Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Catena Zapata Birth of Cabernet

Catena Zapata Birth of Cabernet

Elegant eerbetoon aan de geboorte van deze iconische druif
Catena Zapata Birth of Cabernet
75 cl.
2021
96 Suckling
redeemKrijg € 1,93 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.80%
Alcohol 13.80%
Mendoza
Productiegebied Mendoza
Uco Valley
Denominatie van oorsprong Uco Valley
Catena Zapata
Wijnhuizen Catena Zapata
Bevat Sulfieten
90% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Druivenrassen 90% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Catena Zapata Birth of Cabernet 2021

Rode wijn Gerijpt in hout. 24 meses en barricas de roble.

Catena Zapata Birth of Cabernet 2021 is een rode wijn met een uitgesproken karakter en diepgang, die opent met intense aroma's van sigarenkist, edele tabak en donkere truffel, verweven met de zilte rijpheid van zwarte olijven. In de mond toont hij zich levendig en precies, met stoffige tannines die in intensiteit toenemen als een langzame crescendo, ondersteund door een frisheid die zijn kracht verlicht. Het rode fruit —pruim, kers en braam— komt duidelijk naar voren, vergezeld van een subtiele hint van bloedsinaasappel die spanning en vloeiendheid toevoegt. De afdronk is lang, kruidig en complex, met echo's van kardemom en roze peper die op het gehemelte blijven hangen als een laatste goedgekozen woord.
Stijl Catena Zapata Birth of Cabernet
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Worstjes, Gerijpte kazen, Rood vlees, Wild

Over Catena Zapata Birth of Cabernet

Catena Zapata Birth of Cabernet wordt geboren in Mendoza (Argentinië), maar ook in een idee: het idee om naar de oorsprong van een druif te kijken alsof het een verhaal in ontwikkeling is. Bij Catena Zapata, een familie die hoogte heeft omgezet in taal en tijd in een instrument, heeft elke generatie een manier verfijnd om wijn te begrijpen waarbij traditie niet belastend is, maar juist stimuleert. Vandaag de dag wordt dat verhaal ondertekend door Alejandro Vigil, een oenoloog die werkt met de precisie van iemand die geen introductie nodig heeft.
 
De cabernet sauvignon, de hoofdrolspeler van dit verhaal, ontstond uit een ontmoeting die zowel natuurlijk als onwaarschijnlijk was: in de wijngaarden in het zuidwesten van Frankrijk groeiden de cabernet franc en de sauvignon blanc zij aan zij totdat kruisbestuiving leidde tot een nieuwe variëteit. Deze spontane vereniging erfde het beste van beide werelden: de diepe structuur en het karakter van de ene, samen met de aromatische frisheid en de kruidige toets van de andere. Het etiket van deze rode wijn vertelt het verhaal op symbolische wijze, bijna als een kleine geïllustreerde mythe, waarbij elk personage zijn oorsprong belichaamt: de cabernet franc als een vos verbonden met klassieke elegantie, de sauvignon blanc als een etherische en heldere figuur, en de cabernet sauvignon als de reizende zoon die de wereld rondtrekt met die dubbele erfenis.
 
In Catena Zapata Birth of Cabernet kruist de cabernet sauvignon met de cabernet franc in hooggelegen wijngaarden, in een landschap waar het licht helderder is en de lucht lijkt de dingen te ordenen. Er is geen gratuit gebaar: alles wordt opgebouwd vanuit de spanning tussen structuur en frisheid, tussen diepte en een helderheid die zelfs vóór het glas wordt waargenomen. Het is een rode wijn die doordacht aanvoelt, maar niet berekend.
 
In de mond heeft Catena Zapata Birth of Cabernet een aanwezigheid die niet overweldigt, maar zijn plaats met natuurlijkheid inneemt. Zwarte vruchten, een elegante kruidige ondertoon en een textuur die zich geleidelijk ontvouwt, alsof de wijn beslist wanneer hij zichzelf vertelt. Er zijn lagen, ja, maar geen enkele is schril: alles vloeit met een sereniteit die het constant in balans houdt.
 
En uiteindelijk blijft dat zeldzame gevoel van wijnen die geen context nodig hebben om herinnerd te worden. Alsof je niets nieuws hebt ontdekt, maar iets hebt bevestigd wat je al vermoedde: dat er flessen zijn die niet alleen een moment vergezellen, maar het ook verheffen.
2021
Catena Zapata Birth of Cabernet 2021 is een rode wijn met een uitgesproken karakter en diepgang, die opent met intense aroma's van sigarenkist, edele tabak en donkere truffel, verweven met de zilte rijpheid van zwarte olijven. In de mond toont hij zich levendig en precies, met stoffige tannines die in intensiteit toenemen als een langzame crescendo, ondersteund door een frisheid die zijn kracht verlicht. Het rode fruit —pruim, kers en braam— komt duidelijk naar voren, vergezeld van een subtiele hint van bloedsinaasappel die spanning en vloeiendheid toevoegt. De afdronk is lang, kruidig en complex, met echo's van kardemom en roze peper die op het gehemelte blijven hangen als een laatste goedgekozen woord.
2021
96 Suckling

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 96,35 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.