Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Dominio D´Echauz Clarete

Dominio D´Echauz Clarete

Een clairet die het verleden herstelt en naar de toekomst smaakt.
Dominio D´Echauz Clarete
75 cl.
2024
90 Parker
redeemKrijg € 0,69 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
14.00%
Alcohol 14.00%
Castilla y León
Productiegebied Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Denominatie van oorsprong D.O. Ribera del Duero
Dominio D´Echauz
Wijnhuizen Dominio D´Echauz
Bevat Sulfieten
100% Garnacha Tinta
Druivenrassen 100% Garnacha Tinta
13.0
Dienst 13.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Dominio D´Echauz Clarete 2024

Rosé wijn Gerijpt in hout. 4 meses en barricas de roble.

Dominio D´Echauz Clarete 2024 heeft een betoverende zalmroze kleur, helder en sprankelend, die vanaf het eerste moment uitnodigt. Wanneer je het naar je neus brengt, omhullen delicate geuren van verfrissende citrusvruchten, vooral grapefruit, je zintuigen, vergezeld van een lichte houttoets en subtiele bloemige tonen die elegantie toevoegen. In de mond valt het op door zijn volheid en romigheid, met een zijdezachte textuur die verrast en verrukt. De perfect geïntegreerde zuurgraad zorgt voor een aangename spanning en frisheid bij elke slok. Deze wijn is ideaal voor degenen die op zoek zijn naar een complexe en verfijnde ervaring, waarbij verfrissende citrusvruchten worden gecombineerd met een goed uitgebalanceerde structuur.

Stijl Dominio D´Echauz Clarete
Fruitig
Pittig
Licht
Lichaam
Bleek
Intense
Koppelen
Zeevruchten, Sushi, Pasta, Salades

Over Dominio D´Echauz Clarete

De Ark van Noach is een van die verhalen die we allemaal in gedachten hebben. Het verschijnt in de Bijbel, in Genesis, en vertelt hoe Noach een groot vaartuig bouwde om het leven te redden van de grote zondvloed. Aan boord waren niet alleen zijn familie en paren van dieren, maar ook het idee om opnieuw te beginnen. En hoewel het klinkt als een oud verhaal, blijft het idee om het belangrijke te behouden zodat het niet verloren gaat, zeer levendig. Ook in de wijn.

In het meest noordoostelijke deel van de Ribera del Duero, op bijna 1.000 meter hoogte, is er een project dat perfect bij die filosofie past: Dominio d’Echauz. Hier gaat het niet om het redden van dieren, maar om iets veel stillers: de diversiteit van de wijnstok.

Dominio d’Echauz is geen typische wijnmakerij. Het is een familie-initiatief met een sterke wetenschappelijke component, ontstaan na jaren van onderzoek. Hun doel gaat verder dan het maken van wijn. Ze streven ernaar een erfgoed te beschermen dat in de loop der decennia verloren is gegaan, namelijk dat van de oude variëteiten en biotypen van de wijnstok in Spanje.

Inderdaad, zoals de eigen initiatiefnemer, Rafael García, het treffend omschrijft, functioneert het project als een ware “viticultuur-Noach's Ark”. In hun wijngaarden wordt de grootste collectie biotypen van wijnstokken ter wereld bewaard. Meer dan 16.000, waaronder klonen, massaselecties en variëteiten die uit verschillende delen van het land zijn teruggewonnen.

Het domein beslaat 787 hectare, met ongeveer 130 hectare wijngaard verdeeld over drie locaties — Val d’Echauz, Izaldea en Las Vilaneras. Kleiachtige ijzerhoudende bodems, grind, zand en een hoogte die bijna 1.000 meter bereikt, bepalen het karakter van frisse, elegante en gespannen wijnen.

Maar het interessante is dat al dit werk niet alleen theorie blijft. Hier wordt de conservatie ook gedronken.

Een goed voorbeeld is Dominio d’Echauz Clarete. Gemaakt van garnachas afkomstig van oude biotypen die zijn teruggewonnen in 72 dorpen van de Ribera del Duero, is het een zeer eigentijdse herinterpretatie van een historische stijl. Na 4 maanden in Franse eikenhouten vaten is het resultaat een frisse wijn, met karakter en sterk verbonden met het territorium.

Uiteindelijk gaat Dominio d’Echauz over naar het verleden kijken om de toekomst te bouwen. Een project dat aantoont dat wijn niet alleen in de wijnmakerij wordt gemaakt, maar ook in het geheugen. En als bewijs, Dominio D’Echauz Clarete.


 

2024

Dominio D´Echauz Clarete 2024 heeft een betoverende zalmroze kleur, helder en sprankelend, die vanaf het eerste moment uitnodigt. Wanneer je het naar je neus brengt, omhullen delicate geuren van verfrissende citrusvruchten, vooral grapefruit, je zintuigen, vergezeld van een lichte houttoets en subtiele bloemige tonen die elegantie toevoegen. In de mond valt het op door zijn volheid en romigheid, met een zijdezachte textuur die verrast en verrukt. De perfect geïntegreerde zuurgraad zorgt voor een aangename spanning en frisheid bij elke slok. Deze wijn is ideaal voor degenen die op zoek zijn naar een complexe en verfijnde ervaring, waarbij verfrissende citrusvruchten worden gecombineerd met een goed uitgebalanceerde structuur.
2024
90 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 34,60 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.