Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Biologisch-dynamisch
Natuurlijk
COS Vittoria Delle Fontane

COS Vittoria Delle Fontane

Authentiek, elegant en absoluut onvergetelijk Sicilië
Biologisch-dynamisch
Natuurlijk
COS Vittoria Delle Fontane
75 cl.
2021
redeemKrijg € 0,87 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Sicilië
Productiegebied Sicilië
DOCG Cerasuolo di Vittoria
Denominatie van oorsprong DOCG Cerasuolo di Vittoria
Azienda Agricola Cos
Wijnhuizen Azienda Agricola Cos
60% Nero d'Avola, 40% Frapatto
Druivenrassen 60% Nero d'Avola, 40% Frapatto
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven COS Vittoria Delle Fontane 2021

Rode wijn Gerijpt in beton Biologisch-dynamisch and Natuurlijk. 12 mes en depósitos de cemento.

COS Vittoria Delle Fontane 2021 presenteert zich met een levendige robijnrode kleur die onmiddellijk de aandacht trekt. In de neus ontvouwt zich een scala aan fruitige aroma's, waarbij rijpe kersen en frambozen opvallen, aangevuld met subtiele kruidige nuances die diepte toevoegen. Bij het proeven ervaar je een omhullende frisheid en een delicate subtiliteit die het gehemelte streelt. De tannines, hoewel aanwezig, zijn zacht en harmoniseren perfect met de structuur van de wijn, wat een warme en smaakvolle sensatie creëert. Deze wijn valt op door zijn uitzonderlijke balans, waardoor het een aanbevolen keuze is, zowel voor alledaagse momenten als voor momenten van introspectie.

Stijl COS Vittoria Delle Fontane
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Wit vlees, Worstjes, Rood vlees, Rijst

Over COS Vittoria Delle Fontane

In 1980 besloten drie jonge vrienden en visionairs —Giambattista Cilia, Giusto Occhipinti en Cirino Strano— om de manier van wijnmaken in Sicilië voorgoed te veranderen. Hun passie en samenwerking leidden tot de oprichting van Azienda Agricola COS, waarvan de naam afkomstig is van het acroniem van hun achternamen.

Vanaf het begin was COS vastbesloten om conventies te doorbreken. Ze waren pioniers in de DO Cerasuolo di Vittoria, in het gebruik van amphorae en in een chemievrije wijnbouw, waarbij ze respect hadden voor de aarde en de authenticiteit van de druif. Hun utopie werd geschiedenis, en vandaag de dag zijn de wijnen van COS onbetwiste referenties in de Siciliaanse wijnbouw.

Eén van hun meest iconische wijnen is COS Vittoria Delle Fontane, afkomstig van meer dan 20 jaar oude wijngaarden gelegen op 200 meter hoogte, op klei-kalksteenbodems. Elke perceel wordt afzonderlijk gevinifieerd om hun eerste Cerasuolo di Vittoria Classico van het landgoed te creëren, waarbij frappato en nero d'Avola worden gecombineerd. De fermentatie vindt plaats in cement, met 20 tot 25 dagen schilcontact, voordat het wordt overgebracht naar grote Slavonische eiken vaten, waar de wijn 2 jaar rijpt. Daarna voltooit het zijn rijping in amphorae gedurende 6 maanden tot een jaar, voordat het wordt gebotteld en verder evolueert in de fles tot het zijn maximale potentieel bereikt.

COS streeft niet naar direct succes. Vittoria Delle Fontane komt pas op de markt wanneer het klaar is om het ware verhaal van de aarde, de druif en het geduld te vertellen. Deze wijn is Sicilië in zijn puurste vorm.

2021

COS Vittoria Delle Fontane 2021 presenteert zich met een levendige robijnrode kleur die onmiddellijk de aandacht trekt. In de neus ontvouwt zich een scala aan fruitige aroma's, waarbij rijpe kersen en frambozen opvallen, aangevuld met subtiele kruidige nuances die diepte toevoegen. Bij het proeven ervaar je een omhullende frisheid en een delicate subtiliteit die het gehemelte streelt. De tannines, hoewel aanwezig, zijn zacht en harmoniseren perfect met de structuur van de wijn, wat een warme en smaakvolle sensatie creëert. Deze wijn valt op door zijn uitzonderlijke balans, waardoor het een aanbevolen keuze is, zowel voor alledaagse momenten als voor momenten van introspectie.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 43,45 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.