Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Biologisch-dynamisch
Veganistisch
Natuurlijk
Boris Champy Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Bignon 421

Boris Champy Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Bignon 421

De grote belofte van de Bourgondische wijnbouw
Biologisch-dynamisch
Veganistisch
Natuurlijk
Boris Champy Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Bignon 421
75 cl.
2023
97 Suckling
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Bourgondië
Productiegebied Bourgondië
AOC Hautes-Côtes de Beaune
Denominatie van oorsprong AOC Hautes-Côtes de Beaune
Domaine Boris Champy
Wijnhuizen Domaine Boris Champy
100% Pinot Noir
Druivenrassen 100% Pinot Noir
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Boris Champy Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Bignon 421 2023

Rode wijn Gerijpt in hout Biologisch-dynamisch, Natuurlijk and Veganistisch. 12 meses en barricas de roble.

Stijl Boris Champy Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Bignon 421
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Salades, Rood vlees, Wit vlees, Worstjes, Gerijpte kazen

Over Boris Champy Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Bignon 421

Als er iets is dat opvalt aan Hautes-Côtes de Beaune, dan is het wel de hoogte. Daarom begint deze tot nu toe weinig bekende regio van Bourgogne (Frankrijk) de aandacht te krijgen die het verdient, en de klimaatverandering heeft het tot een van de grote beloften voor de wijnbouw gemaakt. En wie beter dan Boris Champy om dat te weten. Met jarenlange ervaring in prestigieuze wijnhuizen in Napa Valley en Bourgogne, besloot Boris zich te richten op dit gebied dat nog in opkomst is, wetende dat het potentieel hier enorm is.

Boris Champy Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Bignon 421 is een getrouwe weerspiegeling van die inzet. De wijn komt van een perceel genaamd "En Bignon", gelegen op een hoogte van 421 meter. Een koele plek, ideaal voor het produceren van verfijnde wijnen en dat trots op het etiket en in de naam vermeld staat. Stokken van pinot noir zijn geplant op rode kleigrond en worden gecultiveerd volgens een holistische benadering die een wereldwijd ecosysteem met regeneratieve landbouw en een absoluut respect voor het milieu voor ogen heeft. De druiven worden met de hand geoogst op het optimale rijpingspunt en de vinificatie gebeurt met 50% ontsteelde druiven, gefermenteerd in eikenhouten vaten, wat een bijzondere zachtheid geeft. Na de fermentatie rijpt de wijn 12 maanden in vaten, waarvan 25% nieuwe vaten van 500 liter zijn, om meer complexiteit te geven.

Boris Champy Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Bignon 421 is meer dan een eenvoudige uitdrukking van terroir, het is het resultaat van de toewijding en visie van Boris, die in Hautes-Côtes de Beaune een veelbelovende toekomst ziet. Zonder twijfel een wijn die het volledige potentieel van een land weerspiegelt dat begint te stralen met zijn eigen licht.
 

2021

Boris Champy Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Bignon 421 2021 presenteert zich met een stralende robijnrode kleur, die een fruitige en expressieve rode wijn belooft. In de neus valt een bouquet op dat kersen en frambozen combineert, aangevuld met subtiele tonen van specerijen en bloemen. In de mond is hij zacht en fluweelachtig, met goed geïntegreerde tannines die een aangename textuur creëren. De aanhoudende afdronk laat een aangename herinnering achter, die op authentieke wijze het terroir van zijn oorsprong weerspiegelt, ideaal zowel voor kenners als voor degenen die nieuw zijn in de wereld van wijn.                         


 
2023
97 Suckling
2022
96 Suckling
2021
90 Parker
94 Suckling

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.