Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Biologisch-dynamisch
Domaine Weinbach Riesling Cuvée Ste. Catherine Schlossberg Grand Cru

Domaine Weinbach Riesling Cuvée Ste. Catherine Schlossberg Grand Cru

Een bijzondere en minerale cuvée
Biologisch-dynamisch
Domaine Weinbach Riesling Cuvée Ste. Catherine Schlossberg Grand Cru
75 cl.
2023
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Elzas
Productiegebied Elzas
A.O.C. Alsace Grand Cru
Denominatie van oorsprong A.O.C. Alsace Grand Cru
Domaine Weinbach
Wijnhuizen Domaine Weinbach
Bevat Sulfieten
100% Riesling
Druivenrassen 100% Riesling
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Domaine Weinbach Riesling Cuvée Ste. Catherine Schlossberg Grand Cru 2023

Witte wijn Gerijpt in hout Biologisch-dynamisch. 14 meses en barricas de roble.

Stijl Domaine Weinbach Riesling Cuvée Ste. Catherine Schlossberg Grand Cru
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Gerijpte kazen, Blauwe vis, Gerookt, Zeevruchten

Over Domaine Weinbach Riesling Cuvée Ste. Catherine Schlossberg Grand Cru

In 1978 werd bij officiële regelgeving een nieuwe organisatie erkend in de regio Alsace. Na vele debatten en controverse, werd dit beroemde gebied in het noorden van Frankrijk gereguleerd en gestructureerd (niet zonder controverse) met 51 grands crus. Deze wetgeving wordt gewaardeerd (uiteraard), maar dient in zekere zin meer voor buitenstaanders dan voor de Elzassers zelf. Van oudsher hebben de wijnboeren in deze streek geen regelgeving nodig gehad om de beste wijngaarden te identificeren op deze heuvels grenzend aan de Vogezen. Ervaring telt. Of zo luidt het gezegde. Specifiek zijn deze gebieden van oudsher erkend en geprezen om hun kwaliteit. Een daarvan is de Grand Cru Schlossberg, in het hart van de Elzas, de oudste in de regio. Volgens documenten werd de kwaliteit van de Schlossberg wijnen al in de 15e eeuw erkend; zelfs voor de huidige wetgeving hadden de producenten al een unaniem akkoord bereikt waarin productielimieten werden gerespecteerd. Zoals verwacht kunnen de grote wijnhuizen in de regio de kans niet laten schieten om zich in deze locatie te vestigen. En Domaine Weinbach is een van hen met hun Domaine Weinbach Riesling Cuvée Ste. Catherine Schlossberg Grand Cru.

Domaine Weinbach Riesling Cuvée Ste. Catherine Schlossberg Grand Cru is een monovariëtale witte wijn van riesling, die zijn oorsprong vindt halverwege de helling van deze grand cru. Deze specificatie is belangrijk omdat afhankelijk van de hoogte waarop de wijngaarden zich bevinden, verschillende bodemtypes worden aangetroffen. In het geval van Domaine Weinbach Riesling Cuvée Ste. Catherine Schlossberg Grand Cru bevinden de wijngaarden (ouder dan 30 jaar) zich precies in het midden, op steile terrassen, met zanderige en minerale bodems (rijk aan kalium, magnesium, fluor en fosfor) die dieper zijn dan op de top.

Wat betreft de teelt en het werk in de wijngaard, moet worden benadrukt dat Domaine Weinbach Riesling Cuvée Ste. Catherine Schlossberg Grand Cru volledig biodynamisch is. Sinds 2005 werkt dit huis al zijn wijngaarden volgens deze landbouwmethode, waarbij de bodems maximaal worden gerespecteerd, huisgemaakte preparaten worden gebruikt en de bodems worden geploegd. Dit zorgt ervoor dat Domaine Weinbach Riesling Cuvée Ste. Catherine Schlossberg Grand Cru een wijn is die de meest pure expressie van het terroir behoudt, zonder enige andere stof of element dat overheerst. De oogst is handmatig en de werkzaamheden in de wijnmakerij zijn minimaal invasief. De wijn moet vanzelf evolueren en alleen als deze van het pad afwijkt, is ingrijpen van de producent noodzakelijk. Domaine Weinbach Riesling Cuvée Ste. Catherine Schlossberg Grand Cru fermenteert in eikenhouten vaten en rijpt in deze zelfde recipiënten gedurende veertien maanden (gedurende deze tijd zal het in contact zijn met zijn droesem).

Domaine Weinbach Riesling Cuvée Ste. Catherine Schlossberg Grand Cru staat synoniem voor specialiteit en exclusiviteit. Een wijn alleen geschikt voor de meest veeleisende smaakpapillen. En jij? Behoor jij tot die groep?

2020
Domaine Weinbach Riesling Cuvée Ste. Catherine Schlossberg Grand Cru 2020 is een gedefinieerde, minerale en zeer smaakvolle wijn. Het bouquet is buitengewoon, met een grote intensiteit van zeer complexe aroma's waarin abrikoos en mandarijn te onderscheiden zijn. In de mond is het vol en ziltig, met een krachtige minerale toets. De afdronk is lang en smaakvol.
2020
99 Suckling

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.