Cuatro Rayas Longverdejo Gran Vino De Rueda

Cuatro Rayas Longverdejo Gran Vino De Rueda is een monovariëtale verdejo witte wijn geproduceerd door de Cuatro Rayas wijnmakerij in de D.O. Rueda in Valladolid, Spanje.

Cuatro Rayas Longverdejo Gran Vino De Rueda is het resultaat van het onderzoeksproject "Longverdejo", dat erop gericht is de verdejovariëteit in de Denominatie van Oorsprong Rueda een langere levensduur en een betere rijping te geven. Daartoe wordt gestreefd naar het herstel van de voorouderlijke gisten van het gebied en wordt de praktijk van respectvolle en duurzame wijnbouw bevorderd om een optimaal beheer van de bodem en de wijngaard te garanderen. Tegelijkertijd wordt archeo-enologie gebruikt als instrument om deze gisten te verkrijgen, die afkomstig zijn van wijnhuizen die altijd volgens natuurlijke principes hebben gewerkt.

Cuatro Rayas Longverdejo Gran Vino De Rueda is een wijn die gemaakt is van honderdjarige wijngaarden gelegen in Aldeanueva del Codonal, Segovia, waar de bodem bestaat uit zandiger dennenbosbodems die de wijn zuur en zenuwachtig maken, en van percelen gelegen in La Seca en Serrada, in Valladolid, met kiezelbodems die de wijn volume en dichtheid geven. Het resultaat: Een verdejowijn in beperkte oplage met een eigen identiteit, die de terroirs waarvan hij afkomstig is goed weerspiegelt.