Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Cair Selección La Aguilera

Cair Selección La Aguilera

Macht in evenwicht
Cair Selección La Aguilera
75 cl.
2021
91 Suckling
92 Peñín
94 Decanter
redeemKrijg € 0,40 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
14.50%
Alcohol 14.50%
Castilla y León
Productiegebied Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Denominatie van oorsprong D.O. Ribera del Duero
Dominio de Cair
Wijnhuizen Dominio de Cair
Bevat Sulfieten
100% Tempranillo
Druivenrassen 100% Tempranillo
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Cair Selección La Aguilera 2021

Rode wijn Gerijpt in hout. 14 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.

Cair Selección La Aguilera 2021 is een rode wijn die ruikt naar edele aarde en een rustige berg: sappig zwart fruit, wilde bloemen en een balsamische toets die doet denken aan de frisse berglucht. In de mond is hij stevig maar zijdezacht, met een levendige zuurgraad die hem leven geeft en een lange afdronk die in de herinnering blijft hangen. Het is een wijn die spreekt van hoogte en wortels, van oude wijnstokken die verhalen vertellen met elegantie en een vleugje serene kracht.

Stijl Cair Selección La Aguilera
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Wit vlees, Groenten, Zachte kazen

Over Cair Selección La Aguilera

Cair Selección La Aguilera is een rode wijn op vat, gemaakt door Dominio de Cair in de D.O. Ribera de Duero (Castilla y León) met de rode variëteit tempranillo.

Dominio de Cair is het project van de prestigieuze wijnbouwersfamilie Luis Cañas in de D.O. la Ribera del Duero. Een nieuwe uitdaging die begint in 2008 van honderdjarige wijnstokken van beperkte productie en worden gevinifieerd in een cutting-edge faciliteiten van de laatste generatie.

Cair Selección La Aguilera  is geboren in eigen wijngaarden gelegen in de stad La Aguilera in Burgos. De wijnstokken zijn meer dan 45 jaar oud en staan aangeplant op een hoogte van 800 meter boven de zeespiegel. De bodem is arm, bestaande uit klei, kalksteen, zand en grind, en er wordt traditionele landbouw bedreven, waardoor de productie wordt beperkt. De druiven worden met de hand geoogst in kleine kisten van 11 kg met perforaties voor een goede ventilatie.

In de wijnmakerij worden de druiven van Cair Selección La Aguilera gekoeld bewaard bij 5ºC. Daarna ondergaan ze een dubbele selectie op de tafel. Vervolgens worden de trossen en de bessen op tafel dubbel geselecteerd en alleen die welke in perfecte staat zijn, worden bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks vergist. Daarna rijpt hij 14 maanden in Franse en Amerikaanse eiken vaten, 50% nieuwe vaten en 50% tweede wijnvaten. Tenslotte wordt de wijn gebotteld en rust hij minimaal 12 maanden voordat hij op de markt wordt gebracht.

Als resultaat van de ervaring van de Rioja Luis Cañas op Castiliaanse bodem, Cair Selección La Aguilera is een wijn die is ontstaan in een klein gehucht van Aranda de Duero (Castilla y León) en die opvalt door zijn kracht in evenwicht.

 

2021

Cair Selección La Aguilera 2021 is een rode wijn die ruikt naar edele aarde en een rustige berg: sappig zwart fruit, wilde bloemen en een balsamische toets die doet denken aan de frisse berglucht. In de mond is hij stevig maar zijdezacht, met een levendige zuurgraad die hem leven geeft en een lange afdronk die in de herinnering blijft hangen. Het is een wijn die spreekt van hoogte en wortels, van oude wijnstokken die verhalen vertellen met elegantie en een vleugje serene kracht.
2020

Cair Selección La Aguilera 2020 ontvouwt zich in de neus met een aromatisch palet dat doet denken aan bramen en rijpe pruimen, verweven met nuances van wilde viooltjes en balsamische accenten. In de mond is de aanwezigheid standvastig doch toegankelijk, met een middelzwaar lichaam dat het gehemelte omhult in een zachte textuur. De zuurgraad is levendig, wat frisheid toevoegt en bij elke slok zijn oorsprong benadrukt. Deze rode wijn is een oprechte weerspiegeling van zijn terroir, die complexiteit biedt zonder aan elegantie in te boeten.
2019

Cair Selección La Aguilera 2019 ontplooit een scala aan aroma's waarin rijpe pruimen en bramen opvallen, vermengd met subtiele bloemige accenten en een basis van specerijen en aardse tonen. In de mond toont het zich smaakvol en krachtig, met een frisheid die de structuur en finesse in evenwicht brengt. Deze rode wijn vertoont een concentratie van smaken die voortduren in een lange en bevredigende afdronk.
2016

Cair Selección La Aguilera 2016 is een krachtige rode wijn. Het bouquet is gelaagd, met geurnoten van zwarte kersen, pruimen, bosbessen, gebraden vlees en chocolade. De smaak is vol tot rijk, met stevige en verfijnde tannines. Het mondgevoel is fluweelzacht. De afdronk is rijp en fruitig.
2015 Cair Selección La Aguilera 2015 is een gerijpte rode wijn met aroma's van rijp zwart fruit, florale tonen van viooltjes en accenten van balsem en hout. In de mond is hij krachtig, smaakvol en vlezig. Een uitdrukking van zeer aangenaam vers fruit en een lange afdronk met gekruide nuances.
2021
91 Suckling
92 Peñín
2020
91 Suckling
92 Peñín
2016
90 Suckling
2015
91 Suckling

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 19,80 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.