Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Cava d'Onice Colombaio Brunello di Montalcino

Cava d'Onice Colombaio Brunello di Montalcino

Een ware parel van Brunello di Montalcino
Cava d'Onice Colombaio Brunello di Montalcino
75 cl.
2020
93 Suckling
redeemKrijg € 1,36 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
15.00%
Alcohol 15.00%
Toscane
Productiegebied Toscane
DOCG Brunello di Montalcino
Denominatie van oorsprong DOCG Brunello di Montalcino
Cava d'Onice
Wijnhuizen Cava d'Onice
Bevat Sulfieten
100% Sangiovese
Druivenrassen 100% Sangiovese
18.0
Dienst 18.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Cava d'Onice Colombaio Brunello di Montalcino 2020

Rode wijn Gerijpt in hout. 36 meses en barrica and 12 meses en botella.

Stijl Cava d'Onice Colombaio Brunello di Montalcino
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Worstjes, Rood vlees, Wild

Over Cava d'Onice Colombaio Brunello di Montalcino

Ze zeggen dat in het kleine potje de beste jam zit... Dus toen Simone Nannetti een klein wijngaardje van minder dan 0,5 hectare van superieure kwaliteit in het hart van Brunello di Montalcino (Toscane) ontdekte, zag hij een gouden kans om zijn droom waar te maken om zijn eigen wijn te maken. Zo heeft Simone, samen met zijn vader, niet alleen zijn eigen project onder de naam Cava d'Onice weten op te zetten, maar ook een onderscheidende toets aan de sangiovese in deze prestigieuze regio weten te geven. Dit alles heeft hem erkenning opgeleverd als een van de nieuwe beloftes in deze gerenommeerde wijnstreek.

Uit deze unieke cru genaamd Colombaio komt Cava d'Onice Colombaio Brunello di Montalcino voort. Een rode wijn van de stervariëteit sangiovese afkomstig van 30 jaar oude wijnstokken op een bodem van middelzware textuur, rijk aan klei en calcium en gelegen op 450 meter boven zeeniveau. Er wordt traditionele landbouw bedreven en de oogst is handmatig op het optimale rijpingsmoment. In de wijnkelder worden de druiven geselecteerd, ontsteeld en zachtjes geperst, waarna ze een fermentatie onder constante temperatuur ondergaan in cementtanks gedurende ongeveer 10 dagen. De maceratietijd bedraagt 21 tot 28 dagen en na de alcoholische fermentatie begint de malolactische gisting. Vervolgens rijpt de wijn 3 jaar in Franse eikenhouten vaten van 500 tot 1500 liter en een jaar in de fles voordat hij op de markt komt.

Met een onmiskenbare unieke charme in werkelijk beperkte hoeveelheden, is Cava d'Onice Colombaio Brunello di Montalcino een oenologisch meesterwerk dat de aandacht van de groten der wijnwereld heeft getrokken. Een klein juweeltje waarvan slechts ongeveer 2000 flessen worden geproduceerd en dat op unieke wijze het karakter en de verfijning van een legendarische regio onthult.

 

2019

Cava d'Onice Colombaio Brunello di Montalcino 2019 is een rode wijn met een intense en heldere robijnrode kleur. In de neus biedt hij een diepe geur met herinneringen aan rijpe pruim en bosbes, aangevuld met minerale en balsamico noten. In de mond is hij zeer uitgebalanceerd, met een stevige body en goed geïntegreerde tannines. De afdronk is lang en aanhoudend, waardoor een blijvende indruk achterblijft.                         


 
2020
93 Suckling
2019
94 Suckling

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 68,20 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.