Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Biologisch-dynamisch
Veganistisch
Natuurlijk
Boris Champy Coteaux Bourguignons Gamay Fin

Boris Champy Coteaux Bourguignons Gamay Fin

Een gamay uit Bourgogne die een blijvende indruk achterlaat
Biologisch-dynamisch
Veganistisch
Natuurlijk
Boris Champy Coteaux Bourguignons Gamay Fin
75 cl.
2023
92 Suckling
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
12.50%
Alcohol 12.50%
Bourgondië
Productiegebied Bourgondië
AOC Coteaux-bourguignons
Denominatie van oorsprong AOC Coteaux-bourguignons
Domaine Boris Champy
Wijnhuizen Domaine Boris Champy
100% Gamay
Druivenrassen 100% Gamay
15.0
Dienst 15.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Boris Champy Coteaux Bourguignons Gamay Fin 2023

Rode wijn Gerijpt in hout Biologisch-dynamisch, Natuurlijk and Veganistisch. 12 meses en barricas de roble.

Stijl Boris Champy Coteaux Bourguignons Gamay Fin
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Gerijpte kazen, Risotto, Salades, Rood vlees, Wit vlees, Worstjes

Over Boris Champy Coteaux Bourguignons Gamay Fin

Er zijn mensen die, wanneer ze een pad kiezen, dit met een onwankelbare passie en vastberadenheid bewandelen. Boris Champy is het perfecte voorbeeld hiervan. Geboren in Champagne (Frankrijk), toen hij besloot zich in de wereld van de oenologie te verdiepen, nam hij geen genoegen met de basis. Zijn universitaire opleiding was slechts de eerste stap. Eerst bracht hij tien jaar door met het perfectioneren van zijn kunst in Napa Valley, Californië, voordat hij de functie van technisch directeur bij Maison Louis Latour op zich nam. Daarna was hij manager en oenoloog van Clos des Lambrays, een van de meest iconische wijngaarden in Bourgogne.

Zijn nalatenschap beperkt zich echter niet tot wijnen van hoge kwaliteit. Boris heeft altijd een diepgaande betrokkenheid bij het milieu getoond. Hij was pionier in het oprichten van een vereniging voor de bescherming ervan, en toen hij besloot zijn eigen project in Nantoux, in de Hautes-Côtes van Bourgogne te lanceren, was het niet alleen zijn doel om deze weinig verkende en veelbelovende hooggelegen regio onder de aandacht te brengen in het licht van de uitdagingen van klimaatverandering, maar hij maakte ook geschiedenis: zijn landgoed werd het eerste in Bourgogne dat de biodynamische Demeter-certificering behaalde.

Vandaag de dag gaat Boris met dezelfde passie en durf de uitdaging aan van de gamay variëteit, een kenmerkende rode druif van Bourgogne. Hoewel minder bekend dan de pinot noir, toont Boris aan dat er een gamay in "Bourgondische stijl" kan worden gemaakt, met dezelfde nauwkeurigheid en elegantie als de grote wijnen van de regio. Zijn carrière getuigt van zijn succes. En als Boris zich een doel stelt, is er geen twijfel dat hij het bereikt.

Het bewijs hiervan vinden we in Boris Champy Coteaux Bourguignons Gamay Fin, een wijn gemaakt van zeer oude gamay-wijnstokken, geteeld op drie uitzonderlijke percelen in Nantoux. Met biodynamische praktijken wordt de oogst met de hand uitgevoerd, waarbij alleen de druiven op hun optimale rijpheid worden geselecteerd. De helft van de oogst wordt ontsteeld voor de fermentatie, die plaatsvindt met 50% hele trossen in houten fermentoren. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in oude eiken vaten en in kuip, wat hem een unieke complexiteit geeft.

Het is duidelijk dat deze gedurfde wijnbouwer steeds opnieuw zijn stempel drukt met elk project dat hij onderneemt. Boris Champy Coteaux Bourguignons Gamay Fin weerspiegelt niet alleen zijn passie en visie, maar ook zijn diepe liefde voor Bourgogne, en consolideert zich als een waar getuigenis van zijn toewijding, betrokkenheid bij het land en de wijnbouw van de toekomst.

2022

Boris Champy Coteaux Bourguignons Gamay Fin 2022 is een wijn met een heerlijke fruitige geur, die samengaat met tonen van groene paprika, specerijen en aromatische kruiden. In de mond is hij gemakkelijk te drinken, met grote diepgang en zachte, aangename tannines die elke slok tot een gedenkwaardige ervaring maken.



 
2023
92 Suckling
2022
91 Suckling

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.