Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes

Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes

De wederopstanding van de Giró Rosé
Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes
75 cl.
2024
93 Parker
redeemKrijg € 0,43 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
De Balearen
Productiegebied De Balearen
D.O. Binissalem Mallorca
Denominatie van oorsprong D.O. Binissalem Mallorca
Ca'n Verdura Viticultors
Wijnhuizen Ca'n Verdura Viticultors
Bevat Sulfieten
100% Giró Ros
Druivenrassen 100% Giró Ros
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes 2024

Witte wijn Gefermenteerd op vat. 8 maanden in Franse eikenhouten vaten.

Stijl Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Gerookt, Foie, Pasta, Salades, Pizza's, Pittige gerechten, Aperitief, Zeevruchten, Sushi, Wild, Gekruide gerechten

Over Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes

Ze stond op het punt te verdwijnen, maar heeft zich moedig gehandhaafd zoals niemand anders. De giró ros — een inheemse druivensoort van de Balearen, specifiek van de D.O. Binissalem Mallorca — neemt haar plaats binnen de Spaanse wijnen weer in. En een groot deel van deze wederopstanding is te danken aan wijnbouwer Tomeu Llabrés en zijn wijn Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes.
 
Voor de uitbraak van de druifluis was de giró ros al aanwezig op de eilanden; en vandaag de dag is deze, zij het in mindere mate, nog steeds te vinden in enkele kleine percelen, zoals die waar Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes vandaan komt. Slechts 1,46 hectare is genoeg voor Tomeu Llabrés om niet alleen een druivensoort te herstellen, maar ook een gehele traditie en de geest van een gebied dat op het punt stond te verdwijnen. Hoe kunnen de roodachtige kleigronden, rijk aan ijzer, van de regio San Borràs de Passatemps over het hoofd worden gezien? Hoe kan men de invloed van het mediterrane klimaat negeren? Simpelweg onmogelijk.
 
Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes wordt op natuurlijke wijze geteeld, met minimale interventie, en met de hand geoogst in dozen van 15 kilo. Voordat het vinificatieproces begint, worden de trossen op een sorteertafel gelegd waar de beste bessen worden geselecteerd voor het persen. In dit opzicht zijn de uitgeoefende druk en krachten zeer zacht (slechts een rendement van 55%), aangezien het doel is om alleen het sap van de hoogste kwaliteit te verkrijgen. Na drie dagen rusten in de kou — waardoor de zwevende stoffen naar de bodem zakken — wordt Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes overgebracht naar Franse eiken vaten waar de fermentatie zal beginnen. Deze stap is cruciaal. Gedurende dit hele proces zal Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes in contact blijven met het hout, waarbij deze verbinding zich nog eens zeven maanden voortzet tijdens de rijping.
 
Dankzij Tomeu Llabrés en zijn project bij Ca’n Verdura, herwinnen de wijnen van de Balearen in het algemeen — en de giró ros in het bijzonder — de plaats en het aanzien die ze altijd hebben gehad. Mis niets van deze comeback en schaf nu al een fles Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes aan.
2022

Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes 2022 is een witte wijn die betovert met zijn geur van rijpe perzik en mango, verweven met subtiele tonen van witte bloemen en een zoete hint van honing. Qua smaak is hij romig, met een zachte textuur die zijn aromatisch profiel aanvult en hem bijzonder aangenaam maakt voor het gehemelte. Deze wijn is perfect voor diegenen die op zoek zijn naar een verfrissende en geurige proefervaring.
2024
93 Parker
2023
92 Parker
2022
92 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 21,60 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.