finale. Een zeer prettige wijn, om van te genieten en te savoureren.

Intense, zeer donkere, bijna zwarte rode kleur, met robijnrode en licht paarse reflecties. Helder en schitterend. Rijke en dichte tranen die het glas kleuren.

Intense en complexe aroma's. Aanvankelijk domineert een rijke lading van rijp zwart fruit. Naarmate de wijn zich opent, wordt hij expressiever en verschijnen er tonen van likeurachtig fruit vermengd met zoete specerijen (vanille, kaneel), een oosters kruid (kruidnagel) en noten van chocolade en koffie. Fijne geroosterde accenten en een vleugje paarse bloemen en mineralen die de aarde weerspiegelen. Een elegante balsamische basis met subtiele herinneringen aan de mediterrane wildernis.
2004 Een subtiele aanzet en een krachtige ontwikkeling, met een tannine die zoet aanvoelt en versterkt wordt door de alcohol. In de retronasale fase komen herinneringen aan pruimenjam naar boven. Een lange afdronk.

Diepe kersenkleur met paarse tinten.

Complexe aroma's van rood fruit, pruimen, rozijnen, cacaotonen en geroosterde koffie.
2020
90 Suckling
2018
90 Suckling
2017
90 Peñín
91 Suckling
2010
89 Peñín
2004
89 Peñín
2006

2011 Concours Mondial de Bruxelles-Gran Medalla de Oro

2011 Concours Mondial de Bruxelles-Best Red Wine
2004

Concurso Mundial de Bruselas 2009. Medalla de oro

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 19,95 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.