Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Domaine Violot-Guillemard Hautes-Côtes de Beaune

Domaine Violot-Guillemard Hautes-Côtes de Beaune

Een biologische Bourgogne, verfijnd en elegant, die je absoluut moet proeven.
Ecologisch
Domaine Violot-Guillemard Hautes-Côtes de Beaune
75 cl.
2021
93 Decántalo
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Bourgondië
Productiegebied Bourgondië
AOC Hautes-Côtes de Beaune
Denominatie van oorsprong AOC Hautes-Côtes de Beaune
Domaine Violot-Guillemard
Wijnhuizen Domaine Violot-Guillemard
Bevat Sulfieten
100% Pinot Noir
Druivenrassen 100% Pinot Noir
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Domaine Violot-Guillemard Hautes-Côtes de Beaune 2021

Rode wijn Gerijpt in hout Ecologisch.

Domaine Violot-Guillemard Hautes-Côtes de Beaune 2021 heeft een aantrekkelijke robijnrode kleur. In de neus valt hij op door zijn intense aroma's van kersen en frambozen. In de mond is het een geconcentreerde wijn, met zachte tannines en een goede zuurgraad die voor frisheid zorgt. De afdronk is lang en aanhoudend, met een aangename fruitige herinnering.
Stijl Domaine Violot-Guillemard Hautes-Côtes de Beaune
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Wild, Wit vlees, Worstjes, Gerijpte kazen, Rood vlees

Over Domaine Violot-Guillemard Hautes-Côtes de Beaune

Al meer dan een eeuw, sinds 1880, wijdt de familie Violot-Guillemard zich aan de wijnbouw in Pommard, ten oosten van Beaune. Gedurende deze eeuwen hebben verschillende familieleden geschiedenis geschreven, zoals Thierry. "De grote wijnen kunnen alleen worden gemaakt met de beste druiven," wordt er gezegd onder zijn imposante snor. Nu zet zijn zoon Joannes, een nieuwe generatie, deze rijke geschiedenis voort met Domaine Violot-Guillemard Hautes-Côtes de Beaune, een biologische rode wijn van grote finesse. 
 
Deze rode wijn, die onder de appellatie AOC Hautes-Côtes de Beaune valt, wordt gemaakt van pinot noir, de druif bij uitstek van Pommard. Sterker nog, de naam van dit dorp is afgeleid van Pomona, de naam van de Romeinse godin van bomen en fruit, aan wie de eerste bewoners van het gebied eer betoonden. Op de een of andere manier moest de grote vruchtbaarheid van deze grond, rijk aan klei- en kalksteenbodems, worden verklaard. In het geval van Domaine Violot-Guillemard gaat het eigendom terug tot 1936, het jaar waarin de eerste wijnstokken werden geplant die vandaag de dag volledig biologisch worden verbouwd. 
 
Domaine Violot-Guillemard Hautes-Côtes de Beaune wordt met de hand geoogst en ontsteeld, waarna het naar de fermentatietanks gaat waar de inheemse gisten spontaan aan het werk gaan. Er moet rekening mee worden gehouden dat Domaine Violot-Guillemard bij al zijn producties minimale interventie toepast, zich beperkend tot het toezicht houden op het correcte verloop van het proces. Uiteindelijk wordt Domaine Violot-Guillemard Hautes-Côtes de Beaune overgestoken en overgebracht naar de eikenhouten vaten waar het enkele maanden zal rusten. Gedurende het hele proces worden alle bewegingen van Domaine Violot-Guillemard Hautes-Côtes de Beaune uitgevoerd door middel van zwaartekracht, waardoor de wijn zichzelf kan zetten zonder klaringen of filtraties. 
 
Meer dan een keuze, is Domaine Violot-Guillemard Hautes-Côtes de Beaune een must, een wijn uit de Bourgogne die je niet mag missen.
2021
Domaine Violot-Guillemard Hautes-Côtes de Beaune 2021 heeft een aantrekkelijke robijnrode kleur. In de neus valt hij op door zijn intense aroma's van kersen en frambozen. In de mond is het een geconcentreerde wijn, met zachte tannines en een goede zuurgraad die voor frisheid zorgt. De afdronk is lang en aanhoudend, met een aangename fruitige herinnering.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.