Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus

Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus

Complexe en verfijnde Cabernet Franc uit Chinon, vervaardigd door Bertrand Sourdais
Ecologisch
Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus
75 cl.
2020
93 Decántalo
93 Suckling
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.50%
Alcohol 13.50%
Loire
Productiegebied Loire
AOC Chinon
Denominatie van oorsprong AOC Chinon
Domaine de Pallus
Wijnhuizen Domaine de Pallus
Bevat Sulfieten
100% Cabernet Franc
Druivenrassen 100% Cabernet Franc
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus 2020

Rode wijn Gerijpt in hout Ecologisch. 12 meses en barricas de roble.

Stijl Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Worstjes, Rood vlees

Over Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus

Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus is een monovarietale rode wijn van Cabernet Franc uit de AOC Chinon, vervaardigd door Domaine de Pallus.

Domaine de Pallus is een wijndomein uit de Loire-streek, opgericht in 1889. Het is al die tijd in handen van dezelfde familie gebleven en wordt momenteel geleid door Bertrand Sourdais, die meer dan een decennium heeft gewerkt bij het Spaanse wijnhuis Dominio de Atauta en in 2003 terugkeerde naar zijn geboortestreek Chinon. Hij beheert zijn wijngaarden volgens biodynamische principes en heeft diep respect voor de natuur.

Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus is afkomstig van wijngaarden die ouder zijn dan 35 jaar met zeer lage opbrengsten, ongeveer 28 hectoliter per hectare, resulterend in druiven die intens en geconcentreerd zijn. De bodems bestaan uit zand en kiezels bovenop een kalksteenformatie.

Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus ondergaat een maceratie met de druivenschillen gedurende 12 dagen. Tijdens de fermentatie worden dagelijkse overpompingen van 20 minuten uitgevoerd om de wijn te extraheren en te beluchten, en na de vinificatie rijpt de wijn 12 maanden in Franse eikenhouten vaten die drie of vier keer eerder zijn gebruikt, waarna het nog eens 6 maanden in betonnen vaten doorbrengt.

Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus is een diepe en complexe wijn, een expressie van het terroir waar het vandaan komt en van de manier waarop het is gemaakt.

2015 In de Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus 2015 worden in de geur rode bessen, frambozen, pruimen en nuances van geroosterd en gerookt waarneembaar. De smaak is elegant, zijdezacht en verfijnd. De rode framboos keert terug op het palet, aangevuld met een hint van geroosterde paprika, walnotenolie en kruidige tonen.
2020
93 Suckling
2017
91 Parker
2020

91 puntos Vinous

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.